He aha te mea - kanapa, kakara me te tino reka ki a matou mo te tina?! Ka hamama nga mema o to whanau ka kite ratou i tetahi rihi kua rite ki a koe kia rite ki ta maatau tohutao i tenei ra. Na ka miharo ratou ki te ako ko te mariao maha-tae he ... rīwai parai! Engari ehara i te ngawari, engari ki nga huawhenua whakaranu pai.
Rīwai parai me te huawhenuaMe pehea te tikanga ka parai tatou i nga rīwai? Te hinu, te rīwai, te tote - koina nga putunga katoa. Me te whakauru aniana me te kāreti ki nga rīwai; reka, pepa reka, he eggplant iti, rua o te tōmato ... Riki paraikete mo te reka, me te greens mo te ataahua! Na ka riringi te rihi maama me nga tae hou me nga reka: hei utu mo nga rīwai paraiana, ka whiwhi maatau i te raumati ma te ngahuru me te ngahuru! Ko nga taonga o te kotinga hou - hou, maoa, kanapa, kohia i runga i nga moenga i te ra Akuhata me te mahana Mahuru, he pai angitu i roto i tenei tohutao.
Kaore koe e hiahia ki nga kai mo era rīwai: he tino pai. Engari, ki te mea he aroha koe ki nga rihi kai, ka taea e koe te taapiri i tetahi waahanga o te paoa ham i te kohinga kai, tapahia ki nga poraka ka hoatu ki te mutunga o te tunu kai. Ka tino maere te kakara! Ko tetahi atu whiringa ko te parai i te rīwai tini kaore i te hinu huawhenua, engari ki te paraihe, katahi ka whiwhi koe i nga kapiti reka. Whakakii i te rihi ki to reka, ka tukuna e matou he otaota taketake me te tohutao rīwai parai tino pai!
Kai
- 1 kg o rīwai;
- 1 kāroti;
- 1 te riki;
- 2-3 pepa pepere o nga tae rereke;
- 1 iti tootu;
- 2-3 tōmato iti;
- 1-2 riki o te karika;
- He paihere huawhenua - te pāhiri, pi;
- Hinu huawhenua - 2-3 tbsp .;
- Tote - 1/4 tohi ki te pangia ranei;
- Pepa pango whenua - he timonga.
He pai mo te parai parai me nga huawhenuaTunu:
Ka horoi i nga huawhenua katoa me te kiri: te rīwai me te kāreti - mai i te kiri; pepa - mai i te matua; eggplant - mai i nga hiku; aniana me te karika - mai i te paheketanga. Me horoi noa te tōmato ka uta i nga greens ki roto i te wai.
Ka horoi me te horoi nga huawhenuaKa hiahia koe ki te parai parai me te taupoki e hohonu ana kia taea ai e koe te whakakotahi i nga rīwai.
Kia wera te hinu huawhenua ki te ipu: he reka ki te putiputi parakore, he kakara ake. Mena he pai ki a koe te oriwa, me whakamatau me te aha, engari ka rereke te reka.
Ahakoa kei te mahana te paraharaha, tapahia nga rīwaiAhakoa te whakamahana o te hinu, tapahia nga rīwai hei piripiri. Ka whakamahi ahau i te tapahi huawhenua, engari ka taea e koe te whakamahi i tetahi maripi, ko te mea nui kaore i te rahi nga waahanga, tata ki te 0.5-0.7 cm te matotoru.
Whakanohia nga rīwai ki te hinu kua oti te whakawahiRingihia nga rīwai ki roto i te ipu ki te hinu wera ka paraihia mo te wera iti kaore he kape, whakaohooho ana i tetahi waa ki te koekoea whanui.
I tenei wa, ka parai te rīwai (7-10 meneti), faaineine i te huawhenua.
Ahakoa kua paraihia nga rīwai, tapatapahia ana nga huawhenuaI tapahia e matou te riki ki te haurua o nga whakakai, pepa ki nga taapiri, eggplant hei poraka, tōmato hei poro, karika hei waahanga iti; kāreti mo te toru i runga i te kaareti maru, ka tangohia e tatou nga otaota mai i te wai, horoia me te tapatapahia.
Makahia nga huawhenua tapatapahi ki nga hika kua oti te pauna me te whakauruKo te mea nui ko te rīwai i te atamira o te taapiri i nga huawhenua kei te hawhe-tunua ano - ki te kore e huri kua rite te paati, kua taka katoa nga huawhenua katoa. Na reira, "kohia te waa": ka rite te hika o te rīwai (ka tiimata te ngoikore me te parauri), ringihia nga mea katoa ko te maoro he otaota, otaota me te karika ki reira. Ko enei kai ka maoa i te tere, ka tapiritia taatau ki te mutunga.
Whakaranuhia nga rīwai me nga huawhenua.
Ka tunu tonu tatou ki te tunu, ka hipoki ki te kaimono, mo etahi atu 6-7 meneti, ka whakaohooho i tetahi waa ki te spatula.
Mena he ngohengohe nga huawhenua, whakauruhia nga poro Tomato, otaota me te karika. Te tote me te waa me nga mea kakaraMena ka ngoikore te huawhenua, whakauruhia nga poro tōmato, nga otaota me te karika, te tote me te pepa, paiina kia pai. I muri i nga meneti e rua, whakaweto atu i te ahi ka tuu i te rihi kia haere i raro o te kaapu mo tetahi atu meneti e rima.
Rīwai parai me te huawhenuaKa mahi matou i nga rīwai wera - he pai rawa atu ki te ahua o te wera.
Titiro me pehea te tae atu o te rīwai, te riki! Ma te rihi e whakaatu te hau o te mutunga o te raumati me te ngahuru o te ngahuru. Ka awhina matou ki a maatau me te whakawhetai ki o maara kari mo te kotinga huanga!
