Ko te pai o te tiupiri Rhubarb ehara i te kai reka anake mo te katoa o te whanau, engari he puna huaora ano hoki. E ai ki tana tohu reka, he rite te huawhenua ki te aporo reka me te kawa. Mena he tohutoro pai ki a koe mo te pai aporo, ka taea e koe te huri i te whakakii me te rhubarb penu. Na e whiwhi ana koe i te reka hou me nga painga hauora. I tenei wa, he maha nga tohutao mo te kiri rhubarb, ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi o nga mea rongonui.
He rewena Pie
Ko tetahi o nga kaiihi tino rongonui ko te rewena pokepoke paraoa pokepoke. Ka hurihia te paru me te ngohengohe. Me whakarite i te paraoa i mua. Mena ka kohuatia koe me te huka, ka tika kia whakamutua i mua i te whakakotahi me te paraoa pokepoke.
Hei hanga i te pai, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- rewena 100 gr.;
- miraka 300 gr.;
- huka 200 gr.;
- pata 150 gr .;
- hua 3 pcs .;
- paraoa 3 kapu;
- te tote 5 gr.;
- rhubarb puree 300 gr.
Ko te rewena me whiu, ringihia te waiu mahana, tapiri huka.
Whakaoho pai, waiho mo te 20 meneti. Ka rewa te pata mo te wera iti ka tuku kia whakamatao ano ki te pāmahana o te rūma.
Na me whakakotahi koe i te whakaranu me te rewena, nga hua, te hinu, te tote. I muri i te whakaoho pai, ka tapiritia he paraoa iti. Kohuahia te pokepoke mo te 10-15 meneti.
Panuku, me hurihia nga keke rite ano. Ko te matotoru me te rahi o te keke ka whakawhirinaki ki te rahi o te ipu. I runga i te keke tuatahi, horahia te purei rhubarb ka kapi ki te keke tuarua. Me takai ano nga taha. He maamaa te keke, engari kaore e kikii. Ka tūtohuhia te kai kia pai te minita.
Rhubarb Sponge keke panana panana
Tapahia te keke paraoa
Mena kei te hiahia koe ki te mahi i te rama, ma te hauwhakarewa mo te tīmatanga o te raumati, na, ko te otinga pai ka waiho hei raihi rhubarb pie. I konei ko te paraoa pokepoke hurihia ana me te maha o nga paamu e whakahiatohia. Ko te tohutao tenei ko te maamaa, me te kai reka ka taea i roto i te 30 meneti. Heoi, ka tūtohuhia tenei momo pokepoke kia hokona wawe, ka hurihia ki te kainga noa iho, na te mea he uaua te hangarau mo tana whakaritenga.
Ka whiwhi koe i te maamaa nui ake ki te kore te rhubarb e pakaru, engari ki te ahua o te rīwai penupenu. Ki te mahi i tenei, ka kohuatia noa te huawhenua ki tetahi waahanga iti o te wai mo te 20 meneti.
Ko te pastry poto he tumu mo te kai reka
Kua tohuhia te porowhita rhumarb Shortcrust na tana kakano ngawari. Ma te whakamahi i te rhubarb i tenei tohutao ka pai te otinga kai tino pai. He hou tenei me te ahuareka, me te mea nui he painga hauora. Hei whakapai i te whakamatautau ka hiahiatia e koe:
- paraoa 350 gr.;
- huka 50 gr.;
- pata 150 gr .;
- te paura paraoa 1 tīpune;
- hua manu 1 pc.
Hei whakarite i te paraoa pokepoke, me hinu te hinu ki te pāmahana o te rūma. Me matua me te huka, tapahia te hua manu ka porohita kia paraoa noa. Na ka tapiri ki te paraoa paraoa me te paraoa. Kia pokepoke te paraoa pokepoke, engari kia kaua e piri ki o ringaringa. Panuku, me hurihia nga porowhita 2, kotahi 1.5-2 cm te matotoru, me tetahi atu 0.5-1 cm.
I te tunu paraoa, ka tiimata te whakakii i te wai me te whakamakuku i te apa o raro o te haehae poto, e pai ai te kai reka, a, ko te turanga o runga te mea ka kitea he ataahua. Mena e hiahia ana koe, ka taea e koe te tauhiuhia te huka paura ki te paraiera vanilla.
Kefir kai reka
Mena kei te hiahia koe ki te tohutao ngawari mo te keke rhubarb, katahi ka taea e koe te tunu i nga kaihi ki runga i te maataapono o te charlotte, etahi momo miihini ranei. Ma te whakamahi i nga papaa rhubarb ka taea e koe te whakamatautau i tetahi rihi hou. Ka tohutohuhia kia maharatia he tino reka te huawhenua me te pai o te taapiri o te huka he pai ki te iti o te māngaro. Ko te paihere me te rhubarb i runga i te kefir te kirīmi kawa ranei he kai tunu tere mo te whanau katoa, ka taea e koe te tunu i te oumu.
Ki te whakarite i te kai reka ka hiahia koe:
- rhubarb 400 gr .;
- kefir 200 gr .;
- hua manu 1 pc .;
- huka 3 tbsp. koko
- Kua pa te houra ki te winika;
- paraoa 400 gr.
Te huka, te hua manu, te houra me te winika me taapiri atu ki te kefir ka pai te whakanoho ki tetahi whakaranu. Tuhia he paraoa iti hei tiki i te papatipu whakatipu. Whai muri, tapirihia te rhubarb, ka tapahia ki nga waahanga, ki te pokepoke. Ringihia ki tetahi paraihe ka tunu ki te 30-40 meneti.
I tenei ra, ka taea e nga maatai whare e whakamana nei i te waa me te hangarau hou te whakamahi i te kaitao puhoi. Ki te mahi i tenei, me maatau koe ki te whiriwhiri i tetahi aratau motuhake. Ko te kai reka ka maramara noa, ka pai ano te tunu. Hei hanga i te keke me te rhubarb i roto i te tunu tunu puhoi, ka taea e koe te whiriwhiri i te kohinga taua i te wa e whakarite ana i tetahi kai reka ki te kefir
Ko te huihuinga o te rhubarb me etahi atu hua
I tenei ra ka kitea e koe he maha nga tohutao mo te mahi rhubarb. Heoi, he pai tonu te maha o nga rihi aroaro, ahakoa te reka o te huawhenua tonu. Na penei, he aha tenei hua muna me te painga e pai ana te whakakotahi?
I te whakamahi i nga pihi mo te whakakii pie rhubarb, ko enei e whai ake nei:
- hinamona
- nutmeg;
- tiakarete
Ka hoatu e ratou he reka ataahua, engari kaore e huna i te kaha o te whakakī.
Mai i nga hua, ko te rōpere me te aporo ka taurite ki te rhubarb ngaru. I te wa ano, ka taea te whakaiti i te whakamahinga o te huka mo te kai maoa kua na te reka o nga hua. Ka taea hoki e koe te taapiri i te kuihi, i te rēmana, te hinu kotakota ranei, ka waiho hei pai hei rihi kai pai.
