Ko nga aporo he kotinga mo te hotoke ka rite ki te kukama me te tōmato, ka nui rawa atu o raatau mea i a raatau. Ma tenei tuhinga e whakaputa ai nga tohutao reka me te whakamatautau.
Te aporo mo te hotoke - he tohutao reka
Ko nga aporo maoa i te takurua
Ko te hanganga o te whakakī:
- ia 1 rita o te wai
- 200-300 g o te huka.
Ka taea te aporo iti noa, reo me te tapahi nui ki nga huu, he poro ranei. Mo te tapahi aporo, matua.
Hei aukati i nga aporo tapatapahi kia pouri, tukuna tonu i roto i te wai waikawa ka tote (1 g o te wai - 3 go te waikawa citric te 1 ipu paraihe ranei).
Horoihia nga aporo i te wai makariri i mua i te maka ki roto i nga oko.
Whakanohia nga aporo i oti i roto i nga oko i runga i te koti koti, ringihia te tirikara huka makariri me tu mo te 6-8 haora.
Na ka tapirihia he puihi ki te tirikara me te pasteurize.
Ko nga aporo maoa i te ngahuru me te hotoke momo
Ko te hanganga o te whakakī:
- ia 1 rita o te wai
- 250-350 g o te huka.
He miraka me te reka me te karepe, kaore ano kia maoa i nga aporo nui, horoia katoahia, kiri, tapahia ana nga poro ka tangohia te kiko.
Hei aukati i nga aporo tapatapahi kia pouri, tukuna tonu ratou ki te waikawa, tote wai ranei.
Raua nga aporo i whakaritea mo te 6-7 meneti i roto i te wai wera (85 ° C), katahi ano ka whakamaroke i te makariri.
Ka rere te wai, makahia nga aporo ki nga tahatika kei runga i nga pokohiwi. Whakamahia te wai i muri i te ngutu hei hanga i te tirikara huka.
Ringihia nga hua ka wera (90-95 ° C) te tirikara huka me te whakahoromata.
Ko nga aporo maoa i te ara tere
Ko te hanganga o te whakakī:
- ia 1 rita o te wai
- 250-300 g o te huka.
Ko nga aporo kiri-maeneene me te penupena maeneene, ka kohuatia i te wa e pupuhi ana me te whakahoromataanga, whakarite rite tonu.
Ko nga aporo tapatapahi ranei, whakakiihia nga pukupuku ki runga i nga pokohiwi ka riringi nga tirikara huka kohua i te taha o te kaki.
I muri i nga meneti 3, toia te tirikara, kawea ki te whewhe ka whakakiihia ano nga puaka ka pupuri kia 3 meneti ano.
Na ka rewa ano te tirikara, kawe ki te whewhe ka riringi nga aporo kia kore ai tetahi wahi o te tirikara e paku noa i nga taha o te kaki.
Ka hurihia e nga peeke nga kopere ka huri haere ki raro kia maremare katoa.
Rakau aporo o te pararaiha
Ko te hanganga o te whakakī:
- ia 1 rita o te wai
- 300-400 g o te huka,
- he koko o te huka vanilla.
Kōmaka te aporo me te horoi maru.
Te aporo me nga papaa, kaore e tino marama ana te tae me te whiua ka tukuna. Kia tino reka ratou, kaore ano.
Whakapiki i nga kakau ki te rua-hautoru.
Ia aporo, kia kore ai e pakaru i te kohinga, prick i nga waahi 2-3 me te kakau raanei he ngira angiangi.
Tuhia nga aporo kua oti te whakarite ki o ratou pokohiwi ka riringi ki te tirikara wera. Whakapakia.
Whakakotahitia nga aporo me nga mea kakara
Ko te hanganga o te whakakī:
- ia 1 rita o te wai 1 kg o te huka,
- 3-4 puku puku
- he koko o te huka vanilla.
Tunihia te tirikara ki nga kinaki kakara.
Horoihia nga aporo, tapahia ki nga waahanga 4-8 me te heke iho mo te 5-7 meneti ki te kohua kohua.
I muri i tera, makahia nga aporo i nga tahatika ki nga pokohiwi, ringihia te tirikara huka wera me te pasteurize.
Tunu aporo tunu
Ko te hanganga o te whakakī:
- ki te 0.6 l o te wai
- 400 go te huka.
Tīpakohia te aporo o te rahi rahi.
Tapahia te matua me te maripi ki te taha o te kakau.
Ko te kohao kaua e uru.
Ringihia nga huka ki roto i nga puna ka tunua ai nga aporo i roto i te oumu tae noa ki te paraoa.
Raua nga aporo oti i roto i nga oko, ringihia te tirikara huka wera me te whakahoromata.
Ko nga aporo maoa i roto i taau ake wai
Tapahia totoro, tapahia ranei nga aporo i roto i te kohua wai mo te 2-3 meneti, he pai i roto i te wai makariri, ka maka tonu ki roto oko.
Pania te wai aporo ka taka ki te 90-95 ° C, ringihia ki oko me te pasteurize.
Te waaporo aporo me nga hua
- 1 kg o te aporo
- 1 kg o te huka
- 500 go te fuamelie pango, te kakau rōpere mohupiri ranei.
Mai i nga aporo hei mahi i te wai ki te huka. Ki te whakaute te wai, whakauruhia nga hua tihini ka tunu kia ngawari ra ano.
Te aporo me te peariki pereti
- 1 kg o te aporo
- 1 kg o te huka
- 500 pears.
Mai i nga aporo hei mahi i te wai ki te huka. Ka whakanuihia te wai, whakauruhia te terise kuoro ki runga i te kaaka noa ka tunu kia maroke.
Te aporo me te karaka paramu
- 1 kg o te aporo
- 1 kg o te huka
- 700 go karamu.
Mai i nga aporo hei mahi i te wai ki te huka. Ki te whakaute te wai, whakauruhia te kiri maeneene me te tapatapahi. Tunu tae noa ki te ngoikore.
Lingonberry-tāmi
- 1 kg o te aporo,
- 1 kg o lingonberry puree,
- 200-300 g o te huka.
Tunihia te aporo me te lingonberry puree.
Whakapaia te aporo ka tunua kia 5-7 meneti mo te wera iti, ka tapirihia te lingonberry puree ka tunu kia oti ra ano.
Taapirihia te huka i mua o te mutunga o te tunu tunu.
Apple me nga Pira Tiki
- 500 aporo g
- 1 kg o teri
- 100-200 g o te huka.
Whakapaihia nga aporo me nga terise maoa ki roto i te poro me te ruumuri me te iti o te wai ki roto i te paepae i raro o te taupoki, ka keria ma te tatari, colander ranei.
Whakaranuhia te aporo me te pea parakore ka tunu tae noa ki te paraoa. Taapirihia te huka i mua o te mutunga o te tunu tunu.
Poroaka Apple
- 1 kg o te aporo
- 300-400 g o te huka.
Horoihia nga aporo, matua me paraihia ki te oumu.
Panupenihia nga aporo tunua na roto i te tatari, whakakahangia nga rīwai penupenu, taapirihia te huka me te whakaohooho, tunu ki te wera iti tae noa ki te werawera.
Whakauruhia he maramara wera ki roto i nga pouaka maaka, maroke kaera ranei nga pouaka porowhita i whakapaia ki te karawhiu, ki roto ranei i nga tii wera.
Katihia te paura i muri o te whakamahana o te papatipu.
Ko te aporo cider aporo DIY
Te aporo aporo.
Ko te paehae aporo Raw i hoatu ki roto i te ipu karaihe ka riringi ki te wai kohua (800 g o te parutunu 1 rita o te wai).
Tāpirihia te 100 go te honi, te huka ranei mo ia rita o te wai, me te 10 go te rewena me te 20 go te taro rai maroke hei whakatere i te tere.
Mo nga ra 10 tuatahi, tiakina te oko me tenei ranunga ka tuwhera ki te pāmahana o te 20-30 ° C, whakaohooho i te aporo ma te koko rakau 2-3 wa ia ra.
Na ka whakawhiti i te papatipu ki te peeke miraka ka kowiri i te wai. Whakanohia te wai i roto i te tiihi me te riringi ki roto ki te oko ki te kaki whanui.
Mena e hiahiatia ana, whakauruhia 50-100 go te honi, te huka ranei, mo te 1 rita o te wai.
Katihia te ipu ma te kaitaa, ka herea ka maka ki roto i te wahi mahana kia mau ana te tangohanga he 40-60 ra.
Na ka tātarihia te winika, kohia atu kia kati ka kati ki nga taatai.
Rokiroki i roto i te pouaka pouaka rehu i te 6-8 ° C.
Ko nga aporo piripiri
Ko te hanganga o te whakakī:
- ia 1 rita o te wai 600-800 g o te huka,
- 60-70 ml o te winika tepu.
- I runga i te oko rita 0.3-0.6 go te hinamona, 5-8 puku o nga kaimoana, 5-8 pi o te allspice me te pepa pango.
- Mo te pickling, he pai ake te tango i nga momo reka o te aporo. Ko nga aporo reka i roto i te whakapūkara he ngawari ki te kohua.
Horoia rawatia nga aporo, kiri te tihini ka tapahia kia 4-8 nga waahanga, tera te mea te rahinga, te tango i te papa.
Tuhia nga aporo tapatapahi ki te wai waikawa (35 go te waikawa citric 40-60 ml ranei o te winika tepu mo te 1 rita o te wai).
I roto i taua otinga, whakaranua nga aporo mo nga meneti 3-8, katahi ka whakamarumaru ki te wai makariri, katahi ka maka atu ki roto i nga oko.
Ko te wai i waihangatia ai te aporo ka taea te whakamahi i te whakakī. I tenei keehi, whakaiti i te nui o te winika i te hawhe.
Whakakiia nga ipu ki te aporo me te pasteurize.
Ko nga aporo o te pararaiha
Kai: 1 rita o te wai, 0.2 rita o te winika tepu, 600-800 go te huka, 0.8 g o te hinamona, 1 g o te kumara.
Tīpakohia te aporo hou, hou me te tae-pai, horoia tino, tapahia nga kakau.
Ruia nga aporo mo nga meneti 2-4 ki roto i te wai kohua ka rehu tonu ki te wai makariri, ka maka ki roto i nga oko, ringihia kohua te kohua me te pasteurize.
Te aporo waiwa
Mo te urination, ka whakamahia nga aporo maoa o te ngahuru me nga momo hotoke o te takurua.
He pai te whakaaro ki te tango i nga aporo iti me te iti, te karaehe-marama, me te penupenutu.
Ko nga momo e taunakitia ana ko te Antonovka vulgaris, he mea ngahuru he parani, pepin Lithuanian, no nga kuia me etahi atu .. Ko nga aporo me kowhirihia, kia ora pai, kaore he whiu.
Ko nga aporo me horoi maru tino.
Ka taea e koe te waiwai ki te rakau, karaihe, peihana whakairo. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te raima hanga i te kiriata kirihou-raima-kai te mea pai ki te whakainu i nga aporo i nga papa rakau.
Hipokina te raro me te pakitara o te paaka horoia me te panui ki te kakau witi i mua i te panui - ka hoatu e te kakau otaota te kowhatu koura.
Hei utu mo te kakau otaota, ka taea e koe te tango i nga rau o te here keke mangu ranei. Whakapaihia nga aporo i nga rarangi, ka tu ki runga. Hurihia nga Raarangi 2-3 me te kakau witi, nga rau ranei.
Ki te riringi aporo, whakaritea he otinga: kawe 10 l o te wai ki te whewhe, tapiri 400 g o te huka me te 25 go te tote, 150 go te paraoa rai.
Ringihia nga aporo i roto i tetahi otinga makariri na reira ka kapi ana i nga aporo. Waiho i te oko hei 10 nga ra i te pāmahana o 20-25 ° C.
Tangohia te pahuka i ia ra, ka tapiritia te otinga.
I muri i tera, whakawhiti i te peaka ki tetahi wahi makariri, penei i te puhera. I konei, ka pau te panui i nga ra 25-30.
Ka rewa te aporo ki te honi
Kai: 10 rita o te wai, 2 kapu o te honi, 100 go te tote.
Ki te whakarite i te kapi, rewa te honi, te tote ki te wai ka kohui mo te 30 meneti.
Te paapiripirihia te aporo, kawa
Kai: 10 g o te huka me te 120 go te tote ia 10 l o te wai.
Ringihia nga hua o nga momo korekore ki nga oko me te whakakii me te whakakakahu ki nga kaote kirihou. Ko enei aporo he tino whakarite ki nga oko e toru-rita.
He uaua nga hua, he koi hoki, e whakamahia ana ki nga huamata.
Te whakamaroke o nga aporo i te ra
Mo te whakamaroke i te ra, ka whakamahia nga aporo o nga raumati o te raumati.
I tenei wa, ka mahana tonu te ra.
Ko nga aporo tapatapaku ka mau i runga i te taatai, i nga rakau raanei ranei ka whakairihia ki te ra paki i raro o te tuanui. Ka taea hoki te maroke ki runga i nga tatari maha e hipoki ana ki te karawhiu.
Ka huri nga aporo i nga ra.
Ko te tukanga whakamaroke i te ra ka neke atu i te 3 ki te 6 nga ra.
Me pehea te rokiroki aporo?
Ko te ora o te aporo e whakawhirinaki ana ki nga mea maha: nga momo, te whakatipu ahuatanga, nga ra kotinga, nga waahi rokiroki, me era atu
Ko nga aporo e whakaarohia ana mo te rokiroa mo te wa-roa ka tangohia e te ringaringa ka tukuna ki roto i te ipu ka penapena ai. I mua i te whakatakoto, ka whakauruhia ano nga aporo ki te rahi, te rahi me te iti. Ki
Kei te rongoa motuhake nga aporo nui me te hauora.
Ko nga aporo nui ka maoa haere i te wa e rokiroki ana.
He mea nui ki te whiriwhiri i te waa tika mo te horoi. Ko nga aporo ka hauhake i te waa tino pai ka rongoa ma te iti rawa atu.
Ko nga aporo ka hauhake kua roa ake e rongoa ana, ka memenge atu i nga mate harore me te ahupūngao.
He tohu pea etahi tohu o waho.
Ko nga hua i roto i te waahanga o te maoa e taea te whiwhi i tetahi momo rereke tae me te tae ki te uara nui.
Tunu aporo mo te hotoke kia rite ki a maatau tohutao me te kotinga pai!
