Ko te hupa heu mo te tahua o ia ra ko te akoranga tuatahi te ngakau kaore e tino raru. Ko te Beef ka tunu mo te wa roa, engari kaore e hiahiatia te aro: maka te parai ki te umu, ka taea e koe taau ake mea, me mahara noa koe ki te huri i te waa. Katahi ka tapatapahia e tatou nga huawhenua, riringi te hupa, a, muri ake i te hawhe haora, kua rite te hupa mīti.
I te nuinga o te hupa kāpeti, te hupa me te borscht kua tunua ki te kāpeti ma. Kotahi, i te mea kaore i te ringa, ka tapiritia e ahau te paraoa Peking ki te hupa. Mai i tera wa, ko te huarahi noa kua tunua e au - i roto i te tunu tunu kai ki te kīhini he kakara tino rereke, me te rereke o te rihi kua oti te rereke, ki taku whakaaro, mo te pai ake.
Hupa hakihakiNa hei taapiri atu ki te rihi tuatahi ki te tepu te mea he kai kohua ano hoki, faaineine i te hupa i te ra i mua atu, waiho te mīti i roto i te paihini mo te po. Ko te kai ka ngawari ka puao.
Te wa tunu: 3 haora
Nga Kaituku Per Container: 6
Nga Kai mo te Hupa Hupa.
Mo te hupa:
- 1 kg o te kau me te wheua;
- 3 rau kokoru;
- he paihere o te pāhiri;
- 1 te riki riki;
- 1 kāroti;
- te tote.
Mo te hupa:
- 120 go riki;
- 200 go kāreti;
- 300 go rīwai;
- 250 go te kāpeti Beijing;
- 150 g kakaueri kakau;
- 15 go purapura fenugreek;
- 5 go oregano;
- te tote, te hinu huawhenua, te pepa pango, te otaota.
He tikanga e mahi ai i te hupa mīti.
Te tunu mīti tunu. I roto i tenei tohutao ka tunu au i te kai mīti me te wheua, ka tunua mo te wa roa, tata ki te 2 haora. Ko te mīti poaka kore ka hiahiatia he iti te waa (1-1,5 haora).
Na, horoia aku kai, maka ki roto ki te ipu, ringihia 2.5 rita o te wai makariri. Tāpirihia te upoko riki riki katoa, te kāroti, te rau kokoru me te puranga iti o te pāhiri. Ringihia he 2 tīpune o te tote tepu. I muri i te kohua, tango te huka, whakaheke i te wera ka kati te paraharaha ki te taupoki. Tunu mo te 2 haora.
Tapatapahia te paraoa kohuaKa whakarerea e matou te kai i roto i te hupa mo te 30 meneti, ka tātarihia te hupa, tangohia te kai mai i nga wheua, tapahia ki nga poraka.
Riki parai me nga mea kakara ki te papaaHanga e matou te turanga huawhenua. Pai tapatapahia nga riki. I roto i te parai hupa ka whakawera i nga hinu huawhenua kore kakara. Tāpirihia te riki, nga purapura fenugreek, oregano. Fryia te riki ki nga mea kakara tae noa ki te maarama.
Tāpirihia nga karoti kuoroKohuihia nga kāreti ki runga i te kaakarotihe, tapirihia ki te paraharaha ka rite te riki. Fry i te kāreti mo te 5-6 meneti.
Tāpirihia te herewi tapatapahi ki te paraiTapahia nga kumara herewi ki poraka, maka i roto i te hinu, parai mo te 5 meneti me nga toenga huawhenua. Ka taea hoki te whakamahi i te pakiaka herewi hei hanga i tenei rihi. Me pania tera ka kuia.
Purihia te kāpeti a Beijing ka whakauru ki te paraiheI whakakahangia e matou te kāpeti a Beijing ki nga poro angiangi. Engari ki te kāpeti Peking, ka taea e koe te whakamahi i te kāpeti ma, heoi, he pai ake te mahi a Peking me te mīti.
Horahia nga rīwai tapatapahiKa horoia e matou nga rīwai mata, ka tapahia ki nga poraka iti, ka tukuna atu ki te kohua i muri i te kāpeti Hainamana.
Ringihia nga huawhenua me te hupa mīti kua oti i mua, ka kawe ki te whewheRingihia nga huawhenua me te hupa paraoa maroke, kawe ki te whewhe mo te wera nui.
Tunuhia te hupa mīti mo te 40 meneti mo te wera weraKa whakaitihia e mirimiri, ka tunuhia te hupa mīti mo te 40 meneti, me kapi kapi. I te mutunga o te tunu tunu, ringihia te tote tepu me te papa pepa pango hei reka.
Hupa hakihakiI mua o te mahi i te hupa mīti, waiho tetahi wahi o te kai maoa i ia pereti, ringihia te hupa, tāpiri kirīmi kawa. Tauhiuhia ki te otaota hou me te pepa whenua, mahi wera.
Kua rite te hupa paraoa. Kai reka!
