Ko te nuinga o te rongoa, he mea rongonui i te makariri me te tino whakatoi mo te hotoke he mangu, kua kuia ki te huka. I te wa o te ngahuru-takurua, ko te kokoti i te currants hou he taputapu nui mo te aukati me te maimoatanga o te makariri, hei whakapakari i te tuakiri me te pai noa mo nga roopu tea reka. Ma te kiko o te huaora C, ka tau te koretake ki te citrus, ka hua noa ake i te hope o te rohi - ka piki ake te mana o te mate tuuturu i te waa mutunga.
Engari, ki te tunu tatou i te currants, i te wa e rongoa ai te wera ka pau te huaora nui. Na reira, ka tukuna atu e ahau ki a koe, hei utu mo te paraka, he whakarite "mata" - currants, kuoro ki te huka. Kua mahia e matou he rahui mo enei hotoke mo te hotoke mo nga tau maha. Ko te tikanga matua - ko te huka me nga hua ka tangohia i te ōwehenga o te 2: 1, ara, ko te huka he huka nui atu i te currants.
Ka pania te mangu ki te hukaI te mea ko te mana pupuri o te huka, ko te "peera kaore he tunu" ka tino rongoa mo te wa roa, i te wa e mau tonu ana nga painga. Na ko ratou, hei taapiri i te waikawa ascorbic, kua kapi i roto i nga kari. Huaora E; kamupene o te ropu huaora B, e tika ana mo nga uaua me nga mahara; Ko te huaora P, he whakapakari i nga toto toto; te carotene, na, ka uru ana, ka huri ki te huaora A, ka nui ake te tiakitanga me te korikori.
Ko te fuamelie ko te rongoa kaha ki nga mate. Ko nga Phytoncides kei roto ka taea te hinga i te SARS me te rewharewha. Ko te ihirangi pāhare nui te tino paanga ki te mahi o te ngakau, ka horoi nga pectins i te tinana o te kino "kino". Ano hoki - he pai te reka o tenei pune hauora!
Kai mo te whakarite o te mangu, he mea whakaranu ki te huka
- 1 kg o te fuamelie pango;
- 2 kg o te huka namu.
Kei te hiahia hoki matou i nga ipu karaihe maroke. Ko te mea e waatea ana ko te ipu he rau 0.5-1l.
Kaore he hiahia o te pepa porotaka ki nga kakano whakarewa: he pai te utu mo te tau kotahi, neke atu ranei i raro i te kirihou kati me nga piriti whakakii ranei.
Kai mo te whakarite o te mangu, he mea whakaranu ki te hukaKo te tikanga mo te whakarite i te mangu, he mea whakaranu ki te huka
Ko nga hua maoa o te currant kaore he hiku, ringihia te wai makariri me te horoi; hopu ringa ki te colander me tatari kia maroke te karaihe wai me nga hua.
He maha nga huarahi hei tukatuka i nga currants.
Tuatahi - he maha ake o te waa me te roa, engari ka taea ai e koe te tiaki i etahi atu painga ki nga hua. Miria nga pungarehu ki te huka me te koko raau i roto i te peene, kowiri, peepi kirihou ranei.
Kaore e pai ki te whakamahi i tetahi koko whakarara me nga taputapu konumohe, na te mea ka hono atu ki a ratau, ka puta te tauhohenga hāora, ka whakangaromia nga huaora, ka taea e te tote te reka o te maitai.
Ka pania te mangu ki te hukaEngari ki te he koe, ka taea e koe te whakamatautau tuarua, te kōwhiringa "tere-tere" ko te whakakii i nga taake i roto i te mīhini kai. Tāpirihia te huka ki te purini kiko, whakaranu tino pai, tuu i roto i te whakarau, oko maroke me te kati kia piri ki te otaota.
Kei kona ano hoki kōwhiringa tuatoru, te whakakotahi i a ia ano te painga o te tuatahi me te tere o te tuarua - kukuti nga hua ki te huka i roto i te kuru mo te rīwai whakatipu, he pai ake te rakau. Kaore e tika ana ki te kuru i nga hua katoa ki tetahi - ahakoa ki te nui noa iho i te wa e kitea ana nga hua katoa i te putiputi i etahi waahi. He mea tino pai ki te tiro i taua "miharo" pono.
Paruparu, kuoro ki te hukaHe mea nui - ka whakakiia e matou nga peeke kaore i te tihi, engari ka waiho ma te paku, he taatai e rua henimita, waahi koreutu. Na me pena taau mahi kia kore te haumi e rere ki waho o te ipu ka tiimata ana te huka me te kaha o te tuku.
Ka penapena matou i nga kauri kua hauhake ki te waahi maeke, maheni hoki. Kaore e tika ana i roto i te pouaka whakamātao - ka tu pai te peeke i roto i te kuihi, i runga i te loggia mahana ma te puhera ranei.
Ina whakakiia nga peeke, waiho waatea hei whakanui ake i te rōrahiKa taea e koe te hanga i te tiihi reka mai i te currants, kuoro ki te huka, ma te whakaoho i nga tiihi o te rakau i roto i te wai kohua mahana (kaore i roto i te wai kohua - hei pupuri i nga huaora ka tiakina mai i te raumati).
Na mai i te mangu ka puta he kapi pai mo te pai o te kiri. Whakaarohia he rauhanga i te takurua ki te inu i te paraiini me te tapatapahi o te keke maroke, e pa ana ana i te kakara o te hua me te moemoea mo te raumati hou, maeneene!
