Kai

Piri ki te tīhi

Ko nga panekeke ahuareka me te mea motuhake, he taapiri i tetahi ara motuhake, e kiia ana he panekeke. Mena ka horapa noa nga panekeke ma te whakakii me te hurihia ki te ngongo, katahi ka whitikia te panui ki te ara tino.

Peke pania ki te kirikiri kirinapu kirikiri

Mo nga panekeke, he angiangi, kaore i te kohinga piripiri kaore e tika ana - kia waatea ki te kapi i nga whakakii, he rereke rawa atu: he karaka, he oriwa ranei; harore ranei kai me te aniana; kei reira nga tohutao me te whakakii i te ika, i te caviar ranei; me te tiihi, te karepe, te aperikota maroke ... He momo tika mo nga moemoea papa i Shrovetide!

Kapi i roto i te maramara kirīmi kawa ki te tīhi

I tenei ra e kii ana ahau ki te tunu i nga kaera reka ki te tiihi pueru - ki nga panui iti ataahua me te pai. Ka koropiko nga tamariki me nga pakeke!

Te wa tunu: 2.5 haora
Nga Taonga: 4-4.5 Rauwhatu Riu

Nga kai

Mo nga panekeke:

Hua - 3 pcs .;
Kari - 2 tbsp .;
Milka - 3 tbsp .;
Panamu - 2 tbsp .;
Tote - ¼ tsp;
Te houra tunutunu - 1 tīpara;
Wai puremu - 1 tbsp;
Te hinu huawhenua parakore - 2-3 tbsp.

Mo te whakakii koki:

Tīhi tīhi - 500 g;
Hua - 2 pcs .;
Te Tanu - 3-4 punetēpu ki te pangia ranei;
Vanilla huka - 1 sachet ranei vanillin i runga i te pito o te maripi;
Riki - 100 g.

Mo te whakakii me te kai:

Butter - 50 g;
Ko te kirikiri miraka - 100 ml;
Pūnu

He pai mo te whakariterite o te kahe me te tiihi

Tunu Strawberry me Tīhi Tīhi

Me mahi parai pokepoke

Ka pakaruhia nga hua ki roto i te peihana nui, taapirihia te huka, te tote me te whiua tae noa ki te paraoa ki te miihini mo te 1-1,5 meneti.

Peia he hua ki roto i te peihana, tapiritia te huka me te tote

Patua a hua

Whakanohia te paraoa ki nga hua i werohia i roto i nga waahanga ka ringihia he iti waiu mahana: i muri i te hurawha i te hauwhā me te tuatoru ranei o te paraoa, whakaranu paku noa, tapihia tetahi waahanga o te miraka; te whakaranu ano, whakaranu paraoa, me era atu.

Tāpirihia te paraoa me te houra ki nga waahanga

Ringihia te waiu mahana ka uru

Ko te waahanga whakamutunga o te paraoa kua konatunahia ki te houra me te kuhu ki te paraoa - na tenei ka tohatohahia te houra ki te paraoa pokepoke ka pai ake te tote i te koko - ko te tikanga kaore he piripiri me te houra whakakii.

Hei whakakore i te houra, ringihia te wai rēmana ki te pokepoke me oti. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te winika tepu 9% te aporo ranei 6%.

Kine i te pokepoke

Ma te whakaoho i te paraoa ki te koko, ka kite maatau kei te putiputi. Kaore he whakamataku: ka tangohia e matou he whakaranu, ka tukitukia te paraoa mo te 20-30 hēkona: kaore he panekeke. Ka taea e koe te whakamahi i te whisk, ko koe anake me whiua he iti ake nei.

Ringihia ki te paraoa pokepoke 2 tbsp. Te hinu putiputi me te uru

Ringihia ki te paraoa pokepoke 2 tbsp. Te hinu putiputi me te uru totika: whakawhetai ki te hinu, nga panekeke kaore e piri ki te papanga ka ngawari te peka.

Haere tonu ki te tunu tunutunu

I runga i te parai paraoa maroke, toha i tetahi apa angiangi rite ki te hinu huawhenua ka whakatauhia kia wera ake i te toharite i te ahi. Whakamahia te panana noa i mua i te papa tuatahi.

Ringihia te pokepoke ki tetahi paraihe wera.

Ringihia he paraoa pokepoke ki tetahi paraihe wera-wera ki te koikoi ka tohatohaina ki tetahi apa angiangi, ka toro atu i te ipu ki nga taha.

Fry pancakes i nga taha e rua

Kua tae ki te waa ki te hurihia te panu ina ka rereke tona tae - ka maarama, kua kore ano te paraoa pokepoke; ka huri te raro i te koura koura. Ka ata tauwhirihia me te whanui, ka mutu te koikoi, hurihia, ka tunua kia tae noa ki te koura o te taha tuarua. E kore e paraihia e te parai - ka tae mai nga maru ki te marena ka tunua; a ki te tarai i a koe ki te paraharaha, katahi koe ka whakamaroke i nga taha, ka maroke, ka kumea hoki, ka he uaua ki te hurihia nga papanga.

Kua oti te panui rite ki te puranga

I whakauruhia e matou nga paraihe ki tetahi puranga i runga i te rihi. Ka taea e koe te hinu i ia pata o te pata, ka whakawhiwhia ai e te maramara he ngoikore me te ngoikore. I te wa ano, ka maroke nga pito maroke i roto i te wera.

Whakakīa Mā te Tiki Mā te Tiki

Ka rite ana nga paukena katoa, ka rite taatau ki te whakakii i nga papa mo nga haerenga. Kaua e whaia te whakakī i mua - ka mutu ka tu, ka maremare noa iho. Ko nga karepe ka taea te kukuti i mua, na ka tohe, ka maru. I muri i te horoi i nga karepe, ringihia he wai kohua mahana - kaua e kohua te wai, ka nui ake nga huaora ka hua i roto i nga hua maroke. I muri i nga meneti 10-15, ka ngoikore te karepe, ka taea e koe te waikore, te inu i etahi wai ranei, ka paiherea te hua kia kore ai te wai e kiki ki roto i te whakakii.

Whakaranuhia nga tiihi tīhi, hua manu, te huka me te vanilla

Taapirihia nga karepe whakaranu o mua.

Whakaranuhia te whakakī o te pata

He pai ake te tango i te tiihi o te tīhi kaore i te kirikiri, engari ma te maamaa; kaore i tino maroke, engari kaore rawa i maroke. Ko te tiihi o te kaainga i hangaia-whare he pai: he pai ake te pai ki a ia i te toa ma te toa. Kaore ahau e kii ki te whakamahi i te papatipu o te waa. Kia pai ake ai te tiihi o te tiihi, horoia ma te colander te kuru ranei i te korokoro.

Tāpirihia nga hua, te huka me te vanillin ki te kopa, uru. Ringihia nga karepe, pokepokohia ano, kua rite te whakakii.

Ko taatau he kowhatu

Kua pania te paneti he iti - ka taea e koe te hanga cilia! He maha nga huarahi rereke mo te turaki i te kaiwaiata: me te waarangi, me te tapatoru - mai i te pancake katoa, ka hanga maatau maramataka mini tino ataahua.

Tapahia te pancake ki 4 nga waahanga o taua. I horahia e matou nga kapi ki te whakakii i a ratou

I tapahia e miro te pancake ki roto i te wha o nga waahanga, ka tukuna he tīpune o te whakakii i ia, ka wehe atu i te taha ki te 2-3 cm.

Ka whakapumautia e matou te taha ki matau o te waahanga ki te waenganui, ka mahue ki te taha maui.

Panuku, takaiina te taha whanui ki runga ka huri i te raarangi o te pancake. Anei te mea kua huri te potae iti iti!

Me pehea te takai rakei: Whakakuku te taatai o te pancake

Me pehea te takai i te paanga: Ruia te pito tuarua o te pancake

Me pehea te takai i te maramara: Ruku i te taha whanui o te pancake ka hurihia te tohu

Waihoki, ka hurihia e tatou te toenga o te mea mahi. Hei tere ake i te mahinga, ka taea e koe te tapahi i nga waahanga ehara i te pene kotahi, engari 3-4 tonu, ka whakanohohia ki runga ake o tetahi. Ka waihotia e tatou kia kotahi, e rua ranei nga panekeke: e hiahia ana maatau.

Me tiki he paku casserole me te tiihi tīhi

Mo tenei wa, ka maka e taatau nga papa ki runga i te rihi pereti ranei.

A tapiti faahou i nga tikanga me te toenga o nga panekeke

E rua nga whiringa mo te tunutunu paraihe ki te tiihi whare poto: he tere me te puhoi. He reka nga mea e rua i ta ratau ake ara, ko au ka kii atu ki a koe mo tetahi atu, a ko koe ano ka whiriwhiri i taau e pai ana.

Panui paninga tere me te tiihi tīhi me te kirinuku

Ko enei papaoa ka tunua i roto i nga meneti 10 noa iho i te pāmahana tunutunu tiketike ka tino ngoikore atu i te putanga tuarua, engari me te kirikiri koura kirikiri.

Kōwhiringa 1: Whakanohia nga maramara i roto i te ahua, whakaranu ki te pata me te pai tauhiuhia ki te huka, whakaturia ki te tunu

Na, mo nga paninga tere-tere, whakanohohia ki roto i te puka paninga ki te apa kotahi. Ka oti te panui kareti ki te pata ka tauhiuhia ki te huka. I tukuna e matou ki te oumu, kua wera ki te 220 ° C, ka tunua kia tae noa ki te parauri koura, ka whiwhi i te caramelization o te huka me te pata.

Peke pania ki te kirikiri kirinapu kirikiri

Mahi kia mahana, me te kirīmi kawa me te honi.

Kapi i roto i te maramara kirīmi kawa ki te tīhi

Ko te tunu i nga panekeke ka hiahia kia nui ake te wa: ka ngoikore ratou i roto i te oumu, pera i roto i te oumu, i te paahana iti. Ka puta ke he tino ngawari, he reka, ka rewa i roto i to waha!

Ka hiahiatia e matou tetahi puka nui ake me nga waahanga tiketike: he pai te karaihe, he kikini ranei. Whakapaia tetahi rihi tunu paraoa, ka riringi ki te pata rewa.

I maka e matou he panui katoa ki raro o te maru, hinu ana

I horahia e tatou te paparanga tuatahi o nga kirihou. Ruihia ki te pata me te tauhiuhia ki te huka

Tuhia nga papanga tuarua o nga kaana me te tiihi ka piri ki tetahi ki tetahi

I te pito o raro o te maarama ka maka e tatou he panana katoa, tapahia ana ki te rahi, ka whakapumau hoki i te hinu.

A ka whakatakotoria e taatau he papanga awhi. Ke whakamau i a ratou ki te pata rewa me te paraihe, tauhiuhia ki te huka.

Kei runga ake ka whakatakotoria e maatau te papa tuarua o nga kirihou, tata ki a raatau ano.

Ringihia me te kirīmi kawa ka tauhiuhia ki te huka

Ringihia nga kohua me te kirīmi kawa, te huka.

Na ka whakaputaina i te apa tuatoru - me era atu, tae noa ki te teitei o te ahua ka nui. Whakamahia te paparanga o runga me te hinu, tauhiuhia ki te huka me te hipoki. Mena kaore he peekehanga o te puka, ka taea e te keke katoa te whakakii i te mahi. Mena he taupoki - he pai rawa, taupokina te puka ka maka ki roto o te oumu. Tunua i te 150ºС mo te 1-1,5 haora.

Whakanuihia te papanga tuatoru ki te hinu, tauhiuhia ki te huka, kapi me te whakanoho ki te korohū

Ko te harakeke, he ngoikore ki te kirīmi kawa me te pata, ka ngohengohe kia pai ai te tango i nga kirikiri kua oti atu i te hangai, ka tohua ki te koko. Mahi ki te karaka, te honi, te kirīmi kawa.