Te whakamahi hua o te kāreti

Ko te taakuta Renaissance rongonui me te kaimahu Theophrast Paracelsus tika te kiia he pakiaka karoti he putunga ka tukua te iwi roa ki te kore mate. Ko nga mea ataahua o te kāreti kei roto i tona hanganga, kaore i te maha o nga huanga o te taera, engari kei roto ano hoki i te kohinga taonga o te huaora, ko etahi kaore i hangaia e te taangata tangata hei hua o te hakihaki. Ka aro nui te kāroti ki ona rawa hua pakiaka e whai kiko ana ki te rongoa i nga tini mate, te hopu i te aukati totika me te whakahoutanga o te tinana. Pānuitia atu mo nga paanga whai hua o te kāreti, te whakatipu koiora me te awe o te whakatipu tikanga i runga i te wariu o nga hua pakiaka i tenei rauemi

Kāreti.

Etahi korero mo te kāreti

Ko nga momo ahurea o te kāreti ka ahu mai i te mohoao, he maha i tipu i Ahia me Uropi. Ko Afghanistan e kiia ana ko te waahi whanau o te hua pakiaka.

Ko te whakahua tuatahi o nga kāreti ka hoki mai ki te rautau 10 BC. Ko te tipu o te kāreti, he mihi ki nga maimoatanga o nga kaiwhakaora tuatahi i tuhi mo ona painga ki te tinana, i timata mai i te 3 mano tau ki muri. I Uropi, tae atu ki Russia, ka tiimata nga karoti i te 14th rautau. Ko nga hua pakiaka o aua tau, a i mua atu i te tiimatanga o nga mahi whakatipu i Uropi Uropi i te Rautau 19 (i Russia i te 20), he ma, he whero, tae noa ki te papura, he maha nga huaora, a he kiko te kiko me te kiko.

Me tuhihia ko nga ahuatanga o te taiao me nga raarangi whai hua o te pakiaka o te kāreti e rereke ana i nga momo tipu, ina hoki ko te kowhiringa o nga hua whai hua o tenei hua ka whanaketia.

Anake i te rau tau 2000, na runga ake i nga whiringa, i puta mai nga momo karoti carotene e mohio ana ki a maatau, ko te nuinga o nga puawai karaka, reka, me te penupenui reka. Mena i mua i te whakatipu mahi i roto i te tunu kai ka whakamahia e raatau nga tihi me nga purapura o te kāreti, he nui ake te tipu o nga pakiaka, katahi ka puta he ruutaki whaihua. Ko nga Pukapuka Kuki i tino kaha nga taonga ki nga whakaahuatanga o nga momo tohutao mo te whakarite i nga rihi mai i te pakiaka o te kāreti ka uru atu ki etahi atu kai kai, me nga kaiarahi hauora - ki nga tohutao mo te whakarite rongoa mo nga mate.

Kāreti.

Ko te mana o te kāroti e tipu haere ana i runga i te kounga o nga hua pakiaka

Ko te uara o te kāreti ka whakatauhia e te kiko o te huaora me etahi atu taonga whai hua e whakaemi ana i roto i te hua pakiaka. Ko te nui o to raatau kounga me te kounga kei te tipu te hangarau. I roto i te take o te takahi i nga whakaritenga agrotechnical, kaore ko nga tohu o waho noa (iti, karaka-karaka, hua pakiaka ngatata, me etahi atu) ka rereke, engari ko o raatau tohu koiora. Ko nga korero o te huaora, te flavonoids, anthocyanides me etahi atu mea nui e tino nui ana mo te tinana ka tino whakahekehia.

Ko te kāroti he ahurea huarere ngawari. Whakatakotoranga ki nga tikanga noho taketake: te oneone me te pāmahana, te makuku me te maama. Na te oneone kaore i tino rite (he ngoikore iti me te koretake o te kakahu me nga maniua taketake), he iti te whakainu me te kakahu o runga i te wa e tipu haere ana, te takahi i te paanga o te kai totika (he nui te hauota me te iti te pāhare pāporo) me etahi atu tikanga, ka heke te kounga o te tipu pakiaka.

I te hoko i nga hua pakiaka i te maakete, kia aro ki te hiahia ki te whakatipu i te hua. Engari he pai ake te tiaki i te hauora o nga whanau ki te whakatipu kāreti i to ratou rohe, me te maataki i nga whakaritenga katoa o te maara ahuwhenua. I tenei keehi, me kawe nga ruinga anake ma nga momo zoned me nga momo ranu. I te takurua, i roto i to reta papa kari, tohua he rarangi momo o te tuatahi, waenganui, te mutunga o te mutunga o nga tohu koiora mo te kounga hua me te whakarite i nga purapura kāroti o enei momo.

Kāreti.

Ko te whakaroanga koiora o te kāreti

Huaora i roto i nga Karoti

Ko nga kāroti kei roto i te 22% provitamin A (karoti), tae atu ki te alpha me te beta carotenes, e whakahekehia ana i te tinana ki te huaora A, e pa ana ki te koiora mata.
Ko nga huaora B i roto i te 100 g o te kāreti kei roto noa ake i te 0.5 g, tae atu ki te B1, B2, B3, B5, B6, B9 me B12, e hiahiatia ana e te tinana ki te tarai i te hemoglobin.
Ko te wai kāroti kei roto i te roopu o nga matū kaha o te calciferols, i tukuna i te ahua o te huaora "D", tae atu ki te "D2", "D3". Ko te huaora "D" i raro i te mana o te ra o te ao me te hihi hihi (iria tuuru) ka whakaputaina i roto i te tinana, ka whakakite i a ia ano ki te ahua. Ko te ngoikoretanga o te tinana ki nga tamariki ka whakaatuhia i roto i nga momo rickets, a i nga pakeke - i te ahua o te osteoporosis (ngoikore) me te ngoikore (osteomalacia) o nga wheua.
Ka tohua te karika e te nui (11%) nga ihirangi o te huaora "K", e aukati ana i nga mahi whakaheke toto, e aukati ana i te hanganga o te toto toto.
Ko nga huaora "C" me te "E" e whakarato ana i te kaha ki te tinana ka whakariterite i te mahi o nga hinu endocrine. I tua atu, ko te huaora "E" ka paheke ki te tukanga tawhito. Ka kiia ko te huaora o te taiohi. He mea nui mo nga mate turoro, na te mea e awhina i te whakaiti i te hiahia mo te insulin.
Ko te huaora "PP" (niacin), penei i te huaora o mua, ka whai kaha ki te tinana, e tautoko ana i te mahi o te ngakau, te rere toto, e uru ana ki te mahi o te waikawa amino.
Ko te huaora "N", ko te waikawa lipoic ranei, te whakahaere i te mahi o te ate, te repe thyroid, e uru ana ki te warowaihā, ka pa ki te taumata o te cholesterol i roto i te toto.

Kei te rongoa katoa te kohinga huaora ki roto i te wai kāroti hou mo te haora. A, no te purotu - i roto i te 0.5 haora. Ko te whakamahinga tino ma te tinana ka puta i te aroaro o te ngako (hinu, kiramu kiramu).

Kāreti.

Unauna huahua me te kāreti

Ko nga kāroti me te ahunga o nga huanga o te taera te tino kitea. I roto i te 100 g o nga rauemi raw, kei roto i te kāreti te 320 mg o te pāhare pāporo, e whakautu ana ki te whakakorehanga o te ngakau. I nga wa o Soviet, ko nga kaiwhaiwhai i tohua ai te pāhare pāporo orotate. Ko te kukume o te konutai, ko te 69-70 mg, me te nui o te kaimoana me te konupora e neke ake i te 65-68 mg. I te nui o nga moni, kei roto i te pakiaka karoti te parahi, te konutai, te rino, te konupora, te konupora, te kobalt me te molybdenum.

Kei te waatea ano te Selenium ki nga kāreti - he huānga mo te taiohi me te rewharewha, kei te kawenga mo te repe thyroid, ka awhina i te tango i nga konganuku taimaha me nga radionuclides mai i te tinana.

Ko etahi atu o nga mea kei roto i te hua o te pakiaka, i roto i nga whakaranu me nga whakakotahitanga e tika ana mo te whakatau i te konutai wai (klorine), te konupuna wai-tote (konutai), me te whakaurunga pūmua (whanariki). Taapiri i te raarangi o nga waahanga peera o te konumohe, boron, vanadium, nickel, chromium, lithium, yodine.

Ko te raarangi whakaongaonga ki te papamuri o te kohinga iti o te kohinga o te hua ka tino nui ki te maimoatanga o te whakahoha, te taumaha o te taumahatanga, me te whakaongaonga o te hanga toto.

Ko nga kaakapu he waahanga o nga momo oranga tinana katoa. Ko te 100 g huawhenua pakiaka (kotahi te kāroti iti) kei roto i te 35 ki te 40 kcal, engari neke atu i te 9.5 g nga warowaihā, 2.8 g o te muka kai.

Nutrientstahi atu matūkai i roto i te kāreti

Inanahi nei, kua kitea te heke mai o te mate kore ki te waahi ki nga tamariki me nga pakeke, a ka kaha haere nga whakaeke o nga makariri. Ko nga kāroti i roto i o raatau waahanga phytoncidal he rite ki te karika me te riki, engari kaore he kakara kakara. Heoi ano, ka whakauruhia e te hinu nui te piquancy ki nga rihi kua hangaia.

I te timatanga o te whakanui i te kāreti hei hua kai, i whakamahia nga purapura me nga tihi matomato i te whakareri o te rihi, pera i whakahuahia ake nei. Ki nga kohinga ngoikore atu i roto i etahi atu huawhenua, engari ki te rarangi nui atu, kei te noho nga waikawa amino i roto i nga karoti. Ko ta ratau rarangi whakauru he tyrosine, lysine, leucine, ornithine, cysteine, asparagine, threonine, histidine, methionine me etahi atu.

Ko nga kāroti anthocyanidins me te bioflavonoid he pai i te kara kukupa. Kei roto i te umbelliferone, e uru ana ki roto i te rauropi o nga whakaurunga koreutu penei i te phytosterols, Coumarins, quercetins, muka, pectins, huka, me etahi atu

Kāreti.

Te whakamahi hua o te kāreti

Mo te maimoatanga me te aukati i nga mate, ka whakamahia nga kāreti hei hua mata, kohuatia, ka koropupuku i muri i te korenga. I te kohua, ka whakarei ake te paanga pai ki te tinana ki te maimoatanga i te nephritis, te mate pukupuku, te mate huka, me te dysbiosis whanui. Ko nga kāreti korihi e aukati i te mate whaikorero i roto i te kopu a-waha me te tinana katoa mo te makariri rewharewha (mate kino i te rewharewha, rewharewha).

Kei te whakamahia nga kaireti mo te ngoikore o te huaora, te anemia, te atherosclerosis. Kua whakauruhia ki roto i te maimoatanga o te mate o Alzheimer, te wahi gastrointestinal, infestth helminth, he papa me te urolithiasis, pyelonephritis, cystitis. He pai nga hua kāroti mo te conjunctivitis, te matapo i te po, me etahi atu mate o te kanohi. Ka whakamahia i roto i te rongoa mana me te rongoa tuku iho mo nga mate o te ioakau, me te punaha hematopoietic.

50 g ia ra o te kāreti hou (te toharite o ia ra) ka whakaheke i te mate ki te 60-70%, te pukupuku o te ngote kino ki te 25%, nga mate o te mate reti me te ngoikoretanga o te tirohanga ki te 40%.

Kei te pupuri i nga karoti

Kei te kontinotehia nga kāreti ki te take o te mate pāwera ki tenei hua.
Na te mumura o te taehina, te whekau iti, te kaihaki kopa. I enei keehi, ka whakamahia nga huawhenua ka kohuatia ranei.
I roto i nga mate o te ate, i mua i te pau o te kāreti, tirotirohia ki to taakuta.
Ma te nui o te kai o te kāreti mata me te inu, ka kitea te kowhai o nga waewae me te kiri o nga tamariki me nga pakeke. He mea tika kia iti iho te inenga o ia ra o te hua tae noa ki te ngaro o te whatitiri.

Hei whakamutunga, e hiahia ana ahau ki te whakatupato i nga kaipānui. He tino whai hua nga kāreti, engari he mehua nga mea katoa. He nui ki te kai 1-2 karoti ia ra, kaua e neke atu i te 100-120 g i roto i tetahi momo - huamata, rīwai penupenu, he wai.