A, no te whakato otaota i te whenua tuwhera, ka whakawhirinaki ki te rohe motuhake me te waa o te kotinga. Ki te tiki i te pai o te kotinga, he pai ki te whai i nga tohutohu ngawari me te pai o tenei huawhenua me te whakatipu.
Ko te Leek he huawhenua ataahua, me te kore he uaua ki te whakaaro ki nga kai Pakeha. I tua atu i te reka pai, ko te leek he maha hoki o nga rawa whai hua e whakamahia pai ana i roto i nga kai o tenei wa. Ko te kaituhi a Anatole France i tetahi o ana korero i tapaina ko te riihi "Asparagus mo te hunga rawakore." Ae ra, he maha nga rihi kei roto i te riihi ka whakakapihia te asparagus kaore i te ngoikore atu ki nga mea taketake o te reka, me etahi wa ka whakapai ake. I Ingarangi, ko tenei momo riki kei te whakamahia ehara i te mea noa mo nga kaupapa o te gastronomic, engari ano hoki he tongi. Mena ka waiho e koe i te whenua he punaha pakiaka kaha mo te riki, katahi ka heke mai ka whakarangatira i te whenua me nga taonga matū. Na i Wales, ka puta tana ahua ki te pene 1 pauna.
Noho whenua
Ko te whakato i roto i nga puawai tuwhera ka timata ki te whakarite i nga purapura me nga tipu.
Ko te whiriwhiri i te tikanga o te rui purapura, te whakatipu tipu ranei, ka whakawhirinaki ki nga ahuatanga o te rangi. Ki te whakato i nga kaihi i roto i nga huinga tuwhera whenua, ka hiahia koe me nga tikanga mahana. Mena ka whakaatuhia e to rohe makariri na te maama me te hukapapa puna, na kaore tenei mahi e mahi. Mena ka mau tonu nga purapura me ka pihi ake i te mutunga, ka taea e koe te tiki i nga kakau angiangi me te ngoikore, kaore i rite ki te riihi.
Ko te whakarite purapura ma te horoi i roto i te wai mahana (pāmahana rūma 20-25 C) mo te ra me te whakamaroke atu kia whiwhi rauemi rahi.
Ki te whiwhi tipu, ka whakatokia nga riki ki nga pouaka iti me te oneone kua rite. Ko te mea nui o te rui ka taea, engari kia kore ai e raru nga riki i muri ake, ka nui te 1 g o nga purapura mo te pouaka kotahi me te rahi o te 35x50 cm. I mua i te whakato, he pai ake kia whakapakeke i nga mea kua oti, he iti noa iho mo te 2 ra kia kawea ki waho ki tetahi waahi ka tiakina mai te hau.
Ko te waa tipu otaota he roa te roa 60-70 ra. Na ka tika te wa whakato purapura ki to huarere. Hei mohio, hei tauira, i te wa e whakatokia ana nga riki ki te oneone i Siberia, me mohio koe ki te waa o te timatanga o te puna ka tiimata mai i a ia, ka tatau nga ra 60-70 mo te maoa o te tipu. Ko te Leek e kiia ana he tipu hei hukapapa-kore, engari kaore pea nga wana e ora i te timatanga o te rangi maeke.
Mo te rohe o Siberia, ka taea te whakataunga ma te tipu anake.
A, no te whakato otaota i roto i nga tuawhenua, ka whakawhirinaki ki te waa kotinga e hiahiatia ana. Ko te tikanga, ka whakato nga purapura 70 ra i mua i te whakato i te whenua tuwhera, ko tenei te waenganui - i te mutunga o Hui-tanguru. Na, i te hawhe tuatahi o Mei, mai i te 5 ki te 15, ka whakatokia nga tipu ki te whenua tuwhera. Mo te oranga pai ake, me haehaea te kakau me te pakiaka o te tipu ma te 1/3. Ko te kotinga ka puta mai i te waenganui o te marama ki te mutunga o Oketopa.
Rakau i roto i nga Urals ka whakatokia ki te whenua ano, pera i Siberia, na te tikanga whakatipu. Te riihi o te tipu e rua tau te pakeke me te pakiaka i mahue i te tau tuarua ka tu tonu ki te hukapapa kino.
Te tiaki
Ko nga riu o waho ka iti te tiaki. Kei roto i tenei:
- Whakatuturu. Ki te whiwhi i nga hua pai, ka pai te whakainu i te huawhenua i roto i te waa roa o te tau me te pāmahana tiketike.
- Te wewete i te oneone me te tango i nga tarutaru. I ia waa i waenga i nga otaota he mea tika kia whakakorea nga tarutaru katoa me te wewete i te oneone, ka taea te whakahoki ano i tenei tikanga tae noa ki te kore noa iho te kakau o te riki.
- Tiaho. Hei pupuri i te makuku i te oneone, a, mehemea ka taea te aukati i te ahua o te tarutaru, kei te whakamahia te mimi ma te tihi o te tipu, ki te tihi ranei.
- Tere. Mena mai i te waenganui o te raumati ka tiimata te puhipuhi i te riihi, katahi ka taea e koe te tiki i te nuinga o te punga pupuhi e whakamahia ana ki te tunu kai.
- Ko nga kakahu runga. Mo te tiki i nga kakau nui rawa, me whangai i te riihi i te toru nga wa i te waa e tipu haere ana.
Mo nga raupatu, ka haria te riki ki te whakaeke rere riki. Hei parekura i tenei riha, he mea nui ki te whakato karoti i waenga i nga moenga ka tauhiuhia ranei nga moenga riki me te tupeka. Ko tenei ranunga o te kakara ka peia i te rere riki. Ka taea hoki e koe te rehu i nga wa he moenga ki te aniana me nga kaakoroke me nga kakara kakara me te kaha, penei i te ngira, te miniti, te taru kawa ranei.
Ko tetahi tohu mo te ahua o te pepeke i roto i te kari, ko te ahua o nga rau maroke.
Rokiroki
E rongoa ana te riaka, kaore ano hoki e ngaro i ana waahi whai hua.
Ka taea e koe te rokiroki riki i nga tini huarahi:
- ki te patu;
- kia maroke;
- keri ki te onepu awa;
- punapara
Mena kei te piri koe ki nga ra whakato tohutohutia me te whakarite i te tiaki tika tika, ka taea e koe to whanau ki nga huawhenua whai hua mo te tau katoa.
Panuihia hoki te panui: me pehea te whakato i nga riki riki ki te whenua tuwhera!
