Kai

Tere Pie Pai

Ko te tiihi tere me te riihi me te tiihi he ngawari ki te mahi mai i te paraoa pokepoke i runga i te mirakai i te kainga i roto i te konupora. He rite te pokepoke ki te pancake, engari i te mea ka nui ake te matotoru. Me huri tonu te oumu ki te wera, ina ka rite katoa nga kai, maka atu te keke keke i roto i te oumu kua oti ake. He kaupapa nui tenei, na te mea ka tapiritia te houra tunutunu ki te paraoa pokepoke, kaore e tika kia tiakina i te pāmahana o te rūma mo te wa roa - ko nga mirumiru rangi i hangaia mai i te whakaputanga o te houra me te kefir waikawa ka ngaro, kaore e maroke te tunutunu.

Tere Pie Pai

Kaore i te riki, ko nga riki he reka atu, no reira ka pai koe ki te porowhita - kua mitimiti i ou maihao!

I tua atu ki nga riki me te tiihi, ka taea e koe te taapiri i etahi rino oriwa tapatapahi (i te ahua French) ki te whakakii.

Te wa tunu: 40 meneti
Nga Kaituku Per Container: 5

Kai hei hanga pai i te pai:

1 te kauri o te riihi;
230 g hopukota;
3 nga heihei heihei;
180 go paraoa witi;
30 ml o te hinu oriwa;
45 go tīhi pakeke;
5 g paura paraoa;
3 go te houra tunutunu;
40 g pata;
te tote, te huka parauhia, te rosemary, thyme.

Ko te tikanga mo te hanga tere pai

Ka horoi i te kakau matotoru o te riihi ki te wai makariri, tapahia te riihi pakiaka. Akene pea he onepu i roto i nga ruurewa o te riihi riihi, na reira me ata tirotiro te kakau, pai tonu te horoi i nga rau mena ka tika.

Ka tapatapahia e tatou te riki horoia me nga ringareti 2-3 mm te matotoru. Ko nga tihi matomato tihi ka waiho ka pai ki te hupa, he uaua.

Rore tapatapahia

Whakanuihia te paraharaha ki te hinu huawhenua, makahia te pata ki roto i te kohua wera, ka rewa. Makahia te riihi ki te pata rewa, tauhiuhia ki te tote ki te reka, tunua mo etahi meneti tae noa ki te ngoikore.

Kohia te riihi i roto i te pata

Ringihia te miraka whakapaa i roto i te peihana, tapahia he tīpune o te tote tepu me te timonga o te huka totoro.

I roto i te mirakao ka tapirihia te tote me te huka

Whai muri, whakaranuhia te miraka ki nga hua heihei hou, patua nga kai ma te pao mo te meneti noa, me patu noa i te hanganga o nga hua.

Tāpirihia nga hua heihei ki te ipu ka whakaranu

Whakaranuhia te paraoa mo te keke me te houra me te puehu tunu, tunu ki te tatari, taapiri ki nga mea wai.

Hurihia he paraoa me te houra paraoa ki te peihana

Ringihia oriwa tetahi hinu huawhenua ranei ki roto i te peihana, pokepoke ki te paraoa kia kore ai he kapo.

Tāpirihia te hinu huawhenua me te pokepoke i te paraoa pokepoke.

Riki Rosemary tapatapahi rawa. I nga manga o to thyme ka horoi nga rau. Tuhia nga otaota kakara ki te ipu. Mo te maha rawa o nga kai, kotahi te tīpune o te otaota tapatapahi ka nui, ka kitea te haunga o nga otaota.

Tāpirihia te raumarena tapatapahi me te thyme ki te paraoa pokepoke.

Na ka maka e matou ki roto i tetahi peihana te riihi parai me te ruuma me te pata i peihia ai. I tapahia e matou he tiihi miraka ki nga poraka, ka tukuna atu ki te peihana i muri i te riki.

Tuhia te riihi parai me te pata ki roto i te peihana

Whakamahia te puka ahi ma te paninga kore-piri me te apa angiangi o te pata, tauhiuhia ki te semolina me te paraoa witi ranei. I horahia e tatou te pokepoke ki roto i te kaera ka tukuna ki te oumu kua oti te wera ki te 185 nga nekehanga.