Kai

Tāpirihia te hereti me te tiihi

Ko te tiihi i te hanawiti he pai te horahanga o te taro, he maamaa ngawari ki te kore he wheako tunu! Ko te whakapiri reihi me te tiihi kirīmi, te kāreti me te kumine ka tiakina pai ki roto i te pouaka whakamātao, ka taea hoki e koe te whakareri i a koe i te paramanawa tere i nga wa katoa, kei a koe tetahi waahanga paraoa hou i te ringaringa.

Ka taea e koe te whakamahi i nga ika tote hei tunu i te otaota tote ranei i te kainga. He pai hoki te keke hopi me te tiihi te tiihini he panekene he karaka kikorangi ranei.

Te wa tunu: 20 meneti
Te rahi: 1 ka taea e te 500 ml te kaha

He mea pai mo te whakapiri herring ki te tiihi kirīmi:

400 g tote whakatipu noa;
200 go kāreti;
100 g pata;
150 tīhi tiihi;
he paihere o te pi;
pepa pango, te tote tai.

Ko te tikanga mo te whakarite i te whakapiri herring me te tiihi tīhi.

He tika mo tenei tohutao te momo otaota iti. Ka tohutohu ahau ki te salting i te kaainga - kaore he raru, engari he tino kounga mo te kounga. Anei te ngawari ki te tote o te pua. Ka mauria e matou nga ika paapihi, tapahia te upoko me te hiku, tango i nga uaua, ka ata horoia i raro i te toka. Tapahia nga ika ki roto kia toru nga waahanga, whakanohoia ki roto i te ipu karaihe ma. Tāpirihia he 3 tīpune o te tote, te rau laurel me te purapura pua. Ringihia he wai kohua matao me tetahi punetēpu o te winika 9%, maka ki roto i te pouaka whakamātao. I muri i nga ra 3-4, he ika pai te hanga i te kainga i runga i te teepu.

Whakakiihia nga whaarangi

Tuhia tetahi maripi koi ki te hiwi, tangohia te kiri. Wehea i roto i te haurua, tangohia nga angaaka me nga wheua iti e kitea ana.

He whakairo ika

I tenei kua tapahia te ika ki roto i nga ipu, ka taea e koe te tunu i te paanui.

Tapatapahia te whakakai paraihe pai

I whakanohoia e matou nga waahanga whakakii ki runga i te papa tapahi, me tetahi maripi koi mau na ka tapahia e tatou ki nga poraka iti rawa.

Kaore ahau e kii ki te whakamahi i te kaimiri, ka puta ke te puranga maamaa.

Tapatapahia me te kāreti paraka

Ka kohia e tatou nga kāreti, tapahia ana ki porowhita, ka tukuna atu ki te kohua o te wai kohua. Poraka mo te 5-8 meneti, ka ngohengohe ana, katahi ka noho ki te tatari, kia pai.

Pau nga kāreti

Ko nga karoti i whakaranihia kia karohia i runga i te karepe pai, ka tukuna i roto i te peihana ki te otaota tapatapahi.

Tāpirihia te tiihi cream

Inaianei tāpiri ai te tiihi kirīmi. Whiriwhiria ona momo rite ki o maau, engari kia mahara ko nga ika mai i te whanau herring he kakara kaha, na reira kaore pea i te taea te patu i te tiihi me te momo utu ka ngaro noa atu i tenei papamuri.

Tapatapahia te tiihi kia pai noa ranei te wehe i te ringa ki nga waahanga iti, tapiritia ki te peihana.

Tāpirihia te pata ngoikore

Ko te pata pata (ko te kiko ngako o te iti rawa o te 82%) ka tapahia ki poraka, ka tapiritia ki nga toenga o te kai.

Tāpirihia nga otaota pi

He toenga noa iho mo a tatou hua katoa ki te kumine tapatapahi rawa. Ka tapahia e matou nga manga, ka tapatapahia, ka tapiritia ki te peihana.

Whakaranuhia nga kai katoa tae noa ki te maeneene.

Whakamutua, whakaranu rawa atu i nga hua ki te marau, i tetahi punetorere ranei kia whiwhi ra ano te papatipu whakatipu. Mena kei te pai koe ki te whakapiri maeneene, ka waiho nga momo kai katoa hei papa tuuturu ma te kai mahi. Engari, ki taku whakaaro, ko te ataahua o te kai o te whare ko te mea kai maatau e kai ana! No reira, mehemea ka mau nga wahi iti o te ika, te kāreti, te tiihi ki roto i o koutou paapene, kaore rawa he mea mo tena.