Tino, reka, kai reka me te kiri i roto i te pua nani, tunua i roto i te oumu - he manuhiri maha i nga tepu kai me nga kai. Ko te whakarite i te rihi he mea tino ngawari. Engari ka whakawhetai ki nga tohutao rereke me te maha o nga marinade-puaati, ka kitea nga reka. Ka tapaea e matou ki te tunu puaa kia rite ki nga tohutao rongonui ake.
Kaore e rereke
Whakaarohia te tohutao matarohia ki te puaa poaka paraoa. He wa roa mo te whakareri, engari ngawari. Mauruuru ki te pua nani, ka reka te kai me te ngawari.
Hei whakarite i te rihi ka hiahia koe ki te riihi i roto i te nui o te 0.5 kg me te 2 tbsp. whakaroko pua nani Karika (tata ki te 4-5 poro) me te pepa me te tote ka awhina i te reka.
Te tunu tunu:
- Ka tino horoia tetahi waahanga o te kai ka taia atu ki te tauera pepa. Tauhiuhia te pepa me te tote ki nga taha katoa, ka hanga puncture i te penupenu, mea me nga pereti karika. Na ka ngenge te kai me te pua nani kua oti te tuku ka tukuna ki te pouaka pouaka pouaka, mo nga haora maha.
- I muri i te pau o te kai ka takaia ki te tira. Ma tenei ka aukati i te mate o te wai.
- Ka tukuna te kai kua toohia ki te rihi tunu wera-wera, katahi ka werohia ki te oumu he 180 ° C. Ko te wa tunu kai ko te haora kotahi.
- Whai muri i te waa, wetekina te tara. Ana, kei te whakapiki i te pāmahana, ka tukuna ano e ratou ki te oumu mo te meneti 10-15 kia puta mai ai te kiriniki.
Ko te mea anake ka tapahia te kai e tunuhia ana ki roto i te oumu me te pua nani kia uru ki roto, ka mahi ana.
He pai ake mena ka waiho e koe te kai kia totika mo te po katoa.
Ka uru atu ki te ranu
Ko te kai inaianei "tino ngau" mo te utu. Engari ehara tenei i te mea me wareware koe ki taua mea i mua i te hararei o muri. Kia whai whakaaro ki nga shank. Kei te tino manakohia ana utu. Na ka whiwhi koe i te waatea ki te mahi kai ki te tepu o ia ra. Te whakarite i te poaka poaka me te honi me te puaa he ngawari, ahakoa he wa roa. Ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mahi ko te kato, ka maka ki roto i te umu ka haere ki to umanga.
Mo nga mahi, ka hiahia koe ki te pupuhi tonu me nga mea kakara, he pua nani te rahinga o te 2-3 tbsp. l, ½ tīpuna paura ginger, 50 g mayonnaise, te tote ki te pepa, 2 tbsp. whakaroko soy me te karika. Me 2 te upoko.
Tunu:
- Ko te mahi tuatahi ko te horoi i te karika me te tapahi ki nga poro 2-3.
- Me horoi maru te maripi, ki te mea he panu pango, whakakorea me te maripi. Whai muri i taia atu ki nga tauera pepa ka nui te hanga i roto i te kiri. Ka panga te poro karika ki roto i a raatau. Kia mahara ko te karika kia rato katoa ki nga reeti.
- Na, ma te awhina o te miro miro, me whakakikihia e koe te taapiri.
- Whakapaia te whakapati ma te whakaranu i te soya, te keke whenua hou, mayonnaise, te kuihi, te tote, te kumara kia tae noa ki te hiki.
- Whakamātauria te moana tote me whakatikatika.
- Kia pai te takai i te kai me te wai whakapūkara, waiho mo te 2 haora noa iho ka waiho i roto i te ringaringa.
- Ko te poaka me te pua nani me te mayonnaise ka tukuna ki te oumu, ka tukuna kia 200 ° C. Ko te wa tunu kai he tata ki te 2-2,5 haora haora ki te rahi o te waahanga.
I mua i te mahi mahi, tangohia nga aho katoa. Hei rihi taha, he kāpeti paraoa, huawhenua, huamata, rīwai penupenea ranei.
I te mea ka whakamahia te soy i roto i te tohutao, me tupato koe ki te tote, mena kaore e taea e koe te tote o te rihi.
He riikini taikaha
Ko nga riaka poaka me te honi me te pua nani ko tetahi rihi tino reka. Ano hoki, kei te tere tere ia ia - kei kona ano nga manuhiri i te kuaha. E rua nga taapiri tunu kai e rua mo tenei papa mahi tunu.
Hei tunu i te poaka me te honi me te pua nani i roto i te oumu, he riu (0.4 kg) me te honi me te pua nani (1 tīpopo o ia kai) e hiahiatia ana.
I roto i te peihana, whakaranuhia te honi ki te pua nani. Ka nui te papatipu, na reira ka tapiritia he wai iti ki a ia kia makona ra hoki nga mea. 
Katahi ka pania nga riu ka tukuna ki te oumu mo nga haora 2. Kaua e wareware ki te huri i nga riu i tetahi atu taha i muri i te haora kotahi ka pai noa te parai. 
Ko te poaka rite ki te pua nani, ka tunua ki te oumu, ka horahia ki runga pereti ka mahi ki te teepu me tetahi rihi taha, hei rihi motuhake ranei.
He pai te whakaaro ki te whakamahi i te honi wai. Engari ki te whai koe i te candied, ka taea e koe te tango, me mawhiti noa koe.
Hei tunu i te kai "soya" i te pua nani, ka tunua ki te oumu, ka hiahia koe ki te 1.5 kg o nga poaka poaka. Mo tenei moni e hiahia ana koe ki te tango i te soy me te honi (5 me te 4 tbsp. L., Manaakitia), me nga mea kakara, me te hinu oriwa.
Ka tino horoia nga riu, ka maroke me te tauera pepa ka tapahia ki nga waahanga. Katahi ka rumakina ki roto i te kohua wai, ka maka ki te ahi, ka tukua kia kohuatia ka tunu mo te hauwha o te haora. I taua wa, kua whakaranuhia te soy me te honi, kua tukuna he pepa whero iti ka kohuatia ki roto i te pati wai tae noa ki te matotoru.
Panuku, ka reia nga riu ki roto ki te wai whakapūkara ka whakatakotoria ki roto ki te paepae tunu, ka pania ki te hinu oriwa. Ka tukuna tetahi ipu e kapi ana i te kai hei tunu i roto i te oumu ka oti ake i te 190 nga nekehanga. Wā mo te 10 meneti. Ka puta ake he kirinuku, ka unuhia nga kai ka mahi ana.
Marinades
Ko te kai totika i a koe ano he ahuareka me te reka. Engari ki te hoatu i te mea ka pai ake te kai piquant ka awhina noa i nga momo momo moana. He maha nga tohutao, me te kohi i "", "me whakamatau koe. Waimarie, he nui te mara mo te whakaaroaro. Ka whakaarohia e maatau he whakaaro ki nga tohutao mo te whakapūkara mo te poaka me te pua nani.
He puaare
Ko te Mustard ehara i te kai matua anake ki nga kumara poaka, na te mea ka hangai i te kiko o te kiko me te harikoa.
Hei whakarite i te moana, ka hiahia koe ki te paura pua nani i roto i te 1 tbsp. me te 0.5 tīpene. pepa pepa hou me te kari. Taapiri atu - kai tote (tata ki te 1 tīpara) me te 1 tbsp. mayonnaise. 3-4 ka riki te karika i puta i te peita ka tino kitea. Ko tenei rahi o te moana whakapeto mo ia 1 kg o te kai.
Tunu:
- I roto i te peihana, ka whakaranuhia nga kai katoa tae noa ki te maeneene.
- Ko te wai whakapūkara kua tino pai te tau ki runga i tetahi wahi o te kai, ka whakauruhia ki roto i te ipu, ka hipokina ki te kiriata piri, he taupoki ranei ka tukuna ki te pouaka whakamātao mo te 4-5 haora.
Ka mutu te wa, tunua he kai ki te pua nani me te mayonnaise i roto i te oumu.
Ko te mutunga, e rua nga miihini pai ake hoki.
Karaka me te honi Mustard
Te tohu o te karaka. He mea rereke, engari he mea pai te hinu ki te miihi pua nani mo te kai. Hei taapiri atu, he pai i te honi me te pua nani ka whakararangihia a ratau kakara kakara.
Ki te whakarite i te whakaputanga me ½ tbsp. pua nani
Ka taea e koe te whakamahi i te pai, kua taea ranei e koe te paura.
Mo tenei moni, me tango e koe 1 karaka nui me te 1 tbsp. whakaroko te honi (putiputi, peere ranei). I tua atu, me hiahia koe ki te 1 tsp. pepa whenua (kakara, he ranunga pepa ranei he pango noa), he purapura harakeke me te 0.5 tsp. te tote.
Ki te tiki i te uruwhenua, me horoia pai te citrus, pania ki te wai kohua, ka tango atu i te parai i te pa ma te whakamahi i tetahi maara noa ranei. Whakanohia nga kai katoa ki roto i te peihana, ka pai te uru me te tirotiro i te tote. Mena he tino kikorangi te ranunga, ka awhina te wai kohuke ki te kawe i te mea nui ki te uara e hiahiatia ana (ka nui te 1-2 punetēpu).
Koina te mea, kua rite te moana ki te hinu ka tukuna ratou ki te kai ka tukuna ki te pouaka pouaka pouaka kotahi.
"Mustard Wine"
I whakaaro tonu koe ka taea e koe te whakamahi i te uaina mo te wai moana? Na mahi whakamatautau. A ka whakarite i te ranunga pua nani mo te kai me te taapiri o te waina. He tino mohio maatau ka paahihia tetahi rihi kia rite ki taua tohutao. Ko te uaina ka hoatu i te kokiri te reka raukikini me te whakatipu i te kai me te harikoa.
Nga kai nui o te wai whakapūkara - 3-4 tbsp. whakaroko pua nani, ½ tbsp. waina ma (ngoikore), me te 5 riki riki. Ko te tote ka awhina i te pauna o te reka.
Me horoi me te maroke te horoi me te pua nani. Ko te nui o te paura ka taea te whakahaere whakawhirinaki i runga i te rahi o te poaka. I tenei ahuatanga, ka mahue te kai mo te haora i te pāmahana o te rūma. I taua wa, tihorea te riki, ka uru atu ki te mīhini kai. Ka riringi te uaina ki roto i tenei penupenu, whakaranu katoa ana me te kai i te otaota me te mea whakaranu ana ki te ranunga ka hoki ana ka mahue ki te whakapau mo te 2 haora. Ko te taahiraa whakamutunga ko te tote i te kai, waiho maana anake mo te 30 meneti. Ko nga mea katoa, kua rite te poaka ki te parai i roto i te pukete, i te oumu ranei.
Ko te kai pua nani te puru ko te kai matua o te tepu hari. Na ko te whakamahinga o nga momo moana moana i roto i te tikanga tunu kai te waahi ki te taapiri i nga rekoata hou hou ia wa.
