Mo te hunga e hiahia ana ki te whakanui i o ratau momo kai, ka pai te kaimene o te rīwai. Koinei nga maramara tuuturu he ngawari ki te hanga i te kainga. Ko te rihi he paraoa, reka me te tino pai. Ka taea te mahi i te tiihi Potato hei kai reka me hei rihi matua. Mena ka tika nga mea katoa, ka noho te kai pera ki te raina tuatahi i roto i te rarangi kaainga.
Pai Potato Pie
Ko nga otaota kua rite i tenei ara ka miharo nga tangata katoa ki te takenga mai me te maroke ngutu-whakainu. Koinei te whakakapinga pai mo nga French french rongonui. Ko te whakarite i te rihi he mea tino ngawari. Ki te pa ki nga mahi pera kaore ano hoki he tohunga hihiki mātanga.
Nga Kai hei hanga i tetahi tohutao matarohia:
- 0.5 kg o rīwai;
- he karaihe hinu putirā;
- koko punetēpu o te tote;
- kakara (kōwhiri).
Hei roa te roa o nga koikoi, ka whakawhiwhia nga rīwai ki tetahi huarahi.
Kia pai ai te rihi, me maapihia e koe nga kōpura me te mata e rere atu ana. Ano hoki, me utu nui ki te rahi o nga rīwai. He pai ki te whakamahi i nga huawhenua iti-rahi.
Me horoi me te kiri i nga rīwai. He pai ake te peeling me te kaiwe. Horoihia nga kōpura i roto i te wai makariri ka tiimata te tarai. E rua nga huarahi ki te mirimiri i nga rīwai: me te maripi me te whakamahi grater ki te whakarite i nga Karoti Kore.
Kotahi tapatapahi i roto i te peihana nui me te hohonu. Hinuia nga kakau kakau i raro i te makariri, me te wai rere. He mea tika tenei tikanga hei tango i te māngaro. Mena kaore i mahi, kaare te waahanga o te rīwai.
Whakanohia nga huawhenua tapatapahi ki te colander. Kia mau tonu ki tenei ahuatanga tae noa ki te nui o te rerenga wai. Tuhia nga kōpura rīwai i rite ki te tauera pepa ki te apa angiangi. He tika tenei kia pai te maroke o te kakau rara.
Ko te pai ake i te rīwai rīwai, ka huri atu te riha.
Ringihia te hinu huawhenua ki roto i te kumete kiana ranei. A tuu i te ipu ki runga i nga wera wera, pupuri kia mau ra ano te haonga marama. Ina kua mahana te hinu ki te pāmahana e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakauru i tetahi waahanga o te rīwai ki roto.
Ko te kakau witi ka paraihia i nga puranga iti, mena kaore te rihi e tunua noa.
I roto i te hinu kohua, kia mau ki nga rīwai mo te 3 meneti. Whakaarohia nga huawhenua maamaa ina whiwhi nga kurupae i nga taha katoa, he maara kirikiri. Ina huri ana te rīwai ki te koura, whakamahia he koko puutea hei tii, ka whakatakotoria ki te tauera pepa. Ko nga toenga ka noho i runga i te kaupapa kotahi.
Ka rite te nui o nga ngako momona mai i te rīwai, ka tūtohutia kia tote, ka tau ai ki nga mea maroke ki te hiahia. Mahi ki te rihi i roto i te mahana me te makariri.
He pai te haere o tenei tohutao porohita porohita me nga ranu me nga rihi taha kai. Ka taea hoki e koe te whakakotahi i nga mea huawhenua keke.
Te rihi pai me te tere rīwai porohita rīwai
He ngawari noa tenei, engari i te wa ano, he huamata kaore e tika ana mo te teepu hararei. Ko tetahi rihi ka rite ki tenei momo tono ka pa atu ki nga manuhiri katoa ka noho hei kaari tirotiro a te manuhiri. Ko te huamata ka hurihia he tino makere, ka mihi ki te waahanga o te rīwai, he reka, he rereke te reka.
He kohinga hua mo te tohutao:
- 150 g o te kau (ka taea e koe te poaka);
- e rua te tōmato iti-rahi;
- e rua kukama iti;
- puranga rau rau lettuces;
- hawhe karaihe a mayonnaise (ka taea te whakakapi i te kirīmi kawa);
- 2 riki reo karika;
- te kumine hou me te pāhiri;
- e rua nga karaihe mo te rīwai rīwai.
Hinuia nga rīwai ki te wai makariri tae noa ki te tino maamaa te wai.
Te mahi hanga huamata:
- Me horoi me kohuatia te kai ki te wai tote. Tangohia te mīti kua rite mai i te wai ka waiho ki te pāmahana o te rūma kia pai ai te whakamatao. Ka tapahia ki nga poraka iti.
- Horoia me maroke nga kukama me te tauera pepa. Tiki huawhenua ki nga poraka rite nui. Me whakahaere i te kaupapa kotahi me nga tōmato. He mea nui kia nui to ratau toti me te iti o te wai. Ko nga huawhenua Kirihimete he pai ake.
- I roto i tetahi peihana hohonu, maka nga kukama tapatapahi me nga tōmato, me te mīti tapatapahi. Ki nga kai ka taapirihia te rētihi haea me te karika, ka paahitia e te peeke. Te wa me te mayonnaise ranei te hinu-iti te hinu kirīmi.
Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te taapiri i te tote iti. Whakaranu katoa nga mea.
Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te taapiri i te tote iti. Whakaranu katoa nga mea.Mahi ki te huamata rīwai me nga rīwai kia waiho i roto i nga papa motuhake. Ruia tetahi wahi ki runga ki nga kakau witi parai. Ki te hiahia, ka taea te taapiri i nga peera angiangi o te tiihi maamaa ki te rihi.
Ko nga tohutao i runga ake ko te waahanga pai rawa atu mo te tepu whakanui. Ko nga raumati mai i nga hea o te rīwai ka huri kaore noa i te ataahua, engari ano hoki he tino reka. Ma te whakarite tika, ka waiho ratou hei kaupapa nui mo nga huihuinga.
