Haukotia

Ko te kuihi i whakamaoritia mai i te Sanskrit te tikanga o te "haona", e pa ana ki te ahua o te pakiaka kanikani. Ka riro ko ia tetahi o nga mea kakara tuatahi kua eke ki te takutai o te moana, me nga Hainamana me Inia e mohiotia ana mai i nga wa onamata.

Ko nga kaihokohoko Arapi i pupuri i o ratau waahi ki te whakatipu. I taunga atu ratou ki nga iwi keokeo e tipu ana nga kaihaihi i te whenua o troglodytes, e whakatipu ana i tetahi waahi i te tonga, i tua atu o te Moana Whero, i te pito o te whenua, me te tiaki tupato.

He maha nga rautau kua pahemo, tae noa ki te rau tau 13 ka tutaki a Venetian Marco Polo rongonui ki tenei whakato i Haina a i te wa ano ka korerohia e Pogolotti mo nga Pakeha.

Ko te tohatoha o te kuihi he nui rawa atu. I te tuatahi, i whakamahia noa te rhizome i te rongoa anake. I whakamahia ia hei patu i te koroheketanga, na te kaha ki te whakapiki ake i te hiahia moepuku. E kiia ana i whangaihia e te Pakeha o ratou pononga ki te kanikani kia piki ai o ratou kikii.

I te wa ano, ko te kuihi he waahanga kakara nui, he mea tino rongonui ki nga Tau o Waenga. Ko nga ara i nga taone nui e hokona ana nga mea kakara i kiia ko Ginger Street. Ko te kura rongoa tino nui i tera wa i Salerno i whakatupato ki te whakamahi i te kuihi hei i nga wa katoa e kaha ana te kaha o te kaha me te tamariki.

I te rau tau 1900, ka whakawhanakehia e nga taakuta "harem candy" i runga i te kuihi. Ko te rihi Japanese tuku kai i runga i te ra o te Masculinity Festival, ko te kuihi ko tetahi o nga tino kai, tae mai ki tenei ra. Ko te rihi Hainamana o nga hini i marena i te waina kowhai, winika, te kanikani me te riki Tatar ko te tohutao tika, e ai ki te Hainamana, mo te ngoikoretanga wahine me te ngoikore.

Ka haere te waa, kua rereke nga tikanga tunukura me nga reka o te tangata. Kaore e pau i te paraihe ka rite ki nga wa maha me te rahi o era. Ma te kore noa iho te kaima kai me te paraihe kanoa i whakaputaina i roto i nga whenua e korero ana i te reo Ingarihi.

Engari i tenei ra, ka maioha te kuihi mo tana reka ataahua.

Ko nga kaihanga nui o te kaihaihi ko India me China. Heoi, kua tipu ano hoki ki Japan, Vietnam, West Africa, Nigeria, Argentina, Brazil, Ahitereiria.

Hua

Ko te awhe o nga rongoa rongoa e whai kiko ana i te pakiaka ginger.

• anti-inflammatory mahi
• antispasmodic mahi
• te rongoa mamae mahi
• whakawai mahi
• whakaongaonga mahi
• whakairo mahi
• sweatshops mahi
• te whakaoranga mahi
• tonic mahi.

Ko te kanikani he kaha a antioxidant me te miihini, ka whakanui i te tuakiri me te tiaki i te tinana mai i nga pararutiki..

Ko te kai paraoa i roto i nga kai ka pai ake te whakamaaputanga o te kopu, ka whakapiki i te hiahia, ka aukati i nga tohu katoa o te mate o te "moana" (ehara i te rongoa anake, engari ano hoki te ngoikore, te ngoikoretanga), ka whakaiti i te nui o te cholesterol i roto i te toto me te whakaheke toto toto. He whaihua hoki te kanikani hei prophylactic i te whanaketanga o te pukupuku kino (te mate pukupuku).

Ahakoa nga taangata i kii mai ka taea e te kuihi te "whakakotahi i te ahi o roto", he aphrodisiac te whakanui, te whakanui i te ngoikore me te ngoikoretanga.. Ka whakamahia te kanikani hei makariri, hei whakaora i nga tohu o te paitini i te wa e hapu ana, me te korehii, te utu, te colic whekau, me te mamae o te puku me te kopu. Ka horoi te tinana o te taapiri me nga paitini, na te mea ka pai ake te oranga, ka puta mai te "hou" ka kite, ka pai ake te tirohanga, te whakamahara me te koiora.

Mena ka kuhu koe i te kaimene hou i muri i te paraoa, ka roa ake to manawa mo te wa roa me te whakaora i nga raru e pa ana ki te waha o te waha.. Ko etahi o nga taangata kaore e ngaua te kanikani na tona "wera", katahi ka taea te horoi atu ("paraihe") o niho ki te kaihi, kaore he painga o tenei.

Ko te ginger ko te rongoa tuatahi mo tetahi mamae (maru, uaua) ka taea te whakamahi i te kainga. Ko te paura Ginger whakaranu ki te wai (ka riro mai he paapene) ka whakawhiwhia ranei ki te kaawhiawhiawhi hei paawhi i te waahi o te mamae o te mamae.

Tono

Ka pau te kanekani i nga momo momo.: pakiaka hou, pakiaka maroke (kei te puka paura), ka katoohia. Ko nga whakataunga, he kohinga, he hua kaimoana (kaaneahia te hakinamu), te pia, te ale kua rite. Tāpirihia te kuima ki te raupatu me nga rihi kai, tii, whakaranu me te hinu.

Ka whakamahia te kanikani noa iho me te whakakotahi i nga momo otaota me nga mea kakara: te miniti, te kaari, te hinu, te rēmana, te honi.

Noho whenua

Ka taea te hoko i te rhizome ngote i te toa, i te maakete ranei. Mena kei te moe nga whatukuhu i te rhizome, ka taea te "woken" na te tuku i te rhizome mo etahi haora i roto i te wai mahana.

Mo te whakato ginger, he pai ake te hoko i te kohua iti engari whanui (Ka tipu te rhizomes) me nga kohinga otaota. Whakakīa kia 2 cm te papanga wai. Whakakiia me te ranunga paraihe pai mo nga huawhenua ka tuu i te kuihi ma te riipene maamaa, me nga whatukuhu. Ruia atu ki runga ake o te whenua kia kapi ana nga whatukuhu mo te rua henimita. A tuu i te ipu ki tetahi wahi mahana, maamaa me te wai kia iti noa te wa e makuku ana te oneone. I te wa e puta mai ai nga pihi tuatahi o te kuihi, me nui haere te whakainu.

Te tiaki

I te wa o te tipu otaota, e hiahiatia ana te maamaa kanapa mo te kanikani, ka taea te tupu tipu i te taha o nga matapihi o te hauauru me te rawhiti.. I nga matapihi whaka-te-tonga, ka whakaratohia te tipu ki te kanapa mai i te ra tika, ma te whakamahi i te arai tulle kaua ranei mo tenei. I runga i nga matapihi e tu ana i te raki, kaore e paku te maamaa.

I te raumati, he pai ki te kawe i te tipu ki roto i te tuwhera o te hau (taupee, kari), i te waahi e tiakina ana mai i te ra tika.

He ngawari te pāmahana mo te kuihi, i te raumati 20-25 ° C. I te hotoke, i te pāmahana i runga ake + 18-20 ° C, ka tipu haere tonu te kuiti kaore e taka ki roto i te waa tipua; i te + 10-15 ° C, ka uru te kuiti ki te hararei. I tenei keehi, ka tiakina te tipu ki te ahua maroke, i te pāmahana o te neke atu i te + 12-16 ° C.

Ma te raumati i te raumati me te wai ngawari, ngohengohe, ka tau. Ka oti te whakamakuku i muri o te paparanga o runga o te maroke i te hake. I te takurua, ki te purihia te tipu i te pāmahana i runga ake + 20 ° C, ka whakainumia ana i muri i te paparanga o runga o te ngarara. I te wa e purihia ana i roto i tetahi ruma hauhautanga (+ 10-15 nga nekehanga), ka whakainumia kia kore e pirau i muri i te maroke o te papa, engari kaore te papaa e tukuna kia maroke mo te wa roa.

I te wa e tipu haere ana, ka pai te kuahitanga o te kaawha, ki te mea i te hotoke ka tiakina i te pāmahana i runga ake + 20 ° C, katahi ano he pai te uru atu. Ko te riringi ka oti ma te wai ngohengohe, he pai ranei.

I te wa e tipu haere ana, kotahi ia 2 wiki (mai i Paenga-whawha ki te Oketopa), ka whangai i te kuihi me nga maniua aa me te kohuke. I te ngahuru-ngahuru-hotoke, kaore i te whangai te tipu.

Ko te kuiti he tipu huawhenua; i te waenganui o te takurua ka pua te ao. Mena he nui ake te pāmahana o te rūma ruma i runga + 18-20 ° C, ka tupu tonu te tupurangi. I tenei keehi, e whakaratohia ana ki te maama pai me te whakainu ano ko te paparanga o runga o te papaa. Mena ka taea te tuku i te tipu ki roto i te waa tino nui, ka whakaratohia ki te pāmahana i te awangawanga o te + 10-15 ° C, ka whakainumia ai, kia maroke ai te oneone, engari kaore e tukua kia maroke te papa.

Kei te whakahaerehia te whakawhitinga ginger ia tau i te puna.. He pai te kuihi i te oneone e whai kiko ana i te vermicompost. Ko nga whenua mo te whakato ka taea te hanga i te koroke - 1 haora, humus - 1 haora, onepu - 1/2 haora. Nga paariki mo te whakamahi whanui me te hohonu, me te papanga wai pai. Mai i nga waahanga kua oti te whakarite, ka taea te whakamahi i nga hauropi whai kiko me te pH o te 5-6, hei tauira, mo nga rau whakapaipai.

Ka whakatokia e nga tipu te tipu, i te puna - ma te wehewehe i te rhizome hei wehe "kōpura". Ka whakatokia kotahi te wa i roto i nga papa whanui, ki nga kohua ngawari ranei engari he whanui te rahi. Ko nga whenua hei whakato kei te koramu - 1 haora, humus - 1 haora, onepu - 1/2 haora.

Nga Pika

Te rongoa rongoa (Zingiber officinale).

Nga tipu otaota otaota me te riihi whakaheke putiputi, e tupu ana i te ao. Te wana huawhenua tae ana ki te 1 m te teitei; he rau lanceolate te roa, tae atu ki te 20 cm te roa, he toenga, ka mau ki te pupuhi. He poto ake te wana-pua puawai, 20-25 cm te teitei, ka kapi i te rau rau, he taringa apical. I roto i te vivo kaore e mohiotia; whanui i roto i te ahurea.

He Whakamahi Tips

I mua i te kai i nga tiihi rimurimu hou, ka kumea te kiri ma te maripi.

Ko te kuihi te whenua ma te tapatapahi i te pakiaka tihiti ki roto i nga maripi maamaa i te taha o nga muka, katahi ka maka ana ki te puranga, tae atu ki nga whetstones iti ake nei.

Ko te kaiha aitua, he purea kanekea ranei, ka riro ma te koikoi i te makariri me te paitini i roto i te mokete. Ki te huri i te whakaranu, ka taea te hua o te penupenu. Ka whakawhiwhia mai i te kuihi kuihi ma te whakamahi i te whakaranu maitai maitai.

Ko nga waahanga kore o te rhizomes o te kaaneihi hou ka taea te whakatakariri. Ki te mahi i tenei, ka tihorea ratou, kuoro, ki tonu i te puranga o te paahuri mo te huka ka whakanohoia ki roto ki tetahi pouaka tio.

He maamaa te kakara o te whenua me te kakara, no reira, ehara i te mea he whakakapi kapi katoa mo te kuihi hou ranei.

Ko te maakete maroke o te kuiti he kiko ake i te hou, i mua i te whakamahi me hinu kia hinu. Kotahi tīpune o te kuihi maroke tapatapahi he rite ki te kotahi punetēpu o te kuihi hou.

Kei te whakamahia te kanikani: i te parai - i te tiimatanga o te tunu kai (kua whakanohohia nga poro kikokore paraihe ki te hinu wera); ka whangai i te kai - 20 meneti i mua i te tunu kai; i roto i te compotes, tiēre, mousses, puddings me era atu rihi reka - 2-5 meneti i mua i te panui; ki roto i te ranu - i muri i te mutunga o te maimoatanga wera.

E kiia ana ko te pakiaka ginger he rongoa pono mo te paitini e te moana, nga ngutu awa me nga ika, no reira kua paahuna tenei reihi ka tukuna tonu ki roto i nga rihi kua rite mai i nga hua o te moana me te awa.

Ko te korikei me te kaihaihi e hanga ana i te 20-30% o te ranunga kari kuihi Inia rongonui, kei roto ano hoki i te cardamom, nutmeg, allspice, coriander, purapura caraway, cloves, hinamona, pepa cayenne, fenugreek me etahi atu mea kakara. Kei te rongonui o te ao katoa me te% D