I roto i nga rakau penapena, he pono he nui nga kohua wai o ia wahine ma ia wahine. He aha te momo o te wai ka whakawhirinaki ki nga hiahia tunu. He whai hua nga hua katoa, na te mea kei roto i nga huaora taiao. A ki te kati i te wai kāroti mo te hotoke i te kainga, ka taea e te katoa te mahi, na te mea kaore he raru motuhake kei tenei.
Tikanga Tiaki
Ko te wai kāroti ka tiakina i enei huarahi:
- Panui Hot.
- Te Whakapono (te whakariterite ranei).
Ka whakamahi ana i te tikanga wera wera, ka pai te inu i te wai, riaka ka tukuna ano ki te ahi. I muri i nga whewhe wai, kia kohuatia mo nga meneti e rua, riringi ki nga ipu karaihe o mua ka hurihia. Tika me te wai tahuri ki te kapi.
He rereke nga tikanga o te pasteurization ki taua wai karoti kia kore e whewhe - ka wera noa, ka 2 nga wa. I muri i nga whakawera tuatahi, ka whakawhiwhia te wai ki te waa hei whakamatao. A i muri i te tuarua - ringihia ki roto i nga pareparenga ki te tihi kia kore ai he kupu i raro i te taupoki, ka mutu mo te 20 meneti.
Ko te wai kāreti reka mo te hotoke i te kainga ka huri noa i te wa e whakamahi ana i nga huawhenua hou, kaore i maoa. Kaua e waiho nga hua o te kino o te kino e nga pepeke me nga kapiti. Horoia pai nga kāreti, kiri, ka tango i te waahanga uaua.
Hei whakamahi i te wai kāroti:
- mīhini kai (me whakarite e koe te mahi tinana me te tango i te waa);
- juicer miihini (he tikanga to te tangohanga o te wai, engari kaore i te roa ka nui atu te waa ki te huri i te kai waipiro atu i te miihini paraoa);
- he kaiwhakaari hiko (ko te moemoea a te rangatira, na te mea ka taea e ia anake te whakauru i nga huawhenua, ko te toenga ka mahia e te taputapu).
Ko te wai kāroti whakarake
I te nuinga o te wa, ka whiwhi te wai kāroti ma te whakamahi i te kaitao, a ki te mea kaore i runga i te pāmu, ka taea ano te "tiki" ma te whakamahi i te mīhini kai me te puri. Hei hurihuri i te wai kāroti mo te takurua, i kohia mai i te kai whakato, ka hiahia koe ki te kāreti me te huka (ki te reka).
Hangarau tunu:
- Whakapaa te kāreti tihini i roto i te kaihiko ka whakatau i te wai kua puta.
- Aukuhia te wai kāroti i tiakina ki te karawhiu i roto i te kareti.
- Tahuri ki runga i te ahi puhoi me te whakamahana i te wai tātari pai, kaua e tuku kia kohua. mahi takirua.
- Tāpirihia te huka, whakaohokia ka riringi ki oko.
- Whakahoromihia he hinu inu mo te 30 meneti ka hurihia ake.
Wai kāroti ki te penupenu
Ma te awhina o te kaarahi ka taea e koe te inu reka ma te penupenu. Ko tenei tohutao mo te hanga karoti paraoa mo te takurua he rereke ki nga tikanga penapena matarohia kei roto he wai tena.
Kai
- kāreti - 2,5 kg;
- wai - 2 l;
- huka - 200 g.
Hangarau tunu:
- Horoi, maoa, kiri, ka huri huri i nga huawhenua ki te whakaranu (ka taea e koe te whakamahi i te papapaihi hei whakakapi.
- Tāpirihia te wai (he iti) ki nga kaaka tapatapahi ka tunu tae noa ki te werohia he huawhenua ki te marau. Tangohia te pahuka i hangaia i te wa e tunu ana.
- Rukuhia te paraoa o te kāroti ka kukuti, ka whiua ki te whakaranu.
- Ka whakarite i te tirikara mai i te huka me te wai (100 g ia 1 rita). Tāpirihia ki te penupenu ki te kāroti me te tunu mo etahi atu 5 meneti.
- Ringihia ki roto ipu (whakahou), puru.
- Waiho ki te whakamatao.
Te rokiroki i te wai kāroti i roto i te wahi pouri mo te neke atu i te tau.
Ko te wai katoti maoa
Mena ka hiahia koe ki te tunu i te wai kāroti taiao mo te takurua, ka taea e koe te mahi i te kai reka. Engari me ata whakahaere e tatou mai i te mea kua rite te wai ki tenei momo, he pai ake te pai ki te waimeha i te wai i mua i te inu. Ka rite ki te korero i runga ake nei, ka tino rere te wai, na te mea ka tangohia noa te kāreti mo tana whakaritenga.
Hangarau tunu:
- I mua i te whakamahi, horoia te kaitohu ki te wai wera, kohuihia te kuihi.
- Ringihia ki te taatai o te wai ka paraoa.
- Whai muri, makahia nga kāreti tapatapahi ki nga poro ka kati mo te kaitahu. kati ngongo.
- E 30 ki te 70 meneti te roa o te kohinga.
- Whakainu wai riringi ki nga puawa ka kati.
Herenga whakauru
Ki te waimeha i te reka o te wai karoti me te paraoa kia kore e paraoa, ka taea te konatunatua ki etahi atu huawhenua, hua ranei. Ka hurihia he karoti reka me te wai aporo. Na ko te kāroti me te ranunga beetroot he tika rongoa mo te whakatipu hemoglobin. I te wa e inu ana i te wai, ka whakaaehia ki te waawhi i te wai ma te whakakore i te reka reka.
Karoti me te aporo wai
Kai
- kāreti - 1 kg;
- te aporo - 3 kg;
- huka - 1 tbsp.
Hangarau tunu:
- Peel aporo me te kāreti, panuku i te juicer.
- Ringihia nga wai e rua ki roto ki te paepae, taapiri huka.
- Kawea te wai whakaranu ki te whewhe ka tukua tunua mo te 5 meneti.
- Tahuri te ahi, ringihia te wai ki roto i nga oko pahuma ka hurihia.
Ko te Wai Beetroot
Kai
- kāreti - 1 kg;
- beets - 1 kg (he iti ake, engari kaore i muri);
- huka ki te reka.
Hangarau tunu:
- Peel and twist the beets and kāreti through a giling mīti or juicer.
- Whakaranuhia nga inu me te tii i tetahi huka iti.
- Kawea mai te whakaranu ki te whewhe ka tunua "marie" kia 4 meneti.
- Ringihia ki roto i nga ipu karaihe, hurihia ake.
Kāreti, pīti me te wai aporo i roto i te whakaranu - ataata
Te hinu o te kāreti me te wai paukena
Ka whai wāhi hoki te Carrot ki te whakaheke taimaha. I runga i te wai kāroti, ka rite nga ranunga, me te awhina o te taumaha o te taumaha ka tere haere. Ka pau nga momo wai i te hou me te kēne, he ata i te ata i runga i te kopu kore i roto i nga akoranga 10 ra. Kei roto i enei ko te karaati me te wai paukena.
Kai
- kāreti - 1 kg;
- paukena - 1 kg;
- huka - 150 g;
- wai - 1 tbsp .;
- waikawa citric - 10 g.
Hangarau tunu:
- Kirihia nga huawhenua (te kāreti - i runga i te karepe, tapatapahia nga paukena).
- Raua nga karoti me te paukena i roto i te ipu, whakaranu te wai me te tunu tae noa ki te ngoikore.
- Kiraia nga huawhenua ka whakamahia ma te tatari kia maeneene.
- Ringihia te toenga kua oti te whakahoki ki te paepae, kia kohuatia.
- Ringihia te huka, te waikawa citric ka tunu mo te 5 meneti, ka whakaiti i te wera.
- Ringihia te wai oti ki roto i nga ipu karaihe i mua noa o te oneone ka hurihia.
He mea tika kia whakaarohia ko te, ahakoa nga painga ka kawea mai e ratou, he aukati ki te whakauru o te wai kāroti. Na, kaore e taea e koe te inu i te wai i nga wa katoa, ki te kore e mamae te mamae o te upoko, te raru o te taarua, me te ruaki.
Ko te whakauru kore o te wai karoti ka pakaru te kiri (kowhai).
Ko te tango i te wai karoti he pai ake i te ahua o te paramanawa i waenga i te parakuihi, tina me te tina. Inu ki nga akoranga iti me nga wehenga, a i mua tonu o te whakamahi, whakauruhia he pata iti o te oriwa, te hinu huawhenua ranei, he miramara iti ki te karaihe o te wai. Ma tenei ka pai ake te ngaki o te wai me te tuku i ona huaora.
