Ma te mohio ki te penapena ma te makariri mo te hotoke, ka taea e koe te whakarato i a koe me to whanau katoa ki nga huaora whai hua me te kohuke. I pau nga iwi onamata i te nuinga o nga hua hou, na, i runga i o raatau ake tirohanga, ka taea e raatau te whakatau he pehea te paanga o ia momo hua ki to raatau oranga. Ka whakamahia e ratou te dogwood hei rongoa. I whakamahia mo enei kaupapa ehara i te hua anake anake, engari ki te pakiaka hoki, te kiri, nga rau.
Ko te wariu me te painga o te kurii
Ko te ahurei o te dogwood te kaupapa nui o te huaora C kei roto i te kumara o te puniwa.Kau 50-150 mg hinga ia 100 g o nga hua. Na reira, kaore he korekore o enei hua ki te tuuturu i mua i te aroaro o te huaora C ki te rēmana, i te hope rohi ranei. Kei roto i nga hua a antioxidants me te karoti.
Ko nga hua o te tipu ka kawe mai i te maha o nga mea whai hua ki te tinana o te tangata:
- te tote o te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora;
- pectin;
- hinu hinu;
- nga matū hauota;
- waikawa organik (tae atu ki te succinic onge);
- he nui te nui o te huaora C.
Ma te mohio ki te whakarite tika i tenei puniwa mo te takurua, ka taea e koe te penapena ma te kurupae me te katoa o nga huaora. Ko nga mea e puta mai ana hei whakamahi mo te tinana i te wa kaore he rauemi ke atu o te huringa.
Ko nga hua whakaora o nga hua ka whakaatuhia i roto i enei ahuatanga pai ki nga mahi i te tinana o te tangata.
- ka whakanui i te hemoglobin;
- te whakahaumako i te nakunaku, he whakaongaonga i te whakaputanga o te mate uruwhenua;
- te pa kaha ki te pakitara o nga toto toto;
- whakapai ake i te hiahia;
- whakapumautia te tohanga toto whanui;
- tohu i nga tohu pēhanga;
- he pānga choleretic tenei.
100 karamu kei roto e pā ana ki te 15% huka.
E taunahia ana kia taapirihia te kakano ki te kai i te aroaro o te pupuhi o te tinana, te anemia, te raru o te toto toto, atherosclerosis.
Pērā i te maha o nga hua, ko te koruru he hua iti-calorie. I roto i te 100 g he 40 anake te kcal. Ko te haurua o te hikareti anake kei roto i te hupa. Ano hoki, ka whakamahia nga hua hou me te maroke hei whakarite i nga momo inu waipiro. He maha nga wa ka whakarite i nga waina, tincture, liqueurs mai i a raatau.
Puawai kuri
I te whakamahi i tenei tikanga, ka tiakina katoatia nga hua katoa. I mua i te patu mīti, me ata takahia nga hua katoa, me te tango i nga hua kua pirau, kua pirau hoki. I muri i te horoi me te wai maamuri kia tino maroke.
Ko nga hua maoa anake me raumati.
Ka mutu te maroke o te kurii, ka taea e koe te whakakii i te hua kua oti noa iho. He pai ake pea ki te tuku i nga hua ki te papa, ki etahi atu papa papatahi ranei i roto i te paparanga kotahi, i muri i te whakatakoto i te taera, i te kiriata kopiri ranei. I muri i te wa ka tino makariri nga hua, ka taea e koe te whakawhiti ia ratou ki tetahi ipu waatea mo te rokiroki kiato i roto i te pouaka tio. Ka taea e enei peeke pouaka ranei nga mea e taakina ana te aukati hei aukati i nga kakara o te iwi ke me te matū.
Huruhuru kuri
Ma tenei ahua, ka tono te maimoatanga ki nga pakeke, ina koa nga tamariki. I te wa e toe ana i te wa o nga hua hou me nga hua, ka tino puta he hua hakihaki. Kei te pupuri tonu i te reka me te haunga o te kurii hou, a ka kaha ake te kopurepure me te reka. I puta mai tenei ma te kore o te mate.
I mua i te whakariterite i te kurai maroke, me horoi e koe te 1 heneti o nga hua me te tango i nga purapura mai ia ratou. Na ka tapirihia te 100 g o te huka. I tenei ahua, me tu ratou mo te ra. I tenei wa ka tukuna te wai, me marena. I muri i nga hua, ringihia te tirikara wera. Ko te tikanga o te pāmahana e pā ana ki te 80 ° C. Ka kohuatia te tirikara mai i te nui o te wai me te huka, mai i te wai whakamutua ranei.
Ko te wai oti, me nga hua, ka whakaaetia ki te tu mo te rima meneti. I te mutunga o te wa, ko te dogwood kia panga ki roto i te colander. Ka mimiti ana te tirikara, ka maroke nga hua i roto i te oumu ki runga ki te papa tunu rua nga wa mo te 20 meneti. Ki te okiokinga mo nga hua kia tino whakamarumaru ai. Ko te pāmahana e whakaaetia ana ko 65-70 ° С.
Te hanga paihua
Mo tenei tikanga, he pai ake te whiriwhiri i te hua overripe. Ka oti te tango i nga purapura, ka raru e tatou te 0.5 kg o nga hua i roto i te rīwai whakatipu. I muri i tana hiahia ki te huri huri i te tatari pai, ma te tango i te kiri kiri. Mo nga meneti 15-20, whakahekehia te makuku nui rawa atu mo te wera tino iti. Kia mohio ki te pokanoa i nga wa katoa kia kaua e wera. Ko te papatipu kua hauhake kia whakatakotoria ki runga i te parchment greased me te hinu huawhenua, 0.5 cm te matotoru.Ka whakamaroke tenei paparanga ki te mea e hiahiatia ana i roto i te oumu mo nga haora 2-3 i te pāmahana o te 150 ° C ma te whakamahi i tetahi tikanga whakatangi motuhake.
I te otinga o te puka, he rite te keke korehau kia rite tonu ki te ngutu i te tiihi. Ka taea te tapahi ki nga poraka wehea me te tauhiuhia ki te māngaro he iti hei whakaiti i te piri. Ranei hurihia ake ki nga ngongo ka whakauruhia nga waahanga. He maha nga wa ka tukuna he maimoatanga me te kai. Ki te hiahiatia, ka maka te tiihi-honi ki roto i mua i te hurihanga. Tikina he momo kai reka.
Huringa Kurukaru
Ko tenei tikanga he iti ake te utu hei whakaora mēnā ka puta te huringa me te awhina o te ra me te hau. Kei te noho tonu anake ki te huri i tetahi apa angiangi o nga hua, me waiho i te atarangi. Kei te hiahiatia te huti pai. A i muri i nga ra 5 ka taea ki te tango i nga hua i te waahi o te rokiroki tuturu.
Ko nga hua maroke mohoao kaore i te mate paitini.
He maha atu nga tikanga mo te whakamaroke i te hiwi ma te whakamahi i te papa hiko hiko ranei. I te tuatahi, ka whakatakotoria te pāmahana ki te 50 ° C, ka piki ake ki te 70 ° C. He tere ake te whakamaroke, engari kei a nga utu putea hoki.
Ko te tikanga, ka maoa engari kaore i te hua ngohengohe ka tohua mo tenei tikanga. He mea tika kia horoi ki te tuatahi. Ka taea e koe te patu i te whakauru i tetahi winika tepu, i te timatari ranei o te houra ki te wai. Mena e hiahiatia ana, ka nekehia nga wheua ka maroke katoa ranei.
Ko nga painga nui o te dogwood maroke ka pai mo te pehanga. He tika tonu tenei mo te wa makariri, i te wa e whakaeke ana nga makariri me tautoko koe i to tinana. Ko nga Phytoncides kei roto i nga hua he whanaketanga antiviral me te mate antibacterial.
Ko te whakamahinga o taua hua ka awhina i te whawhai ki te mate taimaha. Ka taea tenei ma te kaha o te mahi a te dogwood ki te whakatere i nga mahi taapiri i te tinana o te tangata.
