Ma te reka o nga taapiri me nga kinaki i roto i te tōmato kōkena ka hoatu he momo, a ka kore noa iho te aro ki te tihi karoti ataahua, reka me te hauora. Koinei te keehi kaore ko nga pakiaka anake, engari ko nga tihi o nga huawhenua hoki ka taea te whakamahi hei penapena. Te tihi o te kāroti e reka ana i te karawhiu, kaore e tika ana kia tapiritia he aha, he puranga iti noa iho mo nga pauna 2 rita. Ko nga Tomato ka reka, ka tae ano ki nga kaimuwhenua tino tere ka mauruuru ki te pahau - he tino kakara tenei.
Tōmato pīpī me ngā tihi kārotiKo nga momo momo kamato e tika ana mo te kotinga: matomato, whero me te kowhai, ki nga momo pakeketanga. Ko te mea matua ko te huawhenua he hauora me he koretake. Ko nga tōmato kēne he pupuri tonu i te nuinga o ngā kai, nō reira he parekura nui rawa atu i runga i te tēpu.
- Te wa tunu: 45 meneti
- Rahi: 2 kēne me te kaha o te 1 l
He Kai para mo te Tomato Tihipapa me nga Tihoti Karoti
- 2 kg o tōmato iti;
- 150 g kāreti runga;
- 2 kokoru rau ia taea;
- 10 pea o te pepa;
- 6 kākahu;
Marinade:
- 1 rita o te wai;
- 4 punetēpu o te huka puri;
- 2 punetēpu o te tote totara;
- 100 go te 6% winika.
Ko te tikanga mo te whakarite i te tōmato led, me te tihi karoti
Mo te piikiri, ka tohua e tatou nga kamato whero iti, kua maoa, me te penupenu pakari, kaore i te kitea nga tohu o te pahua, me te kirikiri, kaore i te pakaru. I mua i te hapai, horoi i nga huawhenua ki te wai makariri, horoia marie ka maroke ki te tauera.
Horoihia ka maroke nga tōmatoMe hou nga pito o te kāroti, ka pai ake te kotinga mai i te kari. Mena kua hokona nga kāreti i te maakete, ka tapahia e maatau nga pito, ka tukuna ki roto i te wai makariri. Na ka horoi matou i raro o te tap me te maroke.
Horoihia ka maroke nga pito o te kāretiTe utu mo te haehae i roto i te otinga o te houra tunutunu, horoia ki te wai kohua, maroke i roto i te oumu i te pāmahana o te 120 nga nekehanga Celsius ka whakahoromatao ranei mo te paoa. Kohuihia nga hinu whakamarama mo etahi meneti.
Ko te rau Bay, te pepa me nga kaarai kua kohuatia me te wai kohuaKo nga mea kakara mo te penapena - nga kokoru, nga pepa me nga kaarai kua whakakapia ki te wai kohua.
I roto i tetahi oko ma ka tuu e 2 nga rau kokoru, 5 nga pi o te pepa pango, 3 nga kaarai.
Whakakīa te wai whakapūkara. Whakapaihia te wai ki te whewhe, tapahia te huka me te tote, kohuatia mo te 2-3 meneti, ka riringi te winika, ka tangohia te kumara i te umu.
Te tunu kaiI whakauruhia e matou he maha o te tōmato ki roto i te ipu, katahi ka maka atu nga manga o nga tii karoti, ka maroke ano, ka whakakiia te oko ki runga rawa. Ringihia te wai kohua kia kapi ana i nga tuhinga, waiho mo te 5-8 meneti, waikahia te wai.
I horahia e matou nga tōmato me te tihi kāroti ki roto i te oko ka ringihia he wai kohua mo etahi menetiRingihia te wai whakapūkara whakakiia ki roto i nga oko, taupokina tonu ki nga kumea kohua. I whakauruhia e matou nga ipu ki roto i te ipu nui i whakakiia ki te wai wera (pāmahana e pā ana ki te 40 nga nekehanga), ka wera kia 85 nga nekehanga. Ka tiakina e matou nga ipu hawhe-rita mo te 15 meneti, rita - 20 meneti.
Whakakiia te ipu me te wai whakapūkara, taupoki ki te taupoki ana ka whakanikinaKatihia e matou nga kopere, kia pai ai te whakamahana i nga kai kēhi i te pāmahana o te rūma. Te rokiroki i roto i te waahi pouri me te hau. Ko nga tōmato porohita rite ki tenei tohutao kaore e ngaro o ratou reka mo nga marama maha.
Ka whakaitihia e maatau nga papaa, whakamatao i nga kai kēta ki te pāmahana o te rūmaI etahi wa ka taea e koe te whakarereke i te tikanga me te kore o nga rau o te kaihooro me te fuamelie ki te tuu i tetahi mea hou. Kotahi i whakamatauria e au, a he maha nga tau kua panui ahau i aku hua ki te tihi karoti.
