Kaleidoscope o nga whakakī mo nga harore totara

Ko te harore totoka tika te noho ki te waahi nui o nga paramanawa wera. I te tuatahi ka uru tahi raua me te inu waipiro me te hou. Ko nga hemiseti iti e ki ana i nga hua ataahua e tino titiro ana ki te tepu whakanui. Ko te waahanga matua o tenei rihi ko te tere me te ngawari o te whakarite. Hei taapiri, ka taea e te manuhiri te whai hua ki te whakamahi i ona paanga katoa whaikorero me te tino whakaaro.

Nga mahi matua

He mea nui kia whakaarohia ko nga tohutao katoa o te harore maru ki te umu (whakaahua i raro nei) e toru nga tikanga nui:

• te whakarite potae;
• toppings tunu kai;
• tunu i nga momo hanga-pokai.

Ko te whakakii i nga champignons, i konei te tuwhera i nga waahi mo nga whakamatautau ki nga momo ahipera. Ka taea e te: kai, huawhenua ranei, kai moana, totokore ranei, me te tiihi ki te whakaranu i nga otaota. I te wa ano, ko te wahanga tuatahi me te whakamutunga kei te whakahaerehia i runga i nga kaupapa o te paerewa, ara:

• tikina nga kaiwhakapaanui nunui;
• horoia atu i te paru i raro i te wai rere;
• ka maroke, ka ata tapahia te waewae;
• Mena e hiahia ana koe, ka taea e koe te parai i ta raatau paku, engari ki te nui o te hinu;
• taupokina tetahi pepa tunu ki te apa o te tarai;
• whakaranu ki te momona;
• Pania te oumu ki te 180-200 ° C.

Ko enei katoa me mahi i te tuatahi ka mutu ko te haere tonu ki te whakarite o te whakakī. Heoi, ko etahi o nga mahi ka taea te mahi rite.

Ka taea e koe te tango i te waewae kaore i te maripi, te hika tuawha ranei, engari me tetahi tīpune noa. Me tapahia te kokonga kia hohonu ake.

Ki te ham

Ko tenei tohutao mo te harore pania he pai mo nga kai poaka poaka paowa. Heoi, i te wa e hoko ana i te ham, me aro nui ki ona ahuatanga:

• he puawai konganuku ataahua e whakaatu ana kei roto i nga kai te rongoa;
• ki te mea ka tohea te toma ina tapahia, kaore he rongoa kei reira ka whakanui ake i te rōrahi;
• He hinu kua konatunatua ki te kai tapatapahi ranei te nuinga o te taapiri ki tenei hua, he waahanga ka tiimata ka tiimata ana te korero mo tenei;
• te aroaro o nga tihi o nga momona, nga uaua me nga uaua - he tohu o nga hua kounga.

Kua oti te whakatau i te whakauru matua o te whakakī, ka taea e koe te tiimata i te taapiri i etahi atu waahanga:

• waewae waewae champignon;
• ham (whiu kikokore);
• topuku (diced);
• pepa pepeke;
• tīhi pakeke;
• te pāhiri, me te cilantro.

Ko nga mea katoa o te punga me tapahi rawa atu. Na ka huri te papatipu ka tuumomo ka takoto noa i roto i nga potae.

Tuatahi me ruarua te riki tae noa ki te parauri koura, ka oti te toenga o te mea mahi. Ki te tiki i te kakara nui i te wa ka paraihia, me tauhiuhia e koe nga hua me te panui para huawhenua, ki te paraihe ranei, kaua e wareware ki te tote o te papatipu. I te nuinga, ko te maimoatanga wera ka kaua e neke atu i te 10 meneti.

Ka rite te whakakapi, ka taea e koe te tiimata ki te "kapi" nga potae. Ko te tīpune i roto i nga waahanga iti ka kapi me te kai kohua. Me mahi tenei kia tae ra ano koe ki te paanui. Tuhia nga hemisearea ki tonu i runga i te rihi tunu. Ko te tawhiti i waenganui i a raatau he centimita. Kua panuhia me te tiihi kei runga, ka haria te harore kua tukuna ki te oumu. Ka tunua ratou mo te 15-20 meneti, tae noa ki te atarangi o te karamere o nga momo kirinuku. I te mutunga, ka whakapaipaihia te rihi kua oti te whakapaipai.

Ki te heihei

Ka angitu ano, kaati, ka uru te korukoru ki konei. I te mea kaore he maha o nga tangata e pai ana ki a ia, a he uaua ki etahi ki te hoko i tenei manu, ka taea e koe te whakamahi i te kapi moa. Ko te whakahoki ano i nga tikanga matua kaore e maamaa. He pai ake te arotahi ki te whakarite mo te whakakiia champignon. Kei roto i te tikanga tunu kai nga tikanga e whai ake nei:

1. Pania te tiihi Tatimana.
2. Tapatapahia te riki ka paraihia kia ngohengohe noa.
3. Tapatapahia te paarua korukoru (200 g) ka riringi ki te parai kohua. Te wa me te pepa, te tote me te korukoru. He haora mo te haora hei whakarite.
4. Tāpirihia nga waewae o te kaaka me te pepa reka ka korohū kia kaua e neke atu i te 15 meneti.
5. Ringihia ki te 100 ml kirīmi / kirīmi kawa, kia mau ki te ahi mo te 5 meneti.
6. Taamuhia nga harore kua whakaranuhia ki nga mea mahana.
7. Hoatu ki te pepa tunu ka rehu ki te tiihi.

Ko tenei kaiakaha he mahi wera anake. Na reira, he mea nui ma te manuhiri kia whakamahere tika, kia tātai i nga mea katoa. Ko nga rihi kai pai me nga huawhenua paraoa ka uru mai me te arugula. Ko te reka o te otaota ka marama te rihi, engari ko nga tuhipoka kaore e warewarehia.

Whakapiki

Kaore he hua miraka miraka, he uaua ki te whakaaro he maha nga rihi rongonui. Ano, miriona nga kaitao ka tunu nga harore i whakakiihia ki te umu, me te tiihi. Ae, ko nga wharekai nui-mutunga e whakamahi i nga momo utu o nga hua miraka. Heoi, mahi ki te kai wera o nga kai noa ki te tepu whanau. Ki te mahi i tenei, tangohia:

• tī tīhi (125 g);
• tīhi pakeke (150 g);
• te pāhiri (torotiki);
• karika (3-4 cloves);
• 15 PC. potae tihiti, waewae hei whakamahi mo te whakakī;
• nga mea kakara.

Ko nga kai katoa, me tapatapahi rawa. Ano, ko nga whakakapi ka rite i nga korero e whai ake nei:

• Kua whakaranuhia te paparanga harore ki te karika whakaranu;
• parai mo te wera iti mo te 7 meneti;
• kua tapahia te pāhiri tapatapahi i te mutunga;
• mai i te parai te whakauru i te ranunga ki runga pereti;
• ki tonu i te tīhi kuihi (etahi momo);
• whakaranu kia riro mai ai he papatipu whakatipu panui.

Na kua rite nga mea katoa mo te whakakii i nga potae. He pai te whakaaro kia noho pai ratau, kia kaua e pakaru. Me whai whakaaro ano koe ki nga taha, kaore nei e tika kia karai.

Me hoko e koe te tiihi o te kounga pai. Kia tae te taatai, kaore he waahi rereke. He pai nga momo potae o te hau. Kaore te mata e hipokina ki te ngutu.

Tahi atu kai

Katoa nga tohutao ka heke iho ki nga mea e taea ana e te rangatira manaaki ki tana pouaka pouaka rehu. Koinei te take he pai ake te nuinga o nga taangata harakeke (champignons) i roto i te oumu hei horoi i o raatau kaainga. Na, mo te whakaritenga o te whakakī, ka taea e koe te whakamahi i nga hua e whai ake nei:

1. Kohua kohua. Kiraia ki runga i te kaariihi ngatahi. Ringihia ki tetahi paraihe ki te riki parai rawa me te pere pere. Korohakata kaua e nui ake i te 1 meneti. ka whakakiia te harore. Ko te mahi i nga potae tunua he pai ake me nga kongakonga o te tōmato hou me te rētihi.
2. Te riki. Hanga rīwai. Me paku maroke. Whakaranuhia ki te huruhuru riki tapatapahi me te tiihi kuoro.
   
3. Huawhenua me te kai paraoa. Ka taea e koe te whakamahi i te poaka poaka ranei. Fry i roto i te pūkaha wera mo te 15 meneti. te kāreti, te waewae harore, te riki me te riki, ano he pepa reka. I nga meneti whakamutunga ka tauhiuhia ki te otaota (piana, te pāhiri, te cilantro). Tunuhia ki te oumu i te 200 ° C te neke atu i te 20 meneti.
4. Ira. Ko te raihi kohua ka whakaranuhia ki te harore parai me nga ngutu.

Ka taea e koe te whakakii i nga harore ki te peeke keke. Ko te ngutu-hanga-kiri-kiki ka hoatu i te papatipu rīwai te ahua huatau.

Ano, ka hangaia te harore rino ki te kaimoana. Ko nga kai o te crab ranei he koha ranei kia tapatapahi rawa, ka tunuhia ki roto i te pukete me nga keke. Ka taea e thyme te whakarei ake i te ahuareka o tenei kaimoana. Ko taua rihi taketake ka tino whakapaipai i te teepu whakanui me te koa o te manuhiri.