Ko tetahi o nga tino taonga nui me te tino reka o te ngahere e kiia ana ko te harore ma. Kei te mohio koe he mea no te harore ngongo? Ko te penupenui kiko me te kiko, koina pea te mea tino pai i waenga i etahi atu o nga rangatiratanga o te harore ka tino pai, me te tino kai. Ko te kingi ma te harore ehara i te mea noa iho o tenei momo, hei taapiri, kei reira ano hoki nga mea whakarihariha puhoi, tae atu ki nga mea paitini. Me korero taatau mo nga korero ngongo tiukaha he aha te mea.
Ko tenei momo momo harore e tohu ana i te tohu tohu me te momo rakau: tata katoa nga harore ka tipu i raro i tana ake rakau.
Te tohu me te whakarōpūtanga o te harore whakarini
He mea tino ngawari ki te wehe i te harore ngongo: ki te tuara o o ratou potae he maha nga mea iti, e tu ana i te taha o tetahi, o nga ngongo, na te mea ka tau te kikokiko o te toka kia rite ki te hautai. Ko te ahua o te potae tonu e kore e papatahi - he mea hono tonu, nui ake ranei, i runga i te momo motuhake.
Ko te hanganga rereke o te potae ka whai wāhi ki te meka e uru ana te maha o te makuku, me whai whakaaro ki te tunu kai.
I roto i nga harore whakarara, ko te nuinga o nga momo ka kai, kohuatia, kuapuna me te parai. Ka mau tonu to ratau reka ki te kiri maroke, engari na te mea kaore i te rongoa te tae i muri i te whakamaroke, ka maara te nuinga o nga kai reka ki nga roopu kore-rite:
- Te ma, ka mau tonu te kiko ki te maroke. Ko nga harore anake, he harore porcini (na ratou i tapaina ai to raatau ingoa).
- Pango - ko etahi atu harore whakarewa, ko te penupenui maroke ka riro nei i te pouri te tae.
Ko te kohikohi i nga harakei korepu, he pai ake te waiho i nga tauira tawhito i roto i te ngahere: he iti ake te kai o te kai, me te rongoa o te wera, ko te kikokiko o te potae i te nuinga o nga momo ka rite ki te tiera.
I taua wa ano, i waenga i nga harore whakararo kei te tino korekore, ka kiia whaimana i nga momo mate me te kiko kawa. Ahakoa he hararei paitini ka tae mai ki konei, engari he maha atu ano i muri mai.
Pika tino kai
Ko tetahi o te harore reihi tino pai ki nga tikanga reka:
- Harore (harore porcini). Kei te tipu haere ratou i roto i nga whanau iti i raro i nga tikanga o te peera, he taatai ranei, i runga i tenei, ka rere ke te tae o te potae mai i te hina hina ki te parauri pouri. He rereke ano te hautai i raro i te potae, i etahi momo he ma, kei etahi atu he kowhai-kowhai-tae. He matotoru te huruhuru o te paera-ka rite ki te kiko. He maamaa te penupenutu, ka whakaputa i te kakara ohorere.
- Ko nga koko. Ko nga Kaipupuri o nga ngahere paina, e pai ana ki te whakatipu whanau. Ka hipoki i nga potae kiko o te tae parauri ki te kiri tino kiri. Ka ngawari ake te huu, he pouri noa iho hoki, he hangarua rawa te hanganga. Ko te hautai te nuinga o te kowhai.
- Rori Tuu. Ka tipu te harore iti ki runga i nga one kirikiri. Ka taea e te riiki te kowhai he kowhai i te kaakaariki ranei ka huri te kiri kowhai ka pakaru. He pakupaku te waewae.
- Boletus. Ka tipu ratou i waenga i nga pakiaka o nga whanau birch. He maama te tuatahi o nga potae kaera i te awangawanga, engari ka hurihia he parauri. Ko te waewae he ma parakore, ka hipoki ki te pauna hina maha. He maamaa te penupenu, engari ka pouri i muri i te whakamaroke.
- Boletus. Ka tipu te harakeke kiko, aua, i raro i nga moemoea. Ko te potae ohu ka rite ki te tae o te ngahuru rau, karaka-parauri. He tiketike te waewae, ka matotoru ki raro, ka hipoki ki te pauna pango. Ko te hautai te kowhai-hina, ka kai te kikokiko ka pakaru, ka tata pango.
- Harore Polish. Ka tipu tera i waenga i nga raakau paua i runga i nga oneone makuku. Ko te potae he parauri te parauri, me te hauti ma me te hauti kowhai i raro. Ko te waewae he tino teitei, he matotoru, he parauri marama me te tauira kaore e kitea. I te wa e tapahia, ka hurihia e te kikokiko marama te kikorangi, ka mutu ka parauri, e wehe ana i te haruru o te Iwi o Polish.
- Duboviki. Ka tipu ratou i te ngahere ngahere me te keri. Ko nga potae nui me te diameter o te tae atu ki te 20 cm he rereke nga karaehe parauri, he pai te kiri i te tiimata, ka whiwhi te kanapa kanapa me te pakeke. Kei te kowhai te papanga harakeke i roto i nga harore taitamariki, i nga pakeke - karaka. Ko te waewae kowhai he tino tiketike, tae atu ki te 12 cm, te matotoru, he hipoki ana i te kara whero. Ki te whakapiki atu ki te hau, ka kikorangi tonu te kiko kowhai.
Ko etahi o nga kairangataiao e kii ana i nga rakau oakika ki nga momo kaare e whaaia ana, a, ko te whakamahi i a ratau puawai te nuinga o nga tohu o te paitini. Heoi, ko nga rakau oki ano ka tunuhia he iti ake te reka atu i te harore, me te tino kai.
Whakatupato, raru - te paamu totika paitini boletus teka
Ko te ngongo tuuturu anake e taea te kino ki te taangata ko te haroreana a Hatana. I whakapumautia e ia tana ti'aturi ki a raatau kaore he tupono, na te mea ko waho ake te ahua rite ki te boletus tūturu, na te mea ka kii nga kaikopene a te harore ki a ia: "boletus teka".
Ko tona potae kei te ahua o te hemisphere, me te kiri maeneene, he maamaa noa. Ko te waewae matotoru he rite ki te paera, he karaka te tihi me te paku panui. Ko te pokapū o te waewae o te harore hukahuka paati kua whakapaihia ki te kupenga whero, ka huri ki te whenua hei tae tan.
Ka taea e koe te wehe i te boletus teka mai i te mea kikorangi ma te kikokiko kikorangi i muri i te hopi, ka whero te tuatahi. Hei taapiri, ko te waahanga o waenganui o te waewae he whariki whero-tae.
Ngongo whakarihariha
Ko te nuinga o te harore whakarewa me te hunga o waho ko te mea tino ataahua, engari he tino pai mo te kai na te mea ka tino paowa. Ko etahi o raatau ka ngawari ki te mohio ma o raatau kakara pai, heoi, kaore i te katoa.
Ko te harore whakarewa tino pai e whai ake nei:
- Ko te harakeke Pepper (he putahi ano hoki te pepeha). I te nuinga o te wa ka puta te mycosis me te paparahi (Birch). Ko waho e rite ana ki te hinu hou e tika ana, engari ka peitihia te paparanga paku ki nga tae kanapa (whero). Ko te potae kihi kaarea, ka hipoki ki te kiri maroke pai. Ko nga waewae o te tae taua, engari i runga i te papa he maama, he kowhai. Ko te harakeke Pepper i tona ingoa mo tana reka koi o te penupenu. Na tenei, ka kiia ia kaore i taea. Heoi, ka taea e etahi o nga kaimekemeke te whakamahi hei whakamahi maoro (hei utu mo te pepa).
- Te harore Bile (aka kawa). He potae matotoru o te tae koura-whero me te kiri marte maroke, he ma te kahu kiko, ka whakawhiwhia ki te hue māwhero i roto i nga tauira tawhito. Ko te waewae o te kowhai ka whakapaihia ki te tauira karaehe parauri, ka huri i te mawhero ki te tapahi, e wehe ana i te pua nani mai i te harore porcini, he pera ano te ahua.
- Porphyry pītara piihi. Ko te potae matotoru ko te waahanga tuatahirua, ka whakatika, ka oriwa-parauri, ka kapi ki te kiri hiu. Ko te waewae matotoru he peita i te tae o taua tae, i te waahanga pokapū he matotoru. Ko te hautai i roto i nga harore taitamariki he maama noa te karaehe, ka hurihia he parauri. I roto i te okioki, ka whero te penupenu ma, ka kawa te kakara me te kakara o te kakara. Heoi, e kii ana nga kaimekore harakeke kua roa ake te maimoatanga wera roa, ka kainga nga harore.
- Tuhinga o mua. Ko tetahi momo momo tipu harore, ka tipu i runga i nga rakau mate o te rakau maamaa i te ahua o te whakatipu tuuturu. Ko te paparanga matotoru nui i roto i te ahua o nga pores nui ka waiho hei korupuku. Ko nga pito o te potae he angiangi, ka hipoki te mata ki te kiri uaua ka peera i te peita, ka peita i te tae hina-kowhai. He maamaa te penupenui, he tino pukumahi, kaore he reka, na reira kaore i whakamahia i te kai.
Ko te whakahirahira o te harore ngongo kia kaua e whakahekehia. Ahakoa etahi momo momo kaore i te reka, kei roto i nga harotorua harakeke me te kai kiko me nga potae matotoru, ko etahi o nga taonga tino pai me te hauora o te ngahere. Te haere ki te tina tina kai mo te kai reka, tirohia maara i raro o nga rakau, kia mahara ki te maka kia rua nga harore me te pata ki to kete ranei.
