Ko nga Turkey e whakaekehia ana e nga manene mai i te Ao Tuarua kua waiho hei momo tohu o te USA me Canada, engari he maha nga rautau kua whakarahia nga heihei nui huri noa i te ao. I nga wa o mua, he maha nga momo turupa i whiwhi, he whakaahua me tetahi whakaahuatanga e awhina ana i nga kaitoi heihei i nga kaimahi whaihua hei whakatau me te painga o tetahi momo momo mo a raatau punaha.
I nga rautau whakamutunga, ka aro nga heihei ki nga kai nui. Mai i tenei wa i timata te mahi whakariterite i runga i te tangohanga o nga turupa whanui-whanui nui me nga piere, i te wa o te patu ka tupu te taumaha mo te 25-30 kg.
Ko nga momo o enei ra kaore i te rereke anake ki nga ahuatanga me te tae o te paramu, engari ano hoki:
- te waa ki te whakatutuki i te taumaha ora mo te patunga;
- taumaha tinana me tona ōwehenga me te nui o te kai i whiwhi;
- hanga hua.
Ko nga uri o korukoru mo te whakatipu i te kainga ka pai te whakarite ki te tanu. He pukuriri taua manu, ka tere te whakapakari i te taumaha, ehara i te mea piira i te wa e whiriwhiri ana i nga whangai.
Nga turupa pereki
Ko te momo korukoru tawhito, e tino mohio ana ki nga kaiwhao heihei, i mau ai tona ingoa na tona ahuatanga ahuatanga. Ko te papanga he papamuri te ahua he parauri-whero, he parahi. I te wa ano, i roto i nga tane nui kanapa, ko te tuatoru o runga o te sternum me te kaki ka peita i te pango, ko te mea anake me te taapiri parahi he paramu i te tuara. Ko nga taarake parauri me te whero ki te huruhuru huruhuru i runga i te hiku. Ko nga ahuatanga o nga whariki ma ka kitea i runga i nga hiu me nga parirau o te korukoru parahi. Ko nga putunga kei te mahunga o te manu me nga koikoi he whero maeneene me te whakawhiti mai i te ma, te kikorangi ranei.
Ko te taera o nga uwha he pai ake te ahua, engari ka taea e koe te mohio ki te manu na te ma o te korowai i runga i nga huruhuru o nga parirau, nga uma me te tuara, he maamaa atu i te silhouette o te korahi parahi a te tane me te kore o te whakapaipai i te upoko.
Ko te taumaha toharite o te korukoru he 18 kg, a ko te korohuri he 11 kg. Ka taea e te wahine te whakapiri ki te 100 nga hua ia tau.
Ka taea e nga manu te whakamau ki te pupuri i nga kaainga ki waho, i nga wa tino ngawari hoki. I Kanata, i waenganui o te rau tau whakamutunga, ko ona ake momo o te korukoru parahi he mea whakapumau ki te manawanui, te taumaha tika me te whakaputa hua hua. Heoi, i tenei ra kua tata te ngaro o tenei uri o te turupa Kanata mai i nga mara. Hei ki te tatauranga o nga manu, i te tau 2013 he 225 noa nga pito o te motu. I tenei ra, kei te whakahaerehia he kohinga hei whakaputa i nga kararehe o mua me te pupuri i te momo.
Ko te momo o nga manu parahi i te USA, penei i te Kanata, i ahu mai i nga taketake taketake taketake. Engari i tenei ra kaore i tino whakamahia, ka kaha ake te maha o nga raina o te heihei.
Nga Tiara Whanui-Whanui
Ko te mea whakakapi ki nga turi parahi he momo taimana turoro whanui, he rite ano ki ona tupuna, engari he nui ake i te uma o te tinana. Ko te taumaha toharite o te korukoru he 16 kg, a ko te wahine te 9 kg. Te turupa, kei te taumaha 35 kg, kua kiia ko te toa o te momo.
Heoi, ko tenei momo o korukoru ehara i te tupuranga i te kainga. Ko te take o tenei ko te mahinga hua manu iti noa, 50-60 hua noa ia tau, me te kore kaha ki te haere ki waho. Engari ko te manu ka ngawari te uru ki nga korero i roto i nga whare heihei i nga ahumahi.
I enei ra, ka whakamahia tenei momo o nga korepu parahi ki te whakatipu ka whakatipuhia mai i roto i nga ahuatanga o te mahi heihei heihei ma te kai.
Te Tai Tokerau Kauanui Haahi Turkeys
I mua i te tau 1946 i te USSR, kua whakatipuhia he momo turupa i te kainga tae noa mai ki tenei wa. Ko nga tupuna o te manu, ko nga rangatira o nga momo korukoru me nga kaihanga whakatipu whanui-nui, he korere parahi. Ko nga taangata nui e tino pai ana ki nga momo mauherea he mea whakamere i te rahi.
Ka pakeke tetahi tāne pakeke ki te 14 kg. Na he ngawari ake te haurua o nga wahine. Ka pai te puhipuhi o Turkeys ka hoatu he uri kaha.
Pokukoru parahi a Moscow
Mai i nga korukoru parahi whanui me nga manu o te rohe, i riro ano i etahi atu momo whanau - te korukoru parahi i a Moscow. Kei te whai ake mai i te whakaahuatanga me te whakaahua o te momo, he turoro whanui te kopu o tenei momo me te tinana roa. He pukuriri nga manu, he nui to ratou manako ki nga maara, ka taea ai te pupuri i nga turupa kaore anake i roto i nga whare heihei nui, engari kei roto i nga mahi ahuwhenua motuhake.
Tiki o tenei momo o korukoru mo te whakatipu i te kainga ka tae te taumaha 19 kg. Ko nga Turkey he iti ake, ko te taumaha teitei te 10 kg.
He korukoru White ma-uma
I te waenganui o nga rautau whakamutunga, i te USA, ka whakatipuhia e nga kaihokohoko nga korukoru korukoru, kei te noho i tenei ra nga tūranga kaiarahi i te ao. Ko nga korukoru whariki maru ma te hua o te whakawhiti i te momo rongonui o nga korukoru maati Tatimana me nga pourewa kaha o Amerika i tenei ra.
Ko te take mo te hora o te tohatoha o te heihei ko tona maaka, he nui te hua o te kai kai nui, tae atu ki te 80% ma te taumaha o te tinana. Kei te whakatauhia ki nga turi parahi, ka kawea mai e nga wahine ma nga manu ma te nuinga o te hua, mai i te 100 ki te 120 nga waahanga ia tau.
Ko nga piariki o tenei momo he tinana oval ki te pouaka puhoi nui ka whakakiia ki te tuara whanui. He tino huruhuru te manu, kia tino tutuki i tona ingoa. Kaore he huruhuru pango i runga i te tinana, hāunga ki te puranga iti o te sternum. Ko te māwhero, te rahi o te waewae māhorahora, he roa te kaha, he kaha. He maamaa te kiri, he ma, kei te pouaka he huruhuru he huruhuru i te pango.
Ko nga turupa whanui ma-kopu i te whakatipu kia toru nga rarangi:
- Ko te raina taumaha me te whiti mai i nga tima he taumaha tae atu ki te 25 kg me nga turupa tae atu ki te 11 kg.
- Ko te raina o waenga - nga tane tae atu ki te 15 me nga wahine tae atu ki te 7 kg.
- Ko nga taangata maama me nga whiti mai i a raatau te mea tino nui me te iti. Ko te Turkeys e pa ana ki te 8 kg, a ka tipu te uwha ki te 5 kg.
Kaore i taea e nga whika kohinga te kore e aro ki nga kaihanga heihei me te hunga e aroha ana ki te heihei. Ko nga korukoru whaanui ma ana kua puta hei kaihanga mo te maha o nga momo whakaongaonga, tino whai hua me te whiti ki te ao.
Te Tai Tokerau Taupoko White Turkey
Mai i te whakawhiti i nga korukoru parahi me nga manu o te momo whutupaoro ma, he mea maha nga momo o nga kaiha broiler - he korukoru ma Te Tai Tokerau ma.
Ka kitea te momo ma te manawanui, te whakapiki i te taumaha tere me te whakaputa hua hua, ka taea te kiia he rekoata. Ma te turupa pakeke ia tau ka taea te hua ki te 180 nga waahanga o nga hua 80-karamu.
I hoahoatia hei whakauru tupuranga i te kainga, ka kitea te momo i runga i nga wahi kai kaore he raru, ka whakamahi i te whangai tino utu.
Whakaahua me te whakaahuatanga BIG 6 turkey
British United Turkeys (BUT) Nui 6 he whiti taumaha, tino whai hua mai i te korukoru whanui-ma-ma-ma e mahi kaha ana i roto i te mahi ahumahi o te heihei. Ko te raina ranu ka whakawhiwhia e nga kaiwhaiwhai o Ingarangi me Kanata. He mihi ki nga hua pai o te whakatipu rohe, te whakaahuatanga me nga whakaahua o nga korukoru, kua whanake haere te kakano i nga whenua maha o te ao i te wa poto.
Kei te kite i te whakaahua, ko nga Pane 6 BIG 6 nga manu ma i roto i:
- he kaki roa;
- ki te pouaka kikii, ki te tangata momona, tae atu ki te tuatoru o te paanui o te tupapaku;
- hoki totika;
- waewae roa tika te tae kowhai;
- He ma i te pouaka panu iti i runga i te uma.
Ko nga upoko o nga korowai broiler ka whakapaihia ki nga tiariki whero me tetahi roa, tae atu ki te 15 cm te tipu hakahi.
Ina whakaritea ki etahi atu momo, he kaha ake te kaha o te tima BIG 6. Kia rima marama, ka taea e te pizza te taumaha ake ki te 12 kg. Engari ehara enei i te mea tika. Ko te taumaha o te korukoru ripeka nui i te wa o te patu ka tae ki te 25-30 kg me te tino kai o te kai tino kounga o te kai.
