Ko te taro Armenian ahurei e arohaina ana i nga kokonga katoa o te ao. He paramanawa o te taro pita - he maha nga mea kaore i tino koa. Ka mutu, ka taea e koe te tunu me te whakakii me te whakakii noa i te kaimene tere. Mo te tini, ko te rihi taua ra ehara i te ngahau whakaongaonga anake, engari he papa whanui mo te mahi auaha. I tua atu, ka whakaarohia he kai pai mo te parakuihi, he tina whakanui i te tina, i te tina ranei me nga hoa. Ka awhina te paramanawa i te wa e puta mai ai nga manuhiri kaore i te tatau. He mea ngawari ki te kawe ki a koe i te huarahi, ki te hoatu ranei i to mahi i to tane. He aha te mea motuhake mo tenei raupapa whakahoahoa me te pehea e tunu tika ai? Ko nga tohutao rongonui me nga whakaahua o te paramanawa paraoa rongonui me te whakamaarama taipitopito mo te tikanga tunu ka awhina koe ki te whakaaro.
He maha nga wa, ka whakatauritea te lavash Armenian me tetahi tuhinga tawhito mo ana ahuatanga o waho. Engari, ko te paanga o te hua kei roto i tona hirahira me te kaha.
Tirohia hoki: me pehea te whakarite i te huamata o nga koina papaka me te witi?
Ki te rapu i tetahi tohutao taketake
Kua roa te taro pita Caucasian hei taro noa mo te rihi matua. E whakamahia whaanuitia ana mo te tunu i nga momo kai totika. Kei te tino manakohia ko nga whakakii nui e rite ana i nga wa katoa o te tau, i roto i te tini o nga ahuatanga. He maha nga wa, mo te kai pera, hei taapiri i te taro pita, ka whakamahia nga hua rongonui e whai ake nei:
- tīhi
- hōtiti;
- harore;
- rākau pāpaka;
- ham;
- hua
- witi;
- ngā kai;
- ika moana;
- huawhenua
- huawhenua.
Ko nga tohunga whaihua maihao kua whakairihia e nga taangata rereke mo te whakakii kia whiwhi ai i te kai tino pai mai i te paraoa pai. Whakaarohia nga tohutao rongonui mo te mahi rihi i taua peera.
Harmoni o te reka - te taro pita me te kakau papapa
He maha nga tohutao taahiraa-taahiraa me nga whakaahua pehea te tunu i te paramanawa pita ma te whakamahi i nga rakau patiti. Whakaarohia etahi o ratou.
Kōwhiringa tau 1
Tautuhi Hua:
- he maha nga pepa o te taro pita;
- 400 go nga papaka haehae maoa;
- 5 nga hua iti;
- 150 go tīhi pakeke;
- kēne reka;
- huruhuru riki matomato;
- manga hou o te kumine;
- te tote;
- mayonnaise.
Ko tenei kai reka o te taro pita me nga rakau patiti ka timata me te whakarite totika.
Te mea tuatahi, ka kumea nga kakau papaka ki roto i te wai mahana me te tapatapahi rawa. Ko nga hua maoa kohuatia, he matao, na ka tapahia ki nga waahanga iti.
Ko nga pua o te riki me te kumine e horoia ana i raro i te wai rere ka whakatakotoria ki runga i te tepu ki te maroke. I muri i etahi meneti, ka maru nga ravenga me te whakaranu ki nga kohua kohua me te tapatapahia.
Kua pania te tiihi ma te karu noa, tapahia ranei ki nga tarai. Na ka taapiri atu ki nga hua kua werohia i mua, ka uru raanei.
Whakatūwherahia te ipu o te witi, toia te wai ka maka ki te toenga o nga kai. I whakamakuku ki te mayonnaise.
Ka mauhia tetahi pepa o te taro pita ki runga i te kiriata whakapiri. Tapahia te whakakii, whakakotahi puta noa i te kopu. Ko te matotoru o te paparanga matua kaore i te neke atu i te 0.5 cm. Ko te ranunga kapahaka ka hipokina ki te papanga tuarua me te kati piri me te piripiri i te kiriata. Ka tukuna te kaitoha mai i te taro pita ki te pouaka whakamātao mo etahi haora.
Ka tukuna ki te tepu, ka tangohia te kiriata, ka tapahia te ruri.
Kōwhiringa tau 2
Te raarangi o nga hua e hiahiatia ana:
- he maha nga papa o te taro pita;
- titi papatu (chilled or frozen);
- hua
- tīhi pakeke;
- te pāhiri, te riki, te kumine;
- kāriki
- te tote;
- mayonnaise.
Ko te mea ngaro ki te mahi i nga tihi.
Ka tukuna nga otaota ki roto i tetahi peihana iti, ki tonu i te wai makariri ka waiho mo te 5 meneti. Ka totohu te paru ki te raro, ka horoia me te wai rere, ka maroke ka tapatapahi atu. He ruarua riki o te karika ka ria i te karika ki nga otaota tapatapahi. Whakaranu rawatia.
Kua rapaia te tiihi pakeke kia tapahia ranei nga waahanga. Whakaranuhia me nga otaota ka whakakiia me te mayonnaise.
Kohuatia nga hua mo te 15 meneti pea ka pakeke ai nga pua. Te matao i roto i te wai makariri. Tango i te anga, ka tapatapahia rawatia. I muri i taua whakauru mayonnaise me te uru maru.
Na kaore nga hua e pakaru i te wa tunu kai, he pai ake te tote ki te tote noa i te wai. A, ki te puta ohorere, ka noho tonu te pūmua i raro i te anga.
Ka whakamahana nga rakau patiki ki te pāmahana rūma ka tangohia. 
Pai rawa atu ki nga poro taapiri. Kua tapirihia te mayonnaise ka pai te whakaranu.
I tenei ara, kua rite nga momo 3 o te whakakii. Whai muri, takaiina ki te taro pita i tenei waahanga e whai ake nei:
- Ko te faraoa tuatahi ka horahia ki runga pepa kirihou, ka paihia he apa angiangi ki reira. Ko te whakakii o te karika, nga otaota me te tiihi ka tohatoha noa puta noa i te rau. Ka pai te takai ki te raera.
- Ko te papanga tuarua o te taro pita ka pania ki te mayonnaise me te whakanoho ki runga ki te whakakii i te hua manu. Ka hora noa ki te raarangi puta noa.
- Ko te tuatoru o tetahi papanga o te taro pita kua hipokina ki te mayonnaise me te whakakii i nga taakairi. Ka whai ratou ki te mahi i te apa kia rite noa.
- I te keke pita tuarua me nga hua, makahia te raina tuatahi me nga kaariu ka piri ana. Ko te hua he rauna hou.
- Ko te paraiini kua otia te taarua me te whakakii e rua kua whakanohohia ki te tuatoru, kei te takoto nga rakau tiiaki ka kapi ano ki te ngongo.
Kia kore e pakaru te aho, me whakakikorua ki te kiriata piri. I muri i tenei, ka whakanohohia te rihi ki te wahi makariri mo te 3 haora. I mua o te mahi, tapahia ki nga waahanga iti.
Makariri nui ki te tīhi
Nga Hua:
- 500 g o te tīhi
- pepa pepa (3 nga waahanga);
- kirīmi kawa (100 karamu);
- karika (2 cloves);
- pi;
- te pepa pango;
- te tote;
- pita (2 pepa).
Hei whakapai ake i te kounga o te whakakii, ka tukuna te tiihi o te whare ki te tatari, ki te kuini ranei me te marau. Na maka maka he kumine tapatapahi ki roto. Whakaranu. Whiriwhiria te karika kei reira, te tote, tapirihia te pepa me te kirīmi kawa. Whakaranu ano.
Ka horoia te pepa pepa ka horoia ki te tauera. Tapahia ki poraka iti.
Ko te whakakii i te curd maoa he mea hora ki runga i te peera o te taro pita. Tohatohahia ki runga i te rohe katoa o te kohanga. Ko nga waahanga o te pepa pere ka whakanikonohia ki runga, ka takai nga taha o te taro pita ka piriia ki roto i tetahi ngongo. Ka takaia te hua kua oti ki te kiriata peera ranei, ka tukuna ki te matao. I mua o te mahi, tapahia ki nga waahanga iti.
Kia pai te paramanawa o te paramanawa, ka purihia ki te makariri mo te 12 haora. Mena ka tunua e koe i te ahiahi, na i te ata ka rite to taonga.
Itari i tarai ki te paraoa
Ka whakatauhia e te rangatira manaaki tetahi tepu whakanui, ko nga kai ma te taapaha me te taro he mea tuatahi e miharo ana nga manuhiri. Ko tetahi o enei hanewiti i heke mai i Itari. I kiia ko te bruschetta. Ko te tikanga nui o te tunu kai ko te whakamaroke o te paraoa i roto i te parai paraoa kaore he ngako me te taapiri o nga momo whakakī. Ko te maatauranga bruschetta tino ngawari ko te whakawhiwhi i te paraoa maroke ki te karika ka riringi ki te hinu oriwa.
Kua rite hoki tetahi te hanawiti me te tōmato, mazarella me te basil. Ki te mahi i tenei, paihia te tōmato, tangohia nga purapura me tapahia ki nga poraka iti. I roto i te ara rite tapahia mazarella. Ka maroke tetahi waahanga o te paraoa ki te ipu, ka pania ki te karika (i te wa e mahana tonu ana), ka pania ki te hinu oriwa. Ko nga putunga o te mazarella, te tōmato me te paikiri tapatapahi ka whakatakotoria ki runga.
Nga kai paramanawa pai mo nga hoa pai
Mena ka karanga te tangata ki nga hoa ki a ratau ano, ka pirangi ratau ki te tunu i taua maramara kaore e pokanoa i nga hiahia, engari ka pai te hanga. He kai reka, he ataahua hoki i te tepu, he pai ki te tepu, a ka taea e koe te tunu i te maha o nga hua.
Maimoa tino maamu
I te wa e whiriwhiri ana i te whakakii mo te taro pita, he maha nga tunu e pai ana ki te harore. He reka ahurei me te kakara te kakara, me te whakauru ki te tiihi pakeke - he pai noa iho.
Mo te rihi ka hiahia koe ki nga huinga e whai ake nei:
- pepa o te reni pita Armeni;
- harore o tetahi momo;
- tīhi pakeke;
- mayonnaise;
- hinu parai;
- te tote;
- huawhenua.
Ka horoia te harakei hou i raro o te wai rere, ka maroke ka tapahia, ka tapahia.
Ka horahia nga harore i roto i te paraharaha wera ka kohuatia kia maroke te wai. I a koe e kohua ana, whakareri i te toenga o nga kai.
Kua pania te tiihi maeke ki runga i te karepe pai kia taea ai e koe te whakakii ki te turanga o te papanga.
Ko nga otaota ka horoia he paku maroke ana ka oti te tapatapahi.
Ka horahia te rau Pita me te apa angiangi o te mayonnaise me te tauhiuhia ki te greens. Hipoki ki te paparanga o muri atu, kei te hipoki ano hoki ki te mayonnaise.
Katahi ka kapi tenei pepa ki te tiihi kuiti me te hipoki ki tetahi atu paparanga.
Kua tae te wa ki te hoatu i te harore. Ka tohatohahia ratou ki runga i te kopa kia kore ai e waahi nga waatea noa.
Ko te "hoahoa" ka hurihia ki roto i te ngongo ka kawea ki te pouaka makariri, pouaka pouaka whakaata ranei mo te haurua haora.
I mua i te mahi mahi, tapahia nga waahanga kia pai ake ai te kai.
Pita me te heihei me te tīhi
Ki te tiki i te paramanawa kirikiri mai i te taro pita, ka taea e koe te whakamatau i taua tohutao ngawari.
Kai
- Te heihei heihei
- tīhi tukatuka;
- kirīmi kawa ranei mayonnaise;
- te pepa pango;
- te tote.
Tunua heihei kohuatia ka tapahia ki nga waahanga iti. Ka taea e koe te peke na te miihini paraihe i te kaarahi ranei. Tāpirihia ki te puranga te tiihi ka tukatukia, te kuoro, te kirīmi kawa, te mayonnaise ranei. Whakaranu katoa nga mea. Te tote me te pepa.
I runga i te peera o te taro pita, horahia te whakakī me te hipoki ki te peera ka whai ake. Horahia ano me te koti. Katahi ka hurihia te hoahoa ka waiho wera kia 30 meneti. I roto i tenei wa, ka maamaa te paramanawa.
Whai muri, ka tapahia te raina kia mongamonga tata ki te 3 cm te matotoru. Ka ringihia te ngako huawhenua ki te paraoa ka taatatia ana ka pao ki tetahi waahanga tapatahi. I muri i te maimoatanga wera, he kai wera i roto i te faraoa riki - kua rite te raina. Mahi ki te tepu whakanui i roto i te ahua mahana.
Ko nga keke hameri hou i te ipu
Hei whakarite i taua rihi, ka hiahia koe ki nga hua e whai ake nei:
- pepa orite;
- ham;
- tīhi
- otaota: pi, riki huruhuru, te pāhiri;
- hinu hinu.
Ko nga papaa i te taro pita kua horahia ki runga te tepu me te paanui i te ringaringa. Tapahia ki nga raina iti etahi tapawha ranei. Puhia te papa ki te tiihi tiihi me te whakanoho i te hamonga ki runga.
Ko te tiihi Amber he pai mo nga paramanawa, na te mea he kakano ngawari me te reka pai.
Ko nga otaota rite kua werohia, ka tauhiuhia ki ia waahanga. Panuku, hurihia ana nga ruri iti, ka waiho ki roto ki te ipu ka iti noa te parauri.
Kua tohua te kai paramanawa paraoa ki te kohua me nga whakakī mo nga reka katoa.
Te kai maoa-kai tere - eka
Mena kaore he mea e tunuhia ana ki te kainga, me nga manuhiri kei te kuaha, he maha nga kaihaka kua kitea he rihi ngawari. Ka taea te maoa i te waa noa nei o nga meneti. Koinei te tino kai Arapi o te ropu pita - eka. Hei mahi i tenei, me hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- Ko te lavash Armenian (he maha nga pepa);
- hua heihei;
- tīhi pakeke (Tati, Rukana ranei);
- pata;
- pepa;
- te tote.
Hoatu he poro iti noa o te pata i runga i tetahi paraharaha wera.
I mua i te maka i te taro pita i roto i te hinu kohua, ka makuku ki te wai makariri.
Ka paraihia te rau ki nga taha e rua, whiua te hua ki te pokapū, ka ata marie ki te marau. Te tote, te tiihi kuoro me nga otaota tapatapahi kua tapirihia ki tera. Katahi ka paraihia te rau mo te 30 hēkona, ka kumea ki te haurua ka tangohia mai i te wera. I te whakamatau i taua kai reka mai i te faraoa riki, ka miharo pea nga manuhiri i to raatau mohio i te reka o tena.
