Kai

Hara Tihi Haka I te Waa i roto i nga Hapati

Ko nga tiihi o te whare i roto i nga pokepoke he rihi tino ngawari, engari me iti ake te mahi. Kaore he rereketanga matua i waenga i te whakarite i te kai tapatapahi mo nga tarai me nga hōtete, mena kaore i te tapirihia he kumete ki nga tarai, ka oti noa te karika mai i te kai, i roto i nga keehi tino, ka whakauruhia he semolina iti kia pai ake ai te pupuri. Mena kei te whakareri koe i tetahi kai mo te katoa o te whanau, tae atu ki nga kohungahunga, whakakapihia nga pepa kaera ki te paprika reka, ka tapiri i nga otaota raukikini hei utu mo te gara masala.

Ko te pokepoke rewena he tino kikorangi kia kore ai e "huri haere" i o ringaringa; i tenei whakamatautau, kaore i te reka noa nga hote, engari he mea tino ataahua.

Paukihi heihei whakangao tiikiri i te paraoa pokepoke

I roto i te katoa, ka taea te whakakapi i te kai nohopuku maamaa ki te rihi-a-hiawhi hanga-a-kai - he reka, he makona, kaore he poke kino!

Te wa tunu: 2 haora
Nga Mahi: 8

He mea pai mo te hanga hōtiti homemade me nga mea wera ki te paraoa rewena rewena.

Mo nga hōkoti:

700 g hei koretake, me te heihei korekore;
upoko riki;
4 nga riki o te karika;
kotahi te hua heihei;
pepa poliki pepa;
Garam masala hei heihei;
paprika putarino;
tote moana, semolina.

Mo te whakamatautau:

250 go paraoa witi;
140 ml waiu;
35 g margarine pata ranei;
12 go te rewena hou;
purapura sesame, tote.

He tikanga tunu hōtiti homemade me nga mea wera ki te paraoa rewena.

Te mahi kokota.

Whakapaia e matou te kai tapatapahi mai i te uma o te heihei me te hiu - e mira ana te uma, kia rua nga huha (kaore he kiri). Mena he nui te heihei, ka nui tenei mo te 7-8 aniana. Tāpirihia te tote moana, tapatapahi rawa, tapatapahia nga paprika me te garam masala hei heihei ki te kai kohua. Pania te upoko riki me te karika ki te karepe pai, tāpiri ki te kai tapatapahi me te hua heihei. Mena he nui te wai, ka hiahia koe ki te taapiri i te 1-2 punetēpu o te semolina.

Tunua nga kai kohua

Ka hurihia e matou te paraoa mai i te kai mīti

Kohuihihia te hōtiti

Kohuatia te kai paraoa kohua, tango i te kiriata piri matotoru me te tauine o te rihini. Tapahia tetahi waahanga kiriata 20 henimita te roa, makahia te 100 go te kai kohua ki runga. Ka takai tatou i te kai paraoa mo te kiriata, ka herea nga koikoi ki nga taha. Mai i enei hua, e 8 nga hōtiti o te 100 g kua riro.

Ka taea e koe te whakakii i nga pahikara iti-oti, ka whiwhi koe i tetahi waahi iti mo te parakuihi. Hei tunu tunua i roto i te paraoa pokepoke, me kohuatia, ka kohuatia ranei, ka waiho tonu e tio nga kokote (ko te wai i roto i te paraharaha kia iti noa nei te kohua). Te wa tunu - 7-8 meneti.

Te mahi pokepoke.

Hoatu he waahanga o te margarine i roto i te miraka, wera ki te 37 nga nekehanga, whakatiihia te rewena. Na ka tapiritia te ranunga ki te paraoa witi, makahia he timonga tote. Kohuatia he paraoa pokepoke rawa atu, tapahia te paraoa mena ka tika.

Hipokina te peihana ki te pokepoke me tetahi tauera haukū. Waiho ki te 1 haora i tetahi wahi mahana. He pai te paraoa pokepoke pai ka tupu, ka whakakiia katoahia te ipu katoa.

Kine i te pokepoke

Waiho mai te pokepoke kia tae mai.

Hurihia te pokepoke ka tapahia ki nga piripiri

Ka hurihia e matou tetahi waahanga o te paraoa pokepoke ki runga i te poari paura paraoa ki te matotoru o te 0.6 henimita, tapahia ki te roa o te 1.5 cm te whanui.

Kapiia nga kareti ki roto i nga tarai o te paraoa pokepoke ka maka ki roto i te oumu

Kapiia te paraikete i te riipene o te paraoa pokepoke ki te koikoi, whakapaikoihia nga pito o te pokepoke ki roto. Waiho i te pāmahana rūma mō te 25-30 meneti, i roto i te waa ka wera te umu ki te 200 nga nekehanga.