Ko te Gnocchi he rihi tawhito o te kai tiihi rawakore i Itari. Kua rite ratou mai i nga momo hua, mai i te paraoa me te rīwai me te maha o nga taapiri. Kei te hoatu pinepine te poroiti i roto i te paraoa pokepoke, ka whakawhiwhia e te paraoa paraoa paraoa nga roroa nga papaa rorirori.
I roto i tenei tohutao, ka ngana ahau ki te whakarei ake i nga rīwai maamaa me te tae me te reka - tapahia ana te herewi me te kōkihi. Aniana riki me te kumine ka taea te taapiri atu ki te paraoa pokepoke mo te gnocchi, engari ko te mea nui, kaua e tapiritia he paraoa paraoa hei pupuri i te gnocchi ka ngohe noa iho ki to waha.
Gnocchi me te herewi, te kōkihi me nga rīwaiKo tetahi atu mea nui ko te tiki wawe i te gnocchi i muri tonu o to ratau ahua, ki te kore koe e kohua he pareparenga mai i nga rīwai me te kōkihi ki te ipu.
- Te wa tunu: 45 meneti
- Nga Mahi: 4
Nga Kai mo te Gnocchi me te herewi, Pihi me te Potiki
- 350 g o rīwai;
- 100 go te herewi pakiaka;
- 130 g taripaka tio
- heihei heihei;
- 65 go paraoa witi;
- pepa poliki pepa;
- te pepa pango, te hinu huawhenua, te tote moana.
He mea pai mo te hanga gnocchi me te herewi, te kakano me te rīwaiKo te tikanga tunu gnocchi me te herewi, te kakano me te rīwai
Pania te tapatapahi iti o te herewi, tapahia ki poraka ka kohuake tae noa ki te ngohengohe i te nui o te wai. Ka tere te tunu i te herewi, i runga i te rahinga o nga poraka, te nuinga o te 5-7 meneti he rite tonu.
Kohuatia te herewi pakiakaKohuatia nga rīwai ki o ratou hiako. Tohu - horoia te wai mai i nga rīwai kua oti, ka riringi te wai makariri ki te ipu, ka mutu ka ngawari atu te kiri ki te kiri.
Kohuihia te riki o te kotiPania nga rīwai kia pai, haere atu raanei i roto i nga peita. Kaore au e kii ki te tapahi i nga rīwai i roto i te whakaranu - ka tu ke te arahi ka tiki i te papatipu tuuturu.
Ka whiti matou i nga rīwai kohua me te herewi pakiaka i roto i te purongoMakahia te herewi i runga i te tatari, kia rewa te wai. He ngohengohe tino herewi ana, me tere ano hoki ma te paati rote ma te pania ranei i roto i te tatari.
Tāpirihia te kōkihi tunu ki nga rīwai me te herewiTāpirihia te kōkihi tunu ki te rīwai me te herewi, me te huinga huawhenua ka taea e koe te paraoa pokepoke mo te gnocchi kua rite.
Tāpirihia te hua manu mata, te paraoa paraoa, te waa me nga mea kakara me te toteTāpirihia te hua manu mata, te paraoa paraoa me te tote moana. Kohuatia te pokepoke kia tohatoha nga kai katoa. Ka hangahia e tatou te paraoa pokepoke, mehemea he taapiri he paraoa, he oritehe ranei.
I tenei wa, ka uru te rihi me te pepa wera wera (tapatapahi rawa) me te pepa mangu pango, mena kaore, ko te akoranga, he pai ki nga kai raukikini.
Ka mahia e matou he gnocchi itiWhai muri ka taraihia e matou he gnocchi iti. Ka taea e koe te tarai i tetahi paraoa pokepoke ki te tīpune, hangaia he panuku iti ka hurihia ki te paraoa, engari he pai ake te ara. Tauhiuhia te paraoa ki te tepu, tohatoha atu nga punetēpu o te paraoa pokepoke, hurihia he paraikete te matotoru o te maihao. Katahi ka tapahia e matou te paraihe me te maripi koi - ka whiwhi tatou i "paera" iti ka tino rite.
Heruputua karareheTangohia he paraharaha nui me te whanui, ringihia 2 rita o te wai ki roto, ka kawe ki te whewhe, te tote. Me ata whakangau i te gnocchi kei roto i te wai kohua.
Tuatahi, ka totohu te gnocchi ki raro o te paraharaha, a, ka kiki ake ano, me tangohia tonu mai i te wai - kua rite te gnocchi.
Gnocchi me te herewi, te kōkihi me nga rīwaiHe maha nga raninga mo te gnocchi, engari, i taku whakaaro kaore he mea pai atu i te kirīmi kawa pai me te riki matomato. Tau te rihi e pai ana ki a koe me te mahi wera. Kai reka!
