Ko te tiihi poaka i tunihia i roto i te umu he tino reka maere. Ka tutuki tenei ma te whakawhetai ki te hangarau tunu motuhake, i te wa e maoa ana te kai ki tana ake ngako me nga mea kakara. Ka taea e tetahi o nga rangatira o te whare te horoi i tona whare ki taua momo hua, ko te mea nui ko te whai i te tohutao pai ki te tuhipoka.
Ko te rauemi tino pai mo te rihi ko te tuara o te waewae, kei runga ake o te turi. I tua atu, kaua te kararehe e pakeke ake i te 2 tau.
He whiringa ngawari mo nga timatanga
He maha nga wa, ka ngoikore nga kaitao ngoikore ki te tunu i tetahi rihi hou. Ko nga tohutohu mai i nga hoa papai ko nga tohutao i nga taahiraa-taahiraa noa ka awhina i te maaka. Whakaarohia tetahi o nga whiringa ngawari.
Hei tunu i te poaka paraoa kua tunua ki te oumu, kohikohia nga kohinga e tika ana:
- kai;
- riki nui;
- kāroti;
- te tote.
Panuku, heke iho ki te pakihi:
- Ka riringi te wai ki roto i te paraharaha volumetric. Whakanohia ki te whewhe ka rehu te tote kei roto, ka tango atu i te wera.
- He rite nga otaota ma te peita i a ratou.
- I te wa kua hauhautanga te tote, whakaheke i te kaalo, riki, karoti ki roto. Hipoki, ka waiho mo te 2 haora. Katahi ka ringihia te wai kei reira te kai, ka whakakapi ki te taha ma. Whai muri i tenei, ka whakahekehia ki te wai tote parakore mo te 4 haora.
- I mua i te tunu i te kumete, kaakihia te oumu ki te 200 nga nekehanga. Whakanohia he papa tunutunu ki te ngako ka tukuna he kai ki runga. Tunua mo te 45 meneti. Ka mutu te wa kua tohua, ka huri te umu, ka mahue te kai mo etahi atu 25 meneti.
Ki te whiwhi i te reka pai, ka maroke te waewae kohua, ka werohia ma te kaipatu ahi. Na tenei, he riki te paowa paowa, ko te mea nui o tenei rihi.
Mahi atu ki te poaka poaka hei tunu i roto i te oumu me te rīwai hei kāpeti kapi ranei.
Kai Aromatic ki te karika
Ko nga uri o nga kai raukikini he pai ake te tunu i tetahi kumete tunua ki te oumu me nga mea kakara e toro atu ana. I te nuinga o te waa he pepa, te karika, te pua nani ranei. Ahakoa ki te tango koe i te hinu kotahi, ka whiwhi koe i tetahi rihi pai. Hei tunu kai ka hiahia koe ki nga waahanga e whai ake nei:
- poaka puku;
- te pepa pango i roto i te momo paura;
- he huinga kakara mo nga kai;
- hinu huawhenua;
- mayonnaise;
- kāriki
- te tote.
Taahiraa-i te-taahiraa tohutohu mo te hanga rihi:
- Ka horoia te poaka poaka i te wai mahana. Mena ka kitea nga toenga o te bristles ki te kiri, ka mahia e te ahi. Ko nga Kaipupuri o nga kaainga te mahi mo tenei i runga i te kaakuku whakakii hau.
- Ka whakatakotoria te kai ki runga i te poari o te kaari ka whakahiatohia te taha o te wheua kia pai ai te tango. Mahia tenei mahi, me te haere tonu, kia rite tonu ai te kai iti i te wheua. Whai muri, hurihia te koikoi ka riu kia mau nga mahi o nga maihao, te tote me nga mea kakara.
- Ka kowhakirihia te karika. Horoi i raro i te wai rere ka rere ki te maatau motuhake. Na ka kuhu i nga kai ki nga taha katoa.
- Ko te mahi i muri mai - ko te koikoi he tino whakangungu ki te mayonnaise me waho. Ko te taha o waho ka tauhiuhia ki te tote me nga panui. Ki te tiki i te tiihi poaka marika hei tunu i te oumu, ka uru te tohutao ki te mahi piu. Ki te mahi i tenei, waiho te kai mo te 3 haora. Ka tukuna ki roto i te ipu kati, ka tukuna ki te matao.
- I muri i tenei waa, ka tangohia nga kai mai i te pouaka pouaka pouaka. E rua nga tarai o te koroke kia rite, ka tukuna he kumara ki waenganui. Kātahi ka rehu ki te hinu putirā, takai ka tau ki te pepa tunu.
- Kua tohua te oumu kia tata ki te 200 nga nekehanga. Tuhia te tahae ki roto ka tunua kia 2 haora. 15 meneti i mua o te rite o te rihi, ka tangohia te koikoi, ka tuwhera te foil ka tukuna ano ki te oumu tae noa ki te hanga koura.
Ki te teepu kai, te poaka poaka i te kumete, ka tunua ki te oumu, ka mahi ki nga rīwai, raihi ranei. 
He mea nui ki te whakato i te reira ki te ranu tōmato, te pua nani me nga otaota hou.
Te rihi pai me nga tuhipoka o Prague tawhito
Ko nga mea e waimarie ana ki te toro ki te rohe tawhito o te whakapaipai o Czech ka mohio tonu koe he aha nga hua ka rite mo nga tuuruhi i reira. Kei te tino hiahia au ki te kite i te Boar Knee tunua. Ko tona kakara me te huatau e kore e pupuru ki tetahi mea, engari ka tunua ki te kainga. Ko te tikanga, koinei te tino noa i roto i te pia, ka tunua ki te oumu. Mo tana whakaritenga, ka tiakina e raatau nga waahanga maamaa:
- pia (pai pouri);
- poaka (shank);
- kāroti;
- kāriki
- hereeri;
- laurel;
- cloves;
- pepa;
- purapura caraway;
- pua nani i te ahua o te puninga (i te French);
- korori;
- honi;
- te tote.
Ko nga mea ngaro o te tunu kai ko etahi mahinga ngawari noa iho. Tuatahi, ka horoia te kai, ka tangohia ano nga toenga o nga toenga. Panuku, tapahia ki nga waahanga iti, ka oti i te tuku i roto i te ipu, ka ringihia ki te pia me te maka ki te ahi.
Ka whewhe te kai, tangohia te pahuka i te mea kua kitea. Na ka herewi, ka riki o te karika, te laurel me nga mea kakara ka tukuna ki te hupa. 
Tunu mo te iti rawa 2 haora, whakaoho ai i etahi wa. I te wa ano ka rite te ranu: 1 punetēpu o te honi ka rewa i roto i te nui o te hupa. Na ka tapiritia he pua nani, coriander, purapura caraway. He pai te whakauru katoa.
Ko te poaka kohua kua tangohia mai i te ipu kia hou maroke ana ka makariri. Whai muri i tera, horahia ki te pepa tunu, ringihia te nui o te ranu ka tukuna ki te oumu kua oti te whakamahana.
Kia reka ai te kai, ia 30 meneti, ka ringihia ki te hupa pia me te kohua raukikini.
He maripi ka tunuhia kia rite ki taua tohutao, ka tunua ki te oumu, ka whakapaipaihia ki nga greens. I mahi hei kaupapa matua me te rīwai penupenu, buckwheat, he rehu raihi ranei. Ka taea te peita i te waina maroke ranei i te vodka.
Whakaarohia tetahi atu whiringa mo te whakarite i tenei rihi ma te whakamahi pia.
Te raarangi o te kai kai:
- poaka puku;
- nga riki maha;
- kāreti;
- pia mo te whakapūkara;
- nga mea kakara
- laurel;
- ranu paraoa;
- te tote.
I whakahuahia ko nga tohutao i nga taahiraa-a-taahinga mo nga miihini e tunua ana i roto i te oumu, me nga awhina awhina whakaahua ka ngawari te waihanga i nga pukenga ma o ratou ringa.
Ko nga mahi tunu ma te huringa ngawari:
- Ko te waikano horoia ka mau ki te ipu. Ringihia te wai matao kia pai ai te kapi. Katahi ka tapihia te 0.5 l o te pia, nga mea kakara, te tote, te kumara, te kāreti, te riki, ka kohuatia mo te 60 meneti.
- Ka rite te poaka, ka whakatakotoria ki runga i te pepa tunu, ka tukuna ki te umu mo tetahi haora. Ko te pāmahana tino pai kia kaua e neke ake i te 180 nga nekehanga.
- Ahakoa kua tunua te shank, ka reihi tetahi karaihe o te hupa ki roto ki te ipu, i te kohua kai. Kei te tapirihia te ranu riki ki taua mea, ka whakaranuhia, ka kohuatia mo te wera iti tae noa ki te whiwhinga i te papatipu matotoru
- Mahi ki te rihi me te rētihi, ringihia ki runga i te ranu tunu.
Te tono mai i nga pi poaka i tunua ki te ringaringa
Ko nga rangatira o te whare e hiahia ana ki te pai o o raatau whanau ki te rihi reka. Mo tenei kaore e tika kia tatari mo te hararei. Ko nga kai reka reka me te kirikiri koura maru ka tino karanga ki nga pakeke me nga tamariki e kohi ana mo te kai whanau. He mea e pa ana ki te purini poaka tunua i roto i te oumu. Mo te rihi, ka tangohia nga waahanga ngawari:
- poaka (shank);
- he torutoru nga riki o te kāriki;
- pua nani
- korikori
- soya
- pepa o nga momo rereke;
- rau kokoru;
- te tote.
Te tikanga tunu kai:
- Tuatahi horoia te knuckle. Katahi ka hangaia nga kuri hohonu, kei reira nga kaareti karika.
- Whakapaia te moana. Ki te mahi i tenei, makahia te soy sauce, te pepa me te korukoru. Panuku, tino whakahinuhinu katoa te mata o te kumahu, waiho mo te hawhe haora.
- Pania te oumu ki te 200 nga nekehanga. Ka makahia te kai ki roto i nga ringaringa, ka tu ana ki roto i te oumu. Tunua he haora me te hawhe.
- Na ka waiho he kirikiri i runga i te kaari, ka tapahia te ringaringa ka tunua mo tetahi atu 15 meneti.
- Mahi atu te rihi ki te ahua paraihe me nga Parani. Kia pai ai te kai totika, ka tukuna e ratou nga huawhenua me nga huawhenua huawhenua.
Tirohia te panui o te poaka me te maripi koi. Mena ka totika te wai rere mai i te kai i te waa o te punanga, kua tae ki te waa ki te whakaweto i te oumu.
Tihi tohatoha ataata shank Czech
Paihere poaka me nga huawhenua
He maha nga ka whakaae ko te kai ka whakakotahi me nga huawhenua. Ahakoa i te takurua, ka whakamahia e te kaakiri hei whakauru i a ratou kia makariri. A faaineine i te rihi o taua hua:
- rahinga iti;
- kāreti;
- Broccoli
- paukena
- pi;
- nga mea kakara
- te tote;
- ngako huawhenua.
Ko te waahanga tunu kai te whakahaere ngawari. I te tuatahi, ka pania te kai ki nga pihi kua konatunahia ki te tote. Whakakorehia ki te kakano o te haki, ka horahia ki runga o te papa tunutunu. Kia tunua ai te kumara i te foil i roto i te oumu, ka wera ratou ki te pāmahana o 200 nga nekehanga, ka waiho noa i te kiko.
I muri i nga haora 2, ka tangohia te paraharaha mai i te oumu, ka tapahia te peera ka tukuna ano ki te ahi. Ka puta ana nga kirinuku, i muri ake i te 15 meneti, ka tangohia ano te kai, engari inaianei kua whakatakotoria nga huawhenua ki tera taha. Tunua tetahi atu 20 meneti. He pai ake te mahi ki te rihi kua oti i te wa e mahana ana, mena, ka kore e ngaro tana reka me te kakara.
