Ko te salmon Pink he ika mai i te whanau salmon, te kai e tino pai ana. Ko te reka o te riki māwhero he pai ake te whakaatu i roto i te salting, na reira ko te patai: me pehea te tote he riki whero he whakaihiihi i nga wahine maha. Ko te meka ko te kai a te karaka whero he paku maroke, ina koa i muri i te tunu i te paraoa ranei. Engari me te tote, kaore i te tino kitea tenei raru.
Me pehea te whakarite i nga ika mo te salting
Ki te kato i nga huamata māwhero, me matua whiriwhiri koe i te ika ake. Ka tirohia te ika hou ehara i te ahuatanga noa o nga pauna. Ko te tohu nui ko te ahua "ma" me nga taapiri whero-whero. Ka taea te tirotiro i te ika totika na te tiwhikete i muri ranei o te raataki.
Ko te mahi i muri mai i muri i te kowhiri i tetahi ika ko te horoi me te tapahi. Ki te hemo te ika, katahi ka he. Me haere tika tenei waahanga. Kia mau tonu ai te reka, ka heke haere te pāmahana.
He pai ake te whakawhiti i te salmon māwhero mai i te pouaka tio ki te pouaka whakamātao i te ahiahi o te tunu kai, ka waiho ana ki roto ki te kīhini i te rua haora i mua i te tangotinga. I raro i nga ahuatanga kaore koe e rere tere i raro i te wai wera i roto i te miihini. Ka patua i te reka.
Ahakoa ka paatai te patai: me pehea te urupare tote ki te urupare tere, kaua e whakamahia nga tikanga tere, na te mea ka pa te kounga o te ika. He pai ake te tunu i tetahi atu mea. Kei te hokona atu nga ika taiawhiotia, na i muri i te haki, me wehe te upoko me te hiku.
Mai i te upoko, hiku me nga pini, ka taea e koe te whakarite i te hupa hupa nui. Ka puta ano hoki te hupa kāpeti i roto i a ia!
Ko nga toenga ika ka tapahia, kaati, kotahi pea te rua ranei nga maihao te whanui, te rua henimita ranei. Ko te hunga e angiangi ka pirau wawe. Engari e hiahia ana tetahi ki nga waahanga totika, ahakoa he roa te wa ki te tunu. I mahi matou i te haurua o te mahi ki te tiki i te tohutao paraiut salmon.
Me pehea te whiwhi i te paramanawa reka
He maha nga tohutao mo te sal salmon i te kainga. Kei ia wahine tetahi ake taonga huna, he whakawhetai ki te mea he nui atu te ika i te mea kua hokona. Me pehea te whakatutuki i tenei? Taapirihia nga mea kakara tino pai, tirohia te wa tote - koinei nga tohutohu matua.
Kia kite tatou me pehea te pai ki te tote taiapa māwhero i te kainga he tino pai. Kia koa ai te hunga i aroha mai ki a koe ki nga momo rihi mai i tenei ika, kiki ana te mohio ki te 4-5 tohutao, ka tunu ano hoki.
Kaua e whakamahi i te tote tote mo te tote noa i te salmon māwhero!
Te ara ngawari o te salting
Nga Hua:
- he ika tapatapahi;
- te tote - 1.5 tbsp. koko "kahore runga o runga";
- sah. onepu - 1.5 tbsp. koko "kahore runga o runga";
- Te hinu oriwa - 2-3 punetēpu.
Koinei te mea ngawari me te, i te wa ano, te momo tino pai o te totohu i te hinu totene whero. Mena kei te tawai koe i nga ika mo te wa tuatahi, ma te tohutohu ki a koe kia ata whakarongo ano ki nga waahanga e rite ana ki te matotoru taua, kaore e hiahiatia kia tangohia atu te kiri. Ka tapahia te ika.
He pai tenei tohutao ngawari mo te hunga e puhoi ana ki te mahi kaore i te waa, ka hiahia ranei koe ki te hamani i o hoa aroha, manuhiri ranei me tetahi mea reka. Whakakihia nga potae kikorangi i te ra i mua i to mahere ki te mahi i runga i te teepu. He pai ake - he iti ake, ka huri ke te ika ka ngawari noa iho.
Tuatahi, whakareri i nga rihi hei salting. Kaore e puta te konumohe, te koranu ranei. Ka taea e koe te tango i te paepae i hangaia i te kirihou-kai-kirihou, i te kauri ranei Ko tetahi atu whiringa ko nga rihi tihi, engari ko te enamel kaua e pakaru. A tuu i nga waahanga ki roto i tetahi papa kotahi ka tauhiuhia ki tetahi apa matotoru o te tote me te huka i mua-i konatunatua.
I mua i to maka i roto i te pouaka whakamātao, tu ara te salmon mawhero mo nga haora e rua i roto i te kīhini. Na ka maka ki te ika kaore rawa te taumaha ka uta ki roto i te pouaka whakamātao mo te ra.
Tangohia i muri i te 24 haora, horoia me te wai ma, maroke ki te pauna me te hinu ki te hinu ka tuu ki roto i te pouaka whakamātao mo etahi wa. Ka taea e koe te tunu i te salmon māwhero i mua me te penapena i te hinu iti i roto i te pouaka whakamātao. Kei te whakanoho nga pereti ki mua i roto i te peihana karaihe. Ka huaina tenei tikanga ko te maroke.
Tino ki te kotakota
Kai
- he kuputuhi māwhero hou - kotahi kirokaramu;
- kotakota - 1 waahanga;
- te tote - 1 tbsp. he koko me te kiriata;
- huka - 1 tīpune me te "puu";
- pua nani rite - 2 tbsp. koko.
Me pehea te tote tote reka? He tino nui nga takahanga. Ma te katoa e tau te noho o te ika me te kaimoana (me te rēmana ranei). Me riihia ki te tote me tenei tohutao. Ano, pera i roto i te Tuhinga o mua, ka tapahia e tatou nga raumu mawhero. Tapahia te kumarauroa ki nga poro angiangi i mua noa i te tunu.
Karawhiu i te riki kikorangi ki te apa angiangi o te pua nani ka waiho ki nga apa. I waenga i nga papaa, tauhiuhia ki te ranunga tote me te huka, ka waiho ano hoki he poro kikokore o te kotakewha. I tetahi ra i muri mai, kua rite te ika reka. Ka taea te hinu ki te hinu huawhenua iti ka purihia mo te tahi haora, e rua ranei.
Ka taea e koe te mahi ki runga i te tepu, ka horoi nga tote nui atu i te tote me te huka, me te horoi maroke iti. Ka taea e koe te tunu ika me te pua nani, anake ki te kotakota rēmana ranei. Taapirihia he huawhenua, mea kakara ranei ki te hiahia. Hei tauira, ko te kumine, kei te whakauruhia me nga hua citrus, ka tika konei.
I te whakamatau, kaua e wareware ko nga mea kakara, te pepa kaore e taea te taapiri he nui. Tuatahi, kaore pea i te whakakotahi, ka tuarua - ki te "hammer" te reka o te riki kikorangi.
Me pehea te tiki i nga huamona i raro i te waiariki
Kai
- salmon māwhero ma - 1 kilogram;
- te tote - 2 tbsp. koko
- huka - 1 tbsp. he koko;
- 1 whakarewa. pepa;
- 1 tbsp. he punetēpu o te wai rēmana;
- pepa pango pango - 10-15 nga waahanga;
- Te hinu oriwa - 2 punetēpu.
Hei angitu ki te totohu i te wai karana whero mo salmon i te kainga, he mea tika kia tirohia nga tikanga maha. Me whiriwhiri e nga ika hou, he pai te whakakii. Me rite te kara o te salmon māwhero.
Tapahia rawatia te kaawene kia ngawari te ika. Raua nga poro ki roto i te peihana ka tote ai koe. Whiriwhiria he iti rēmana wai i reira, ka pai whakaranu katoa. Tauhiuhia ki te tote, te huka, te pepa me nga rau kokoru kei runga.
Kaua e tiro i te rau kokoru mo te tote tetahi ika, he pai noa iho i roto i nga pota iti.
Whakanohia nga rihi ki te whakakii i roto i te pouaka whakamātao mo te ra kotahi, i muri i te pihi ma te utaina iti I muri i te ra, ka tineia te ika ki te hinu ka mahi ana.
