Ko te kai whaikorero he mea pai mo te tepu whakanui, mo nga ra katoa ranei. Kaore e taea noa e koe te tapahi i te ika ki nga poro, ka whakarite raanei i nga rihi ngawari me te taketake mai i a ia. Mena he mate rererangi i roto i te pouaka whakamātao, kei reira tonu te huarahi hei ohorere i nga manuhiri, ma te whakamahi i nga hua ngawari noa iho ranei.
Maamaa ngawari o nga rīwai me te hopu
Ko tetahi o nga tohutao reka tino whaikorero ko nga maakete rīwai. Mo nga ratonga 10 ka hiahia koe ki te 10 rīwai nui, 2 te ika, 100 ml te hinu huawhenua, 1 te riki, te otaota hou, te pua nani, te tote me te wai rēmana ki te reka. I tua atu, ka taea e koe te tango i te purapura pamekaranete - mai i te taapiri hei whakapaipai.
Te tunu tunu:
- Kohuatia nga rīwai tae noa ki te tunu rawa ki te kiri ka waiho hei whakamatao. Tāpirihia te tote me te rau kokoru ki te wai hei reka.
- Me horoi te tarutaru mai i nga whekau me nga wheua. Ki te mahi i tenei, tapahia te upoko me te hiku me te maripi koi, ka hangaia he kapi i te taha o te kopu me te wehe i te kiri. He waatea te tango i nga wheua me nga miihini motuhake.
- Tapahia te ipu ki nga poraka iti ka uru ki te riki. Ko te mahi i muri mai ko te whakarite i tetahi kakahu mo te parekura herring. I roto i tetahi ipu motuhake, toia te wai o te haurua o te rēmana, tapahia te pua nani me te hinu huawhenua. Te ranu otaota whakaranu ki te ranu.
- Ka noho tonu hei hanga kirikiri. Taia te rīwai, tapahia te tihi ka tango i te matua me te koko. Whakakiia te waahi kaukau me te whakakii i te heri. Ka taea te whakapaipai i te rihi ki nga otaota hou ranei nga purapura pamekaranete.
Ko nga momo rīwai ka kohuatia ka kore e pupuri i o ratau ahua. I tenei keehi, kaore e taea e koe te tihorea, horoi maru pai i mua i te tunu kai.
Emerald Balls Recipe
He Pouaka Emerald he parakipere puoro ngawari me te taketake mo te tepu harakoa. Mo nga ika nui 1, ka hiahia koe ki te tango i te 4-5 rīwai, 2 hua kohua, tetahi tiihi tukatuka, otaota hou, te tote me te pepa kia reka. Ko nga hua me te reka reka (nga pamekaranete purapura, cranberry ranei) he pai mo te whakapaipai.
Te tunu tunu:
- Peel herring mai i nga wheua me te viscera, wehe i te penupenu ka tapahia ki nga poraka iti. Ka taea hoki e koe te hoko i te kete ika tote me te kore e ururua i te tapahi i tetahi ika katoa.
- Kohuatia nga hua me nga rīwai tae noa ki te paraoa. Katahi ratou ka makariri, tihorea ka tiakina me te maoro pai.
- I roto i tetahi ipu nui, whakauruhia nga rīwai, te hua manu, te otaota, nga mea kakara me te tiihi kirīmi. Kaore e tika kia tangohia i roto i nga tini - ka ranea mo te kirikiri. Next, tangohia te puranga mo te 15-20 meneti i te pouaka whakamātao.
- Ko te waa whakamutunga ko te hanganga poikiri. Kia kore ai te papatipu e piri ki nga ringaringa, me horoi me te wai. Hurihia nga poro iti i roto i te kumine tapatapahi ka whakanoho ki te rihi. Ka taea te riringi i te paramanawa kakano ki te hinu rēmana ka whakapaia ki te hua whero.
He pai tenei rihi hei paramanawa matua i runga i te tepu whakanui. He tino nui te pauna pōro, no reira he pai ake te hanga i a raatau iti. He pai te haere me te huawhenua otaota hou me te kaimoana, nga rihi ika nui. Mo te waatea, ka taea e koe te maka i ia poroana i runga i tetahi papa motuhake o te huamata, kaore e pirau.
Whakawaa me te tiihi kirīmi me te tarutaru
Ko tetahi o nga kaiakuku tino rongonui mai i te herring me te tiihi kirīmi ko te mapiti. He pai te rongoa i roto i te pouaka whakamātao, e tika ana mo nga paramanawa ia ra, he aperitif ranei mo nga hararei. He waatea ano hoki ki te kawe i a koe i runga i te pikiniki, i te huarahi ranei. I te toharite herring i te 400 g, ka hiahia koe ki te 200 karoti, 100 g o te hinu huawhenua, 150-200 g o te tiihi tukatuka, me te tote, nga mea kakara me nga otaota hei reka.
Te tunu tunu:
- Peel herring me tapatapahia ki nga waahanga iti. Mo te waatea, ka taea e koe te whakamahi i te miihini whakaranu kai ranei, engari ko te rite o te whakapiri ka huri noa te ahua.
- Tapahia nga kāreti ki nga poro ka kohuatia tae noa ki te paraoa. Katahi ka tere i te kuihi i runga i te kaitoa pai.
- I roto i tetahi ipu nui, whakaranuhia te whakakī kiki kukuti, te kāreti, te tiihi me te pata ngoikore. Te wa whakauru ki te tote me nga mea kakara. Ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi momo tiihi - kei roto i te kai reka te rite mo te reka me te kakara.
- Kei te noho tonu te whakaranu i te ranunga ki te marau, ka rite te paramanawa. Ka taea tonu te tono ki te taro, ka waiho ranei i roto i te pouaka whakamātao mo te po. He mea pai ano hoki te ngana ki te tunu motuhake i nga tiiti mai i te paraoa pokepoke me te waa me te whakakii kuti.
Ko te pungarehu tino nui ka tangohia mai i te herenga tote ki te kainga me nga mea kakara. Heoi, ko te ika he pai mo te paapiri - ka taea te hoko mai ma te kikie kore.
Ka kitea nga tohutao o te paramanawa herring me nga whakaahua kei runga i te kupenga, i roto i nga maheni tunu kai, engari kaua e wehi ki te whakamatau. Ko te tikanga matua o te taapiri i tenei momo ika ka haukotia e ia te reka me te kakara o nga kai katoa. Ko nga rīwai me etahi atu huawhenua, nga momo ngohengohe o te tiihi, te paraoa parauri me te greens ka pai ana. Mena ka whakakotahihia e koe nga waahanga, ka taea e koe te hanga i te rihi o te kaituhi me te miharo manuhiri me nga whanaunga.
