Hei whakamutunga, kua tae mai te wa mahana o te puna matomato mahana! Ko nga otaota hou kua tere ki te whakatipu: ka puawai nga whariki ki runga i nga rakau, ka pihi nga puihi mai i te whenua, ma nga kari huawhenua e harikoa ana ki te noho raumati me te kotinga tuatahi o te hua huawhenua! Ko te huruhuru riki matomato, ko te kopiri tuatahi mo te borsch, te karika mohoao kakara ... a koinei te mea ?! Whanui? Kaua e tere ki te whakaatu i te ataahua o te ahi ki roto i nga tarutaru ka kumea ki te pakiaka! Mena kua tupu te pua i roto i to whare raumati - he pai! Nā te aha i pērā ai? Na te mea i te koroke ka taea e koe te tunu i te maha o nga rihi o te puna kai tino pai me te hauora. Ko nga maamaa he mea whakaranu, he huamata taketake, he hupa, kua tukuna ki te borscht matomato, ara ki nga kaiti me nga panekeke
Hupa panukuHe pai ake nga kaitao hou mo te tunu kai: hou, ma, kaore e tino "ngau" ka hauhake, ka ngawari te puawai, a, e rua taima te nui o te huaora C i roto i nga rau puawai i nga kaawao penei i te kapo.
I tua atu ki te waikawa ascorbic, he kapi tonu te nettle ki etahi atu mea whai hua, ka tiimata me te huaora (A, K, B1, B5), silicic me te waikawa formic (na te mea he nettle me te kakau), ka mutu me nga waahanga hiko (te konupuna, te pāhare pāporo, te rino).
He tino taonga a Nettle mo nga taputapu. Engari kaua koe e peekehia e koe, na te mea kaore i horoia e te kohakore te toto anake, engari ano, whakawhetai ki te huaora K, ka whakanui ake i te waatea.
Whanake rangatahiKa taea e koe te kohi i nga piringa mo nga kaupapa tunu i te Paenga-kore-Aperira anake, engari i te raumati. Kaore anake e haehae i te kakau katoa, engari ko te runga rawa anake: ko nga rau tuatahi e wha. Na kia kore ai te nettle e piri i te wa o te kohinga, whakakakahu ki nga kaariu kari. Ae ra, ko taatau e kohi ana i nga piripou kaore i te huarahi, engari i nga waahi tuumomo koiora: i tetahi kainga, i tetahi ngahere, i runga i a maatau ake whakaaro.
Kohia? Na inaianei, ka tunu tatou i te hupa nettle puna!
Nga Kaiu mo te Hupete Nettle Tiki
Mo te 2-2.5 rita o te wai te hupa ranei:
- 3-5 rīwai reo;
- I runga i te tono - 1 te kāroti iti (ahakoa he pai te hupa i roto i te kore karoti);
- 3-4 hua kohua pakeke;
- He riake o te kohinga taiohi (200g);
- Ka taea e koe te taapiri i etahi atu otaota e waatea ana i te kari - aniana matomato, te pāhiri, te kumine;
- Te tote ki te reka;
- Mo te mahi - kirīmi kawa.
He Hupa PauoaMe pehea te hanga hupa
Ka rite ki te maatauranga mo te hupa nettle, te wai me te hupa, heihei, hei kai ranei. Ko te hupa i runga i te wai ka mama ake, ki runga i te hupa - he ngakau. Mena ka tunu koe i te hupa, kohuatia te heihei, hei kai ranei i mua (hoatu ki te wai makariri, kawea ki te whewhe, tatau i te wai tuatahi, kohikohi hou me te tunu mo te ngoikore ngawari). Ka taea e koe te wehe i te kai heihei, heihei ranei ka whakauru ki te hupa oti.
Peel me te tapatapahia nga rīwai me te kāretiHoatu tetahi kohua wai ranei i te hupa i runga i te ahi. I te whewhe, horoia ka tihorea nga riki me te kāreti. I tapahia e matou nga rīwai ki nga waahanga iti, ka karoti ki nga porowhita, ka tuku ki roto i te wai kohua. Tunihia mo te wera iti i raro o te taupoki mo te 10-12 meneti, kia ngohengohe ai nga huawhenua, me te whakareri i nga otaota.
Tunihia nga rīwai me te kāretiAhakoa he aha te kupenga, ka horoia nga rau ki te puehu. Ka whakaritea e matou ki waho, mehemea e tika ana, maka atu ki roto i tetahi peihana e ki ana i te wai makariri mo nga meneti 5-7. Ehara i te mea pai ki te turaki i te wai mai i te peihana kia kore ai te paru e tau ana ki raro, kia taka ano ki nga otaota - he pai ake te hopu i nga kaihi, tukuna ki te colander ka horoi i raro i te wai rere.
Horoia ngaherehere 
Ka ringihia e matou te kohinga ki te wai kohua 
Tapatapapa noa me te rikiKatahi ano ka maka e matou nga rau riki ki roto i te peihana ka ringihia he wai kohua kia kore ai e piu, ka ata marie koe ki te hupa.
Ko te toenga o nga greens (riki, te pāhiri, te kumine) kei te puritia ki te wai makariri, ka horoi ki raro o te paato. Ko nga otaota te putake o te hupa huawhenua.
Tāpirihia te rimurapa me te riki matomato ki te hupa ka tunu mo etahi menetiTāpirihia nga greens ki te paraharaha me nga rīwai me te kāreti, te tote ki te reka me te tunu mo etahi atu e rima meneti. He rite te hupa.
Hupa panukuMahi atu i te hupa natiu hou, maka ana ki te pereti tetahi hua manu-kohuatia (tapatapahi ranei nga huu) me tetahi koko hupa o te kirīmi kawa. Whakamātauria, ka puta mai te hupa i roto i te puna raumati tino pai!
