Ko te tiikiri whero mo te hotoke he kai tino pai mo nga kaimoana, mo te whakaritenga mo te mea kaore koe e hiahia ki tetahi mea engari ko nga hua me te huka. Na, ki te "whariki" ano te rakau, pereki, ka rere ke te whero, ka nui te matotoru. Mena kaore i te puranga noa, ka hipokina nga peihana ki te maha o nga paparanga, katahi ka maroke te makuku mai i te waa roa, ka mau tonu nga oko i roto i nga maramara, ka taea te tapahi hei poraka!
Tiikini TikiKo te wa tino e mahi ana i tenei tohutao ko te kotinga. Ahakoa kei te taangata etahi tangata e pai ana ki te mahi huna, a ko etahi ano e ahuareka ana ki tenei mahinga, i konei, e kii ana, he reka me te tae. I roto i taku whanau, he pai te wehe i tenei whakaritenga: ma te tangata e kato te kumete, ka mahia e au he paraihe, he pieki ranei, ki tana ake. Ko te hua o te ngohe he mea tino wehe.
- Te wa tunu: 2 haora
- Tau: 2 L
He mea pai mo te hanga tiikini whero:
- 3 kg o te momo whero;
- 3 kg o te huka namu.
Ko te tikanga mo te whakarite i te tiikiri whero kiko.
Ka whakauruhia e maatau nga hua - ka tangohia e maatau nga manga, nga rau, nga hua kua pahuatia me nga kakau. Na ka ringihia e matou te wai makariri ki te peihana, hoatu nga hua, ka horoi, ka waiho ki runga i te tatari. Ka horoia e tatou i raro o te toka, kia toho te wai.
Tangohia he paepae nui ki te raro matotoru me te taupoki e tika ana te hongi. Ka whakawhiti tatou i nga hua parakore ki roto.
Ringihia te kiko maoa ki te ipuMa te pana noa, ka peehia e taatau he paku iti kia puta ai te wai. Engari, ko te hawhe karaihe wai he taapiri i etahi wa, engari kei te whakapono ahau ko te makuku i roto i nga paraoa tera ano te putake o te taiao (i.e.
Whakanohia te kiko ma te kuihi i te waiKatihia te paraharaha, tukuna ki te umu, mahia he ahi nui. I a koe e wera ana, ka tiimata te hua, ka whakaputa wai, ka pakaru te papatipu ka whakaitihia e tatou te ahi. I muri i te 30 meneti, ka tino kaha te heke o te rōrahi.
I tukuna e matou te panana me te kiko kai i runga i te ahi. Whakakawe ki te whewhe.Koinei te ahua o te hua-kohuatia totika - he maha o te wai, me nga kurupae kei raro o te paraharaha.
Horoihia nga hua maoa na roto i te tatariNa, ko te waahanga tino mamae o te mahi ko te horoi i nga hua na roto i te tatari pai. Kaore ahau e tohutohu ki te tuku rota i te wa kotahi, tapirihia ki nga waahanga maha nga punetēpu. He nui te pectin currants, engari kei te kitea i te penupenu me te kiri, na me ata pania e koe, ka peehi i nga matūkai katoa.
I tukuna te Redcurrant ki te tatariMa te ara, ka taea te tunu i te compote mai i te keke kia kore ai te hua e ngaro.
Whakaranuhia te kiko perry me te huka puranga. He nui atu te huka kia nui ai te matotoru. Whakaranu kia pai ra ano ka rewa te huka, toha ano me tuku te paraharaha ki te umu.
Te whakakore i te huka i roto i te punarua pu. Tautuhi ki te tunuI muri i te kohua, tunua mo te 15-20 meneti. Mena ka keri koe, katahi kaore he tae kanapa, ka tae katoa nga tae taiao mai i te whewhe roa he tohu parauri.
I roto i te kohua kohua, tangohia te maarama me te whakaranu.
Me te whakaohooho ka tango i te pahukaTe riha tunu hei penapena. I roto i te otinga o te houra tunutunu, horoi oko, horoi me te wai kohua, ka whakahorobahia ki runga i te paoa, ka maroke ranei i roto i te oumu (pāmahana 130 nga nekehanga).
Ka taea e koe te kati me te kohui kohua ranei te koroi parakore i nga kokiri maha.
Ringihia te tiihi tunu tunua ki nga okoI horahia e tatou te puranga wera ki roto i nga pa mahana, kati, ka tukuna ki te wahi maroke me te pouri hei rokiroki.
Tiikini TikiKia maumahara kaore e taea te kati i nga peeke me nga pepa ki roto i te puhera. I roto i tetahi ruma panipene, kaore e tiakina te kai totika i tenei huarahi.
