Ko te Huamata me nga paareti me te tiihi tiihi he kai maru pai, hauora me te kai e tika ana mo te tepu otaota, ko te waahanga kaore e paopao ki nga hua miraka. Ka taea e nga Vegetarians te whakakapi i te tiihi feta me te tiihi o te tiihi, ka pai ano hoki te peka. Ki te tofu, ka taea te taapiri i te tohutao ki te tahua mokemoke. Ko te tiihini me te tiihi he puna nui o te pūmua, e pai ana ki o tatou tinana; kaore e hiahiatia ana nga kai me era momo hua!
Lentil me te Hapati HuamataHe momo momo rihi ka rite mai i te maroke, he reka ki te hupa, kupa, engari i roto i nga kumete he hangai noa iho. Ko nga momo parauri riki o te "Kuini" bean he pai ake mo tenei - kaore ratou e kohuatia i te wa e tunu ana, ka noho pai nga otaota ka oti i muri i te whakakakahu me te ranu waikawa. Engari, kaore i te ahua whero, e 15 meneti pea te whakarite, ka tunua ana te matomato me te parauri mo te haora kotahi te haora, engari ka utua e koe te ahuatanga totika o te totika riki o enei momo.
- Te wa tunu: 1 haora 10 meneti
- Nga Mahi: 4
He pai mo te huamata me nga piihi me te tiihi kai:
- 160 go nga otaota matomato;
- 200 go huamata hou;
- 150 g kāreti;
- 100 riki riki;
- 4 nga riki o te karika;
- 150 go tōmato whero;
- 130 g o te tiihi feta;
- 30 ml hinu oriwa wahine oriwa;
- 30 go te sesame ma;
- te tote, te paprika papa, te pepa pango, te huawhenua iti hei parai.
He tikanga mo te whakarite i tetahi huamata me nga piihi me te tiihi kai.
I tukuna e matou nga rau o te rētihi matomato i roto i te peihana hohonu ki tonu i te wai makariri, i muri i etahi meneti ka tukuna e matou ki roto i te colander, ka horoia i raro o te paapa, ka maroke ki te taora, i te centrifuge motuhake ranei. Whakanuihia nga rau me nga whiu whanui (tata ki te 2-3 henimita).
Rēteti tapatapahiKohuihia nga maripi ka waiho kia pai kia konatunatuaia, ka whakaranuhia ki nga otaota, kaore e huri i te taha o muri hei kauhau kore. Na, ka whakapumautia e matou, ka horoi, ka whakakiia me te wai makariri (mo te 150 g o nga otaota ka tangohia e tatou te 300 ml o te wai), ka tunuhia mo te 45 meneti. Tote 10 meneti i mua i te panui.
Tāpirihia he hinu kohuaKa noho ana tatou ki te korepu na te nui o te karaihe wai, ka tukuna atu e matou nga maramara maramara ki te peihana huamata.
Tāpirihia nga riki totupa me te kāreti.Tapahia nga kāreti ki poraka, tapatapahia ana te riki, tapahia nga kaarai karika ki nga poro. Ka wera matou i te paraharaha, ringihia he punetēpu o te hinu huawhenua, paraihia te huawhenua tae noa ki te maarama o te riki. Ka pa te huringa o te kaihōpara, tāpiri ki te peihana huamata.
Tāpirihia he tōmato tapatapahiKo nga kaaka paraoa, te whero me nga kai kamato ka tapahia ki nga poraka nui, taapiri atu ki te toenga o nga kai.
Tāpirihia nga mea kakara, te tote me te whakaranuKo nga ra huawhenua me te pepa whero whero, te pepa pango me te tote, uru. Ka taea e koe te tapiri i tetahi otaota whenua e pai ana koe ki te reka - coriander, zira, pua nani.
Riki huamata me te hinu oriwaMe riringi ano te hinu oriwa wahine. I nga wa katoa ka hiahia koe ki te whakauru i nga huawhenua mo tenei ota - te tote me te mea kakara, katahi ka hinu.
Tāpirihia te tiihi feta tapatapahi ki nga papaI tapahia e matou te tiihi feta ki nga poraka me te apa kotahi te henimita. Hoatu he mahi huamata ki runga pereti, tauhiuhia ki te tiihi. Mena ka maka e koe te tiihi i roto i te peihana huamata me te whakaranu, ka kikii, ka whiwhi koe i nga poro kore-kiko, na reira he pai ake te taapiri i mua i te mahi tika i runga i te pereti.
Tauhiuhia te huamata me nga purapura korihi i rungaTukihia nga purapura harakei tae noa ki te parauri koura i te parai maroke me te raro o te matotoru. Tauhiuhia te huamata me nga piihi me te tiihi parai me nga purapura koura, te pepa pango ka mahi tonu. Kai reka!
