Ko te harore ma o Borovik ranei i roto i etahi atu harore ka taea te noho ki tetahi waahi motuhake. Ko te harore tenei e tino pai ana mo te kai o te kai, ka taea te kai hou.
Ko te rapu i te harore ma e kiia ana he angitu nui i waenga o nga kaikimoa harore. Engari he iti nei te hunga e whakaaro ana ka taea te tipu o tenei harore ataahua maau ano, hei tauira, i roto i te whare raumati.
Na te ara, ko te harore, penei, mai i nga tau o mua i whai waahi nui ki te kai o te tangata, ahakoa kaore i pai ki a raatau te aroha motuhake mo te wa roa, kaore e tino maere: ka mutu, he tokomaha o ratou ka paitini.
I roto i nga tau o te Middle Age, ka kiia te harore he mahi makutu, he mea hanga, he taputapu moe ranei, na te mea i kitea mai e nga ingoa rongonui o etahi o ratou, hei tauira, "hua makutu", "harakei Hatana" ranei he korero ano he porohita. Aroha mai, kua ora tonu enei whakawakanga mohoao a taea noatia tenei ra. Na i tenei ra kei reira tonu nga tangata ka whakangaro, ka kukuti ranei i te harore ma te tino maia kei te mahi ratou i tetahi mea whai hua.
Te harore ma (Penny bun)Engari ko tenei katoa kaore e pa ki te kopu porcini, e kiia ana ko te kingi o te harore, no te mea he reka me te kakara kaore he rite. Ka mau tona ingoa i te harore na te mea kaore tetahi o nga tunu kai e pa ki te tae o tona paoa, kaore e pango ana ka waiho tonu te ma.
Me pehea e mohio ai ki a ia?
Ko tetahi harore porcini kaore i te rite ki tetahi atu, he tino ataahua te ahua - he mahi toi tino. Ko nga mea katoa e kitea ana e koe, ka mohio tonu koe ki a ia ma te mea "he mana ariki." Ma tana ahua whakakake katoa, ka whakaatuhia e ia ko wai te rangatira.
Te harore ma (Penny bun)Ka tipu te harakeke ma i roto i nga ngahere konupuna, konupuku me te whakaranu, ka whakatuu mycorrhiza me nga rakau penei i te puruhi, te oki ranei i te maara. Ko te potae karu me te kopu o te harore porcini ka taea te rereke te rereke i runga i te ngahere e tupu ana ana. Ka taea te rereke o tona tae mai i te parauri pouri mena ka tipu te harore i roto i nga ngahere konupura, kia marama te parauri - mena ki nga ngahere piripiri, whakaranu ranei. Katoa o te ceps he pakari, he pakari, he waewae kaha tonu i te turanga. He maeneene, he hina-ranei te papa o te waewae, he mea marama ki te tauira marama, ka kitea ano i te pito o runga o nga waewae. He maeneene te penupenu, he kuare, me te koriri kaore e rereke te tae. Ko te reka o te penupenu he ngohengohe, he nutty. He pai te kakara me te hue fruity.
Ka taea te whakatipu ke?
Ko te harore Porcini ka taea te tupu i runga i te whare raumati, engari i raro i tetahi ahuatanga - ka tipu te tipu konupora, raakau ano ranei. Na reira, ki te kore i pupuhi te paina i te punaha raumati ranei, na kaua e tarai ki te tango i a raatau, whakaora.
Te harore ma (Penny bun)Ka rite ki te "uri" te pai ki te whakamahi i nga taawana o nga harore porcini tawhito, me te hiwi matomato i runga i te reti. I mua i te whakato, ka whakanohoia ki roto i te peere wai, pai te ua ka waiho mo te ra. I muri mai i tenei waa, ka maru nga potae, no te mea ka werohia tika ratou i roto i te peere me o ratou ringaringa tae noa ki te huri i tetahi papanga kanikani rite. Tukuna kia mate mo te haora te haora, ka timata te rui. Ko te wa pai mo te rui ko te mutunga o Akuhata me Mahuru, a ki te pai te rangi, na muri mai ano.
Huri noa i te rakau i tīpakohia i te tawhiti o te haurua mita mai i te taapapa ka tangohia he tii kauri huri noa i te taha o te papanga whenua o runga ake nei. Me mahi kia kore e kino te pakiaka o te rakau. Tata ki te haurua peere o te mea whakato kua oti te riringi ki nga pakiaka o te rakau, ka whakahokia te oneone ki tana waahi. Katahi ka tino whakainu te rohe e pangia ana ki te wai (e wha ki te rima nga peere i ia rakau). Me ata ringihia te wai, he pai ake ki runga i te taake o nga rakau mai i nga taha rereke, kia rere ai ki te otaota kaore e horo.
Te harore ma (Penny bun)© Ernie
Koina tonu te "rui" katoa. Te tiaki i te whakato i te raumati a muri ake nei he tika tonu. Mena he maroke te raumati, me whakainumia te rakau mo te wa kotahi i te wiki (ko te mea e wha ki te rima nga peere wai).
He tau e rua ranei i muri i te rui, ka puta nga harore tuatahi i raro o te rakau. I roto i te waa, i raro i tetahi rakau ka tupu ki te peere harore. A ka taea nga taima te tuuru e toru, e wha ranei nga tau, ka mutu ko te "kokiri ruia" me kawe ano.
Te harore ma (Penny bun)Ano ano, ka whakamahi ana i nga tinana hua o te harore hei purapura, he mea tika kia piri ki nga tikanga tikanga e whai ake nei: me rite te momo o te rakau pangia ki te momo o te rakau e kohia ana enei harore. Mena he rereke nga rakau, katahi ka kore pea te pakiaka e pakiaka. Na, hei tauira, ko nga ceps i kohia i raro i te ngahere ka tupu i raro i te rakau.
Kia pai ki a koe!
