Kai

Te pamaka Green

Ko te akoranga tuatahi i te puna i te wa tuatahi, he akoranga putu matomato tonu. He aha etahi atu hupa ka taea e koe te whakauru i te maru katoa o nga otaota o te puna tuatahi? Kohikohia te hua tuatahi i roto i te kari, me te maia ki te taapiri i te paepae katoa o te emerald, he karaehe, he tae matomato o te tīmatanga o te puna. Ko te mea tuatahi, ko te akoranga matua he kopurepure; he tino pai ki te taapiri i nga taru hou ki te paepae, ka taea e koe te whakauru i te kōkihi me te huruhuru riki matomato; me te piahi me te pāhiri.

Te pamaka Green

Borscht matomato mai i taua momo he pai noa iho te reka. Kaore e taea e koe te taapiri i te kāreti me te aniana anake - ahakoa ki te tunu i te keehi ka puta mai te borscht kia nui atu te koura, he taonga.

Engari ko te mea e pai ana te painga me te hauora he pai ki te tunu i te kohua matomato kaore he paraoa, ko te mea anake - kaore i runga i te wai, engari ko te hupa, hei hupa ranei. Ki nga mongamonga o te kai, ka riki rawa te rihi ma te reka. Ka taea e koe te tunu tunutunu ki te hupa huawhenua, katahi ka karohia te kai paraoa ki roto - whiriwhiria ko tehea te mea e pai ana koe.

Nga Kai mo te Borsch Green

Mo te 2.5-3 rita wai o te hupa ranei:

3-5 rīwai (i runga i te rahi);
1 kāroti;
1 te riki iti (tuuturu);
he puranga pōhara;
he paihere o te riki matomato;
he paihere iti o te pi me te pāhiri;
he kupenga iti;
te tote ki te reka (I hoatu e ahau 1 punetēpu);
hinu huawhenua ki te tunu koe me te paraihe.

Ki te tuku:

Ko nga hua pakeke-kohuatia - 1 ko te hawhe ia mo te ratonga;
Ko te pata kirikiri.

Nga Kai mo te Borsch Green

Tunu borscht matomato

Mena ka tunu koe i te paraoa i te hupa, ka tunua i mua i te kiko, ka roa ake te tunu i nga huawhenua me nga otaota. He pai mo tetahi kau, poaka, heihei ranei. Raua te kai i roto i te wai makariri, kohuatia tae noa ki te kohua me tetahi atu 2-3 meneti; ka tohe kia ata hou. Whakanohia te kai ki runga i te wera iti, me te whewhe iti, tata tae noa ki te paraoa: heihei - 20-25 meneti; kai - 30-35 meneti. I te wa ka timata te kai ki te ngoikore, kua wa ki te taapiri i nga huawhenua ki te hupa.

Tapahia nga kāreti, rīwai me te whakarite i nga otaota

Mena ka tunu koe i te parepareti i runga i te wai, ka tiimata mai i tenei waa: ka tapahia e matou nga rīwai hei poraka, te kāreti i roto i nga porowhita ka riringi ki te wai kohua. Ka taea e koe te kohu i te waahanga o te kāreti ki runga i te kaakaretihe, ka totohu ki te hinu huawhenua me nga aniana tapatapahi, ka tapirihia te paraihe ki te paariki. Engari, ahakoa te karoti parai me nga aniana ka hoatu i te hupa he tae koura ataahua, ko te borshchik matomato te pai ki te tunu me te kore parai. He pai ake te pai mo te taonga, te whakamahana i nga hupa mo te takurua, penei i te pea, me te puna tuatahi he maama me te hou.

Tunihia nga rīwai me te kāreti

Ahakoa kohuatia nga huawhenua mo te 7-10 meneti mo te wera wera, faaineine i nga otaota. Ka whakahekehia e matou te kopere i roto i te wai makariri mo nga meneti 3-5, na ka puehu te puehu me nga matūriki o te oneone mai i nga rau, katahi ka horoi i raro i te wai rere. He rite ano ta matou ki nga maakaa, te pāhiri, te kumine, me nga aniana matomato ka taea te horoi ki raro i te paato.

Pau te pa

Horoihia nga otaota

Huawhenua tapatapahia

Kihia nga otaota. Kia kore ai te nettle e puhipuhi, ka taea e koe te riringi i te wai kohua ki runga, ka maka ki roto ki te colander, a ka werohia ana, tapahia.

Tāpirihia he kopurepure, he kupenga, tote, whakaoho, tunu mo te 2-3 meneti. Kātahi ka riringi te toenga o te kaakaariki ki te paepae - riki, te pāhiri, te kumine, ka tunua mo etahi meneti e rua, ka mutu ka taea e koe te whakaweto i te ahi: kua rite te parekurai.

Tāpirihia nga otaota ki te, te tote

Tunu tetahi atu meneti 2-3

He rite te borscht Green

Ko etahi ka tunu kai taapiri ana i nga hua kohuatia ki te borscht i te wa e tunu ana, me nga otaota ano. Te tikanga e tunu ana au i nga hua kohuatia i roto i te kohua rereke, ringihia me te wai matao, he hauhautanga me te ma, a ka mahi ana ka hoatu e ahau ki roto i ia pereti, tapahia ki nga poraka, i nga huma ranei, ka riringi ai te pata.