I runga i te ra kanapa nui, ka purihia e koe tetahi huinga o te rhubarb mai i te wera kaha. Ko te inu ngohengohe noa kaore i te ahuareka, engari he pai hoki te hauora. I roto i te raumati, ka taea e koe te kohikohi i te tipu. Ko te hua tuatahi ko te waikawa malic, he mea nui atu. I te kohinga tuarua, ka huri te waikawa kino ki te waikawa hakihaki, na tenei kakau he iti ake te painga.
Ko te whakarite i te mahi rhubarb ehara i te mahi uaua. Ko te tohutao mo te compote rhubarb he maha nga waahanga i tapahia ai te tuatahi ki te tapahanga me te riringi me te tirikara. Engari ko nga whakaahuatanga-taahiraa-taahiraa tonu kei a raatau ake nga tohu kei raro nei. Ka taea te kati Rhubarb kaore i roto i tona ake ara, engari me whakakotahi ia me etahi atu waahanga, hei tauira, te aporo, te rēmana, te karaka, nga momo momo kakara me nga kakara kakara. Ko te tikanga ka pau noa te haora ka whakamiharo te hua. Na reira, he mea tika ki te whakawhiwhi i te wa utu nui ki te mea kei a koe i taua tipu i roto i te kari, me nga tohutao taipitopito me te whakaahua o te compote mai i te rhubarb ka awhina i te maarama ki tenei oranga.
Rhubarb: nga painga me nga painga
I mua i te tunu koe i tetahi mea mai i te rhubarb, me mohio koe ki ona hua ki te tango me te panui. Ko te whakahiato o te rhubarb, ko nga painga me nga whara he mea nui mena ka tapiritia e koe ki to kai. Kei roto i nga kounga pai ko enei e whai ake nei:
- whakapakari i te uaua o te ngakau, te pūnaha cardiovascular, aua, ka whakaheke i te mate o te patunga me te ngoikore o te ngakau;
- ka whakaiti i te kaha o nga mate pukupuku;
- whakapai ake i te keri;
- te aukati i te makariri na te hua o te huaora C;
- whakapakari i te kiko o te wheua, whakapai ake i te tirohanga me te huaora A;
- whakatikatika i te punaha io, kei te whakarite i te moe na te kaha o te konupora me te rino.
I roto i te inu mai i tenei whakato, kaore ano hoki nga taha kino e kitea ana:
- e raru ana mo te kopu, ko nga rahinga nui o te taarua ka nui te mate;
- kaore e taea e koe te inu i te mea rite, i runga i te rhubarb, i mate i nga ngoikoretanga o nga whatukuhu me te pupuhi;
- he mea nui kia kaha te tango i nga inu mate pukupuku.
Ko nga punaha rhubarb anake ka taea te kai, kaore nga rau e pai ki te kai.
Raumati raupaparauroa whakaurunga ki te huringa
Ko tenei tohutao mo te compote rhubarb he inu paku waikawa mai i nga kakau hou, ka tiakina mo te takurua. Ko nga petioles ka taea te tango i nga mea e pai ana ki a koe. I runga i te nui o nga taonga o te kohi, ko te mea nui ko te horoi tika i te tirikara. A ka paatohia penei penei: Kua rewa te haurua o te huka ki te rita wai. Kei roto i te Rhubarb te waikawa malic, ka whakakapi citric, winika ranei, na reira kaore e hiahiatia he taapiri mo nga taapiri hei pupuri i nga kai.
Te tunu tunu:
- Wehea te tipu ki nga rau me nga kakau. Makahia nga rau, tapahia te kakau ki nga waahanga 1 cm te roa.
- Whiriwhiria te tarai. Ka taea te whakahaere i tenei tikanga i mua i te tapahi i nga kakau.
- Taupokina he oko whakahoroa me nga waahanga rhubarb.
- Kohuatia te tirikara ka riringi ki te kohua kohua ki roto i nga oko.
- Tukuna mo te whakariterite, ko te waa o te waa e whakawhirinaki ana ki te rahi o nga waatea. Ko te rahinga o te 0.5 rita me 15 meneti te maimoatanga wera, rita - 25 meneti.
- Tango me te whakakikorua. Panui tae noa ki te ra i muri mai, kaore e tika kia tahuri atu.
Ko te tohu o te kukume o te reka kawa o te pukamahi kei te tau o te rhubarb i riringi ki roto i te ipu.
Rhubarb compote mo te hotoke me te kore whakahorehanga
He maamaa me te tere ki te whakahiato rhubarb mo te takurua me te kore whakahoroa, ka taea e koe te tunu, ka tango noa i te 350-400 karamu o te kakau. 60-70 karamu o te huka me te 1.5 rita o te wai ka pau i te tirikara.
Te tunu tunu:
- Kirina nga kakau pokekore.
- Whakaritehia i roto i te oko ka ringihia te wai kohua. Waiho mo te 20 meneti kia tiimata ai te rhubarb ki te huna i te wai i roto i te wai.
- Ringihia te wai ki roto ki te ipu, whakaranu huka ka kohuatia te tirikara.
- Ringihia nga kai ki muri me te tirikara ka hono tonu i nga otaota. Ka mahi!
Hei whakapakari i te waikawa, ka taea e koe te taapiri i te kotakota rēmana rēmana ranei i te tirikara.
Rhubarb me te aporo compote
Ka taea e koe te tiki inu reka rino me te kakara pai na roto i te taapiri i nga aporo aporo ki taua mea. Ko nga puapua me nga aporo he tino pai ki te reka, me te mea tino kaha. Me whakarite ia 300 karamu o te rhubarb me te 200 karamu o te aporo. Ko te hunga e hiahia ana ki te hoatu i tetahi momo tae ki te compote me taapiri i nga purapura pamekaranete. 45 karamu o te honi ka ruha i te kotinga o te takurua me te reka hongi me te tino reka. Mo te rokiroki pono, tuu 45 karamu o te wai rēmana.
Te tunu tunu:
- I te 1.2 rita o te wai, ka werohia te wai rēmana me te honi. Whakaranuhia te kai me te arotake i te reka. Mena he pai ki a koe, ka taea e koe te whakauru ki te umu ka kohuatia.
- Tapahia nga rhubarb ki nga waahanga.
- Raua atu ki roto i te ranunga kohua ka kohuatia mo te 5 meneti.
- Tapahia nga aporo ki nga poro kua hiahiatia.
- Ringihia te tirikara rhubarb ki nga aporo aporo me te pamekaranete. Tunu mo te 10 meneti.
- Ringihia ki roto i nga tahatika ka hurihia mo te hotoke.
Rhubarb whakaranu me te karaka
Hei hanga i te kohinga o te rhubarb mo te hotoke me te taapiri karaka, me tango e koe he 200-300 karamu o te rhubarb me te karaka nui. Mo nga rongo reka, ka taea e koe te taapiri i tetahi peka o te rosemary. Ko te 200 karamu o te huka kua maroke me te 500 karamu o te wai me te 200 karamu o te karaka ka tae atu ki te tirikara.
Te tunu tunu:
- Ringihia te huka ki roto i te wai makariri noa, maka te rosemary me te whewhe.
- Ki te karaka, tapatapahia te zest, ka makahia ki te tirikara kohua. Ringihia te wai karaka ki taua ranunga kohua.
- Kohia te rhubarb ki nga waahanga iti ka waiho ki roto i nga oko whakarau. Hei tuku i a tapahi karaka.
- Ringihia kohua te karaka karaka ki nga poro i roto i nga oko ka hiahia tonu koe ki te kopu me te otaota. Rite kakara mo te hotoke ki to teepu!
Rhubarb compote, whakawhetai ki tona reka kawa marama, he maroke i roto i te wera rawa atu. Ko nga taonga whai hua kei roto ka whakakiia te tinana ki nga huaora, ka whakanui, hei whakaongaonga i te mahi roro. Cook rhubarb compote rite ki nga tohutao harakore me nga whakaahua he pai to ra!
