Kai

Ham Huamata me te Peking Cabbage me nga Kohae

Huamata me te ham, he kāpeti a Beijing me nga koitareke - he rereketanga o te kaupapa o te Huamata Caesar matarohia, e whakaae ana taku whanau ki te kai mai i te ata ki te ahiahi, a, he mea ohorere, kaore te riha e raru. Ko te huamata nei i runga i te whakakotahi o te kai, te kāpeti reka me te tōmato me te pihikete maripi, he mea whai koha ki te punua raukikini, i roto i te kupu ngawari, maamaa me te tino reka.

He huamata me te ham, Ko te kāpeti me te hua koitareke he pai mo te tina romana marika, mo te tina. Me tunu koe i te huamata ham i mua i te mahi kia kore ai nga maramara e maroke kia mau tonu te pupuri, na te mea te mea nui o te reka ko te momo kakano.

Te wa tunu: 20 meneti
Nga Kaituku Per Container: 2

Kai hei mahi huamata me te ham, te kāpeti o Beijing me nga koitareke:

250 g te hamene iti-ngote;
200 go te kāpeti Beijing;
130 go tōmato;
150 g o te taro ma;
20 go pi;
6 nga hua koitareke;
otaota me te peariki whero mo te mahi minita.

Nga mea pai mo te kakahu tunu kai:

15 ml o te soya;
15 g pua nani Bavarian;
50 ml kirīmi Kariki;
15 ml o te hinu oriwa;
te tote, te huka, te pango me te pepa whero.

Ko te tikanga mo te whakarite i nga huamata me te ham, Beijing te kāpeti me nga koitareke

Tatou kia timata ki nga pihikete. Tapahia te kirinuku i te paraoa ma, tapahia nga kongakonga ki nga poraka iti iho te iti iho i te henetita te rahi. Mo tenei tohutao hu huamata, he pai ake te tango i te paraoa o inanahi, ka taea e koe te tapahi ma te huatau me te ataahua.

He paraoa ma

Ka wera te umu ki te 200 nga nekehanga, ringihia te paraoa ki tetahi pepa tunu me te paninga kore-piri. Maroke nga crouton tae noa ki te parauri koura, ki te hiahia, ka taea te tauhiuhia ki te hinu oriwa, ka whakauruhia ki te karika karika ka paahitia e te peehi. Heoi, kaore pea te karika e pai ana mo te tina marena aroha.

Maroke nga crouton tae noa ki te parauri koura

Inaianei me hanga e koe he huamata me te ham. I roto i tetahi peihana hohonu, maka te miraka Kariki me te pua nani Bavarian, whakaranu i te soy me te hinu oriwa. Tangohia te hinu pai-i pania tuatahi, ka taumaha rawa atu. Ringihia ki te reka o te tote, te huka, te pango me te pepa whero. Whakaranuhia nga kai kia tae noa ki te maeneene.

Te hanga kakahu huamata

Panuku, hurihia nga hua mo te huamata. I tapahia e matou nga hamama iti-ngako ki nga poraka. Ko nga poraka o te ham me te taro kia rite ki te rahi.

Tohu te ham

Tapahia te tōmato ki te haurua, unuhia nga purapura. Tapahia te penupenua o te tōmato. Ki te waiho koe i nga purapura, katahi ka hurihia te huamata, engari kaore e pai.

Tangohia e matou nga purapura mai i te tōmato ka tapahia te penupenu

Ko nga kaapeti Peking ka puehu i roto i nga piripiri angiangi, te peera, te tastier.

Ko te kāpeti a Shred Peking

Tuhia nga hamou me nga huawhenua tapatapahi ki tetahi peihana huamata, tapahia he paraoa maroke me te paihere o te kumine tapatapahi rawa.

Raua nga kai ki roto i te peihana, tapahia te kumine tapatapahi

Ringihia te toene ki te kohua huamata. Ka tūtohu ahau ki te whakakakahu i te ranu tonu i mua i te mahi kia kore ai e marumaru nga kai.

Ko te kakahu huamata me te ranu

Whakaranuhia nga taonga kia pai ai nga waahanga katoa ki te kakahu kakahu.

Whakaranuhia te huamata

Ko nga hua koitareke te kohuatia, kohua, horoia, tapahia. I horahia e tatou te huamata ki te pereti me te paoho, ka whakapaipai ki te haurua o nga hua, otaota hou me nga mowhiti o te pepa wera, ki te pai koe ki te kai "marama". Huamata me te ham, he rite te repo me nga hua koitareke. Kai reka!