Coriander, aka cilantro

Uri purapura, cilantro (Coriandrum sativum) - Te Whananga Celery (Apiaceae).

Ko te otaota a-tau me te pakiaka kakau matua-kiri-kiri me te whatunga kikorangi o nga pakiaka whiu ka uru ki te oneone ki te hohonu o te 1-1,5 m.Ko te nuinga o nga pakiaka e takoto ana ki tetahi apa tae noa ki te 40 cm.Ko te angaa he tika, he koriri ranei, he kikokore-taikaha, he maha tonu i te pito o runga. tae atu ki te 80 cm te teitei.Ko nga rau he matomato, he basal - i runga i nga petioles roa me nga waahanga nui o te parani, kakau noa - poto-reweti, rua-pinnate, runga - he sessile, kuiti, he tihorea. He ma, he maeneene ana nga puawai, he iti, e rima nga puku. Ko te hua he kopikopiko te rua-uri. Ka tipu te poipoi i te tonga o Uropi, i nga takutai o te moana. Kei te kitea ano hoki i te taha Pakeha o Rusia, i te pito o runga o te Volga me te rohe o Volga, i te Rawhiti ki te tarutaru i nga kari, nga otaota, tata ki te kainga.

Ko Coriander te tipu tipu tawhito; ko ona hua i kitea i nga urupa o Ihipa i mua o nga rautau 10. BC e. Mai i nga wa o mua, e mohiotia ana i waenga i nga iwi o Transcaucasia me Central Asia. I Russia, i puta tuatahi a coriander i te rautau XVI.

I roto i nga mahi o te ao, ka mahia te koriani ki runga i te witi hei tiki i te hinu nui, i runga i te witi paraoa kaore i te tango hinu orite me te tiki i nga huawhenua raukati. Ko nga waahanga nui o tona whakato kei roto i to taatau whenua ko te Central Black Earth Region, te Middle Volga Region, me te Tai Tokerau Caucasus. I to tatou whenua, e 5 nga momo huawhenua me te 10 nga huamata o te korori kua whakauruhia ki te ahurea.

Nga taonga whai hua

Ko nga hua pakeke o nga momo kokopi ka nui noa atu ki te 2.4% o te hinu hirahira me te kakara tino pai me te hongi me te reka. Ko nga rau coriander kei roto te waikawa ascorbic (huaora C), huaora B1 me B2, carotene, mahi auau.

I roto i nga rongoa o te iwi, kua roa kua whakamahia e kore ko nga hua o te korori, engari ko te tipu katoa i kohia i roto i te waahanga pua. Ko nga whakataunga me nga whanaketanga o te korehita he taonga antiseptic, he choleretic pai, expectorant, analgesic, hemorrhoidal kaihoko, whakatairanga i te whakaora patunga, whakaongaonga i te whakahoki mai i nga kopa pakaru.

Ko te Coriander tetahi ahurea nui-kakara. Ka rite ki te hongi, hou nga otaota hou ka maroke i kohia i te waa o te pua o te tipu, me nga purapura (hua) e whakamahia ana. He huawhenua hou ka haria ki te kai me te hupa huawhenua, parai parai, ika, huamata. Ko nga hua o te keke me nga kohinga he mea kakara ki nga hua, ka whakamahia ki te umanga panu, pera i roto i te tunu kaainga - i te hanga whakahiu, te whakatipu kai me te taakaro, te whakatipu ika, te hanga taro, keke.

Te hangarau ahuwhenua

Ko te koretake o te korikori, e whakaatuhia ana e te hukahuka teitei. Ko te tipu ko te tauraki ki te tauraki, heoi, i te wa tuatahi o te whakawhanaketanga me i te waa o te hua, ka tino aro ki te makuku. Mo te rui, ko nga waahanga pai-tahuna me te oneone ngawari o te oneone me te koretake o te urupare paku ranei i te paoho ka tohua. I runga i te marshy, waikawa, oneone paru ka ngawari te hanga i te kirinuku, kaore e tipu pai te korori.

Ka whakatohia e te tipu te purapura. Ka ruia te korori i nga rohe tonga (ki Te Tai Tokerau Kaukiwa) ka taea te kawe i te ngahuru (te mutunga o Akuhata - te tīmatanga o Hepetema), i etahi atu rohe - te tīmatanga o te puna. Te hohonu o te tipu - 2-3 cm.

I te whakatipu roriki i te papa o te whare hei kakara, ka whakatokia i etahi waa me te waa e rua wiki, mai i te tīmatanga o te puna ki te waenganui o te raumati. Ko te tipu purapura o nga purapura coriander ka piki ki te 1.6 g ia 1 m2.

Ko nga hua coriander kaore e maoa i te wa ano, ka pirangi ki te whakaheke. Ko te tikanga o te whakato ko te 30-40% o nga hua ka maoa. Ka tapahia nga otaota ka oti nga ra e rima ki te whitu nga ra, i muri i te maoa o nga hua ka paoa ana. Ka taea te tapahi i nga otaota paraihe kiriu i te waa katoa.

Whakapaipai

He tuwhera, he pai te wehe i nga rau ka taupokina nga rakau coriander ki tetahi kapua matomato ngawari. I te marama o Hūrae-Mahuru, ka puta nga whiwhinga-umbrellas, kei roto i nga puawai mawhero me nga pua ma. Ka puta atu he kakara ahurei. He pai te ahua o Coriander i te wa e whai hua ana, i te wa e uru ana ki nga umbrellas nga hua me te ahua a tawhio noa ki te maoa.