Kai

Spaghetti me te heihei me te huawhenua

I te raumati wera, kaore au e tino pai ki te tu ki te whanga mo te wa roa, me etahi wa ka tunu koe ki te kaihi paraoa, na te mea kaore i pai te katoa ki nga huawhenua huawhenua. Ko nga tohutao raumati ngawari ka tae mai ki te whakaoranga, hei tauira, spaghetti me te heihei me te huawhenua.

Ko te ranu mo tenei rihi he rite ki te "Bolognese", engari kaore i rite ki ona whanaunga rongonui he mea ngawari ake ki te whakarite: kaore koe e mangere mo te 2 haora, kua pau i te wera. Maamaa nga huawhenua hou me te heihei ka rite tata i te wa ano me te paraoa.

He mea nui ki te tapatapahia rawahia ka ngotea nga kai e tika ana katoa, whakarite i roto i nga maramara iti, katahi ka wera te hinu ka oti te ranu. I muri i tera, ka noho tonu anake ki te taapiri i te pepa ka tauhiuhia ki te tiihi kuoro Mahi atu te spaghetti me te heihei me te huawhenua tika i roto i te paepae, he rino noa!

Te wa tunu: 30 meneti
Nga Mahi: 3

He mea pai mo te tunu spaghetti me te heihei me te huawhenua:

220 g spaghetti;
30 g pata;
50 go tīhi pakeke.

He pai mo te ranu spaghetti me te heihei me te huawhenua:

upoko riki;
he kopere iti o te rarawa;
2 cloves karika;
3-4 tōmato maoa;
kotahi te kāroti;
250 go te heihei whakaranu;
pepa pepa iti;
Te hinu oriwa, te tote, te otaota me te paprika papa.

Ko te tikanga tunu spaghetti me te heihei me te huawhenua

Ka hangaia e tatou te ranu spaghetti i runga i te ranu Bolognese Itari rongonui. Whakahana tetahi punetēpu o te hinu oriwa kounga nui i roto i te parai paraihe, tapirihia te riki riki me te karika, ka paahitia e te miihini, parai mo te 3 meneti, ka whakaoho kia kore ai te karika e tahu.

Rauaia riki me te karika

Tapahia te pepa riki wera kaore he purapura tino pai, maka ki te riki. Mena kua rite te rihi mo nga tamariki, na me takahi tenei mahi, ahakoa ko etahi tamariki kei te harikoa ki te kai kai me te pereki.

Tāpirihia te pepa riki wera ki te riki

Peel te tōmato, tapahia rawatia, maka ki roto ki te paepae, whakaohokia mo nga meneti 10 mo te wera wera. Mena kaore he wa, ka taea e koe te whakauru i te ranu tōmato kua rite mo te kai totupa me te kāreti, engari ki taku whakaaro me pai rawa koe ki te tiaki i a koe mai i nga taonga tiaki me nga matū e whakakiia ana i nga peeke me nga ipu ki nga mea ngaro.

Tapatapihia nga tōmato me te kiki ki te aniana

Tāpirihia nga kāreti me te kai tapatapahi ki te paapiri rato, uru, tunu kia tunua 10 meneti. Ka taea te whakakapi i te paraikete ki te whakakai heihei, tapahia me te maripi koi ki nga poraka iti (mo te 0.5 henimita).

Taapirihia te kāreti totupa me te kai tapatapahi.

5 meneti i mua i te tunu kai, maka te pepa pere maramara, kumete, te pāhiri, te tote me te paprika reka. Whakapaia e matou te ranu kaore he kape, i runga ake i te wera nui, kia maroke ai te makuku. Mena he reka te reka, ka pa ana ki te maoa me te kounga o te tōmato, katohia ana kia 2 nga tīpune o te huka maoa.

5 meneti i mua i te tunu kai, tapahia te pepa reka, nga otaota me nga mea kakara

Ka whakamahana e matou te 1.5-2 rita o te wai ki te whewhe, ringihia te tote ki te tere o te 1 tīpune ia 1 rita o te wai, maka te spaghetti ki roto i te wai kohua, ka tunu kia rite ki nga tohutohu o te paatene. Toia te wai, whakarei atu ki te pata.

Whakanohia ki te ranu spaghetti ka uru

Whakaranuhia te kohinui me te ranu wera.

I runga i te kaihi ka whakawhiwhia e tatou ki te tiihi tote, tauhiuhia te rihi.

Pania te tīhi

I horahia e tatou te spaghetti me te heihei me te huawhenua ki te pereti, ka whakapaipai ki nga otaota me te mahi tonu. Ka taea e koe te tunu i tetahi kai reka me te tata ki te kai Itari i te kainga.