Ko te kowhiri i te kai ngeru pai ehara i te mahi ngawari. Ahakoa te mea ko nga toa poaka he maha nga momo whangai mo nga reka me nga tahua katoa, he rereke nga hiahia o te kararehe kia rere ke i te tohutohu mai a nga kararehe kararehe. Hei taapiri, he hoha nga ngeru i te waa o te waa, a me hurihia kia whangai mai i tetahi atu kamupene. Me whakatau tonu e nga rangatira o nga rangatira hou, ka tunua ranei e ratou nga kai māori mo te ngeru ka whangai ratou i nga kai oti.
Ko te kowhiringa i te kai e tika ana me korerohia e to rata kararehe.
Me pehea te whiriwhiri i te momo whangai me te aha?
Ko te whakaurunga o te kai ngeru me whakauru ko te paraka, te ngako, te warowaihā, nga huaora me nga waikawa ngako i te rahinga tika. He tino uaua ki te kite i enei waahanga kai ki te kai totika, ahakoa ko etahi o nga rangatira kei te tohe i te kino o te kai maroke me te painga o nga kai hanga kaainga. Ko te tikanga, ko te whiriwhiri o te kai ma nga ngeru me whakatata takitahi.
Me whakauruhia nga kai taiao ma te kai totika-kai-nui rawa ranei. Ko te hangarau hangahanga o te kai kounga nui kaore e whakaae kia iti rawa te utu, no reira he mea nui hoki te kaupapa here utu utu i tenei mea. I nga painga o te hua kua oti, he maha nga waahanga ka tino kitea:
- ngawari i runga i te inenga (i runga i te kete ka taea te kitea e koe te horopeta o ia ra mo te pauna te taumaha, me te nui o te wai e hiahia ana koe ki te keri i te whangai);
- kei roto i te kete nga matūkai katoa me nga huaora e tika ana ki te waahanga tika;
- i te raumati, ko te hua kua oti kaore i te pirau i roto i te wera;
- ka taea pea te hoko tetahi mo nga rongoa rongoa mo nga ngeru (ma nga mate o te hakihaki gastrointestinal, te ate, nga whatukuhu, nga kai motuhake me te hanganga tika e taunakitia ana).
Kaore e taea te whangai kai kounga-kai kore maamaa, me te kai tika o te kai totika. Mena ka tarai taatau i te utu o nga kete kua oti nga hua me te nui o te kai, o te ahi, o hupa, huawhenua, mirakai me nga hua miraka-miraka, ka rite enei waahanga e rua ki te utu mo te utu kotahi.
I nga painga o te kai maori, ka taea e tetahi te wehe noa ko te rangatira ki te mohio he aha te mea ka taka ki roto ki te peihana o tana ngeru. Kaua e whangai i nga kararehe e kai paraoa ana, ka maroke te kai me nga kai kēna - ka pa ngatahi te kino ki o ratau hauora me te raru i te riihi. Ko te meka ko te tinana o te ngeru ka piri ki te momo whangai, a ko te mea e tika ana te rongoa o te wai hakihaki kei roto i tona kopu. Kia taea ai te keri i te kai maroke, ka nui ake nga hiahia. Ko te peke ohorere i te taumata o te waikawa hydrochloric kei roto i te kopu e pakaru ana ona taiepa ka pa ana ki te gastritis.
Ko te kai koiora
Ka taea e te ngeru toharite te ngongo i te rahinga o te kai e rite ana ki te 5% o tona ake taumaha i ia ra. He ahua toharite tenei, no te mea ko nga hua he rereke nga rahi me te taua o nga taumahatanga. Ko nga kaipupuri e hiahia ana ki te tunu i te kai ngeru maori ano me tirohia te whakamaharatanga iti:
- Ko te putake o te kai ngeru ko te kai. I roto i te natura, kei a raatau te kaha ki te kohi ko te kai kikokore iti noa iho. He pai ma ratou he heihei tuuturu.
- Mo te maimoatanga wera o nga hua kai, kei te haere tonu nga tautohetohe. I tetahi taha, ko nga kai kohua ka ngaro etahi o ona painga whai hua ko te hua kaore he mea maamaa mo nga ngeru. Ko nga hua kai mata, i tetahi atu taha, kei roto i nga koikoi ngoikore. Ko te huarahi ko te whakaweto me te rewa i te kai i mua i te mahi minita.
- Ko te mea tino pai mo te ngeru ka kai katoa nga kai, ki te ngau ranei. Ko te tikanga o te kohurutanga kei roto i a raatau ka tino haehae i nga waahanga ka tukua atu ki te kopu.
- Ko te kopu korekore he pareparate mo te ngeru.
- E hia nga wa o te wiki, ka taea e koe te whakakapi i te whakapiri kai ki nga kaki o te heihei. Ehara i te mea he pai mo te ahua o nga niho, engari ko ia hoki te puna nui o te konupūmā. Nui atu i te rua nga uaua i te wa kaore e hiahiatia.
- Kei roto i nga ngakau o te heihei te taurine waikawa amino. He mea nui kia puta ma te ngeru i te kai, na te mea kaore e taea te tarai mai i a raatau ake. Na te ngoikore o te taurine, ka tupono ki te whakawhanake i te maakete o te retina me nga uaua o te ngakau.
- E aroha ana nga ngeru ki te miraka miraka me nga hua miraka-miraka. I muri i te kai nui, ka taea e koe te toha i te miihini koretake ranei te kefir. E rua nga wa i te wiki, ka taea te whakakapi i te kai ki te tiihi whare.
Me ngawari te kai ngeru. Ko nga kai momona, hupa, pata i te miraka he kai koretake. Hei ngote ia me te ngongo i nga mea whai hua mai ia ratau, me hanga te tinana o te ngeru me hanga.
Ahakoa te hiahia ki nga ngeru ika i te ika awa, he pai ake te whakakapi ki te kai. Kei roto i te nui o te ūkuikui, e whakaohooho ana i te paarua o te tote me nga kohatu i roto i te koiha o te papa me te papa ngongo. He tika rawa tenei mo te ngeru.
Te kai maroke
Ko te kai ngeru maroke he otinga tino pai mo era rangatira kaore he wa ki te tunu motuhake mo tetahi mema o te whanau. He tohu mo nga momo rahi me nga rahi, he kakara pai mo nga ngeru. Ka whakaekea e nga kamupene rereke nga raina rereke e hangaia ana mo te ngeru o nga reanga rereke me nga reanga, pera ano hoki mo nga kararehe whai matea motuhake (mo nga mate pāwera kai, he maha nga mate).
Ka taea te waiho i te kai maroke i tetahi pāmahana mo te waa kore mutunga. Koinei, ka taea e koe te whanake i te ngeru me te kai tonu te kai kei roto i te peihana, ka tiimata ana ia ki te kai me te kai, engari kaore te tarutaru. Ma tenei waahanga e kore e ngawari noa te mahinga kai i roto i te wa wera, engari ka arai ano hoki i nga raru o te kai nui, te momi me nga mate o te tauwhanga o te hakihaki.
He whangai motuhake mo nga ngeru o nga momo whakatipu. Ka rewa te huruhuru i roto i te kopu me te aukati i te ahua o nga kohatu.
Ko nga toka maroke ka mau ki te wai. I runga i te kete ka tohua he aha te wai ka inumia e te ngeru kia tino rawekehia te whangai. Mena, kaore e taea te whakahaere i tenei whakaritenga, engari me uru te kararehe ki te wai.
Ko te kai maroke mo te ngeru hei whai waahi ehara i te whangai ki a raatau, engari ka whai paanga ki te rongoa i roto i te maha o nga maarama.
- Ko etahi kai ka whai wāhi atu ki te tango i te onepu me nga kohatu me te urolithiasis. Ko enei kararehe me whai i te uru ki nga waipuke.
- I nga mate o te taarua o te ngongo me te ate, he raarangi motuhake o te whangai kaore e awangawanga i nga kiriariki o te ngutu me te whakarangatira i te taumata o te wai hakihaki.
- Ko nga kai ngeru hypoallergenic e haere mai ana ki nga momo e rua. Ko te momo tuatahi ko te kotahi anake te pūmua kararehe (reme, korukoru, salmon me etahi atu). Ko nga momo e rua kei roto i te konupora kararehe waikano, waiariki ranei.
Ko te kai mo te ngeru maroke ka awhina i nga raru o te taumaha i muri i te whakaputanga. He pai te whakaheke i te hiahia, me te kararehe kaore e roa te hiakai i mua i te kai e whai ake nei.
E ai ki te utu, ka wehea te kai maroke ki te ohanga, te utu me te super-moni. Ko nga hua o te waahanga tuatahi kaore i te tohatohahia mo te kai o ia ra - he iti rawa nga kai me te nui o nga waikano me nga reka.
Te kai waipiro me te kai keke
Ko te kai maroke ko te waahanga tino pai mo te whakamahinga i ia ra. Ka tohutohuhia kia huri ki te kai mākū ki te pau te wai iti i a te kararehe, i a ia ano hoki.
- Ko te kai kape he puranga e rite ana ki te whakapiri. Ka taea te hoko mai i roto i nga peeke tuuru, i roto ranei i nga pu.
- Ko te kai whangai mo te ngeru he momo motuhake, he whiti tetahi i waenga i nga kai maroke me te kai puutea. Ko nga pokiha wehe kei roto i te ranu.
Ehara i te mea ngawari nga kai maroke kia rite ki nga maroke. Pērā i te keehi o te kai tūturu, kaore e taea e ratou te penapena i te wa roa i te pāmahana o te rūma. I roto i nga toa ka hokona atu kahore te pouaka pouaka pouaka, na te mea kaore e paku te piringa motuhake ki a raatau. I roto i nga momo hiri, ka taea te pupuri i te mahana i te kainga.
Ka rite tonu te kai kei roto i te peihana, ka tiimata te urunga mai ki roto i nga tauhohenga matū me nga matū taiao ka paheketia pea. He putea tetahi mo te kai kotahi. Mena kaore i kainga e te kararehe nga waahanga katoa, me kapi nga toenga me te whakatikatika. Ko taua kai ano ka taea te tuku ki te ngeru i te kai e whai ake ana.
Ko te ngoikoretanga o nga kai mākū kaore e taea te waiho ki waho o te ra mo te ra katoa.
Ko te rereketanga nui o te whangai mākū me te maroke ko te ōrau o te rere. Ko te kai o te waipiro he kiko makuku e pā ana ki te 35%, te kai kēna - tata ki te 70%. Mena he wa roa tera kai ki roto i te rangi, ka tiimata ka maroke, ka ngaro te toenga o te kai. Koinei te take ka hokona i roto i nga peeke ka wehea ranei, kaore i roto i nga paawha nui.
Ki te kore, kaore te rereke o te kai maroke i te maroke. Waihoki, ka kitea e koe he kai totika mo te ngeru whakarakei, mo nga momo paanga me nga reanga. He raarangi motuhake mo nga kararehe me nga mate o te taawewe kerihe me nga whatukuhu, me nga mate pāwera. Ko te kai mo te ngeru ngongo e whai kiko ana nga taonga motuhake e rewa ana te huruhuru i roto i te kopu me te aukati i te kohi mai i nga kohinga nunui.
Kaore he whakautu tino he aha te kai pai rawa atu hei whangai i te ngeru. He waatea te punaha maroke, he pai hoki mo nga ngeru hauora tae atu ki nga kararehe whai matea motuhake. Ko te kai taiao he iti te kai, me te whakapau i te waa. He pai ki te whangai ia ra, engari he nui nga taonga kua pau i te waipiro me nga kai o te kēne. Ko te mahi a ia rangatira ko te whakawhitiwhiti korero ki tetahi kaimahi kararehe, whakahaere i nga whakamatautau o te ngeru me te tiki taunakitanga e pai ana te kai ma te ngeru. Ano, ko te whiriwhiri ka whakawhirinaki ki nga hiahia o te kararehe takitahi.
