Kei te tohutohu atu ahau ki a koe kia tunua ai te pepa ka pania i te ranu tōmato mo te hotoke i te ngahuru, i te wa e iti te huawhenua, me to ratau reka me te paahuatanga kua tae atu ki nga uara nui. Ka taea e te pepepe tetahi momo tae - matomato, whero, kowhai ranei, ehara i te mea nui tenei, na te mea kei raro i te apa o te ranu tōmato matotoru he tata te kitea i roto i nga peeke.
Papi panui i roto i te ranu tōmato mo te takuruaMo tenei tohutao, ko te tikanga ka whakamahi ahau i nga kohua iti, he maama ake ki te whakarau i a raatau. Te nuinga o te 4-5 ka taea te whakanoho i nga pepa iti i roto i tetahi ipu.
Ki te tarai, he rite ki enei kohinga te karaakiki kara o te karaehe; ko nga kaipanui o te whakatipuranga tawhito, ki taku whakaaro, kaore i warewarehia tona reka.
- Te wa tunu: 1 haora
- Rahi: 2 kēne me te kaha o te 0.7 l.
He pai mo te pepa pania i te ranu tōmato mo te hotoke:
- 1 kg o te pepa pere;
- 1 kg o tōmato whero;
- 0,5 kg o riki;
- 1.5 kg o kāreti;
- 100 ml te hinu oriwa;
- huka, te tote.
Ko te tikanga mo te whakarite i te pepa pania ki te ranu tōmato mo te takurua.
I whakaranu matou, tae noa ki te tōmato nui ki roto i te peihana hohonu, ka ringihia he wai kohua ki roto, waiho kia 2-4 meneti I muri ka maka e matou tetahi atu ipu o te wai makariri, ka uru nga tōmato ki roto.
Tōmato panu hei tihoreaMa te maripi koi nui te hanga i te makimako i te taha o muri, tangohia te kiri. Tapahia nga toka me te hiri e tata ana ki a ratau, kohia te tōmato maeneene.
Tīmato tapatapahiRingihia te hinu oriwa ki te kiki, ki te parai para ranei me te taha tiketike, tapahi riki tapatapahi, te tote me te huka kia reka ai. Rawe atu mo te 15 meneti, tae noa ki te huri i te papatipu hei rīwai penupenu.
Rakau TomatoHangaia tatou i nga huawhenua paraoa - aniana tapatapahi rawa. Kohuatia ki te hinu oriwa hei whakamakuku ki te whenua totika. Kia karamete ana te riki, ka reka.
Aniana rikiPania te kāreti kua horoia ki runga i te kaari noa, maka atu ki roto i te hinu kua oti te whakamahana me te korohiko kia tae noa ki te whakaheke o te roro e pā ana ki te 1 3.
Na ka uru ki te aniana me te kāreti, te tote.
Roti karotiKa tangohia e matou te pepa pere - he kiko me te kiko, he iti te rahi. Tapahia nga tihi me nga kakau, tapahia nga purapura.
Te whakarite i te pepa pere paiWhakapaihia ki te whewhe e pā ana ki te 2 rita o te wai, makahia nga pepa kia makere katoa ratou ki te wai. Te ranunga mo te 3-4 meneti, he pai i roto i te kohua me te wai makariri.
Whakaranuhia te pepaWhakakiia nga pepa me nga huawhenua paraoa kaore i tino piri, kia huri ai i te gutta-percha ka tango i te ahua e hiahiatia ana (ka whakakii i nga hinu).
Whakakiia pepa me te kai tapatapahiWhakapaia e maatau nga putu hei penapena. Banks me te kaha o te 0.7 rita. horoia ki te otinga ngoikore o te houra tunutunu, ka riringi ki te wai kohua ka whakahorotoru mo te tupuhi. I tukuna e matou nga pepa kapi ki nga oko.
Whakakiia nga ipu me nga pepa ka otiWhakakiihia me te ranu tōmato, mau ki te maripi me te maripi angiangi me te roa ki te taha o nga pakitara (i roto i nga kumea) hei tango i nga putu hau. Kei te aro atu ahau ki te meka kei te noho te tote me te huka parakutahi i roto i te ranu tōmato me te whakakī, hoki ahau, pera me te tohu i te tohutao i runga ake nei, e rahi ana, engari kei te whai tonu koe i to reka.
Ringihia nga pata me te pepa ka otiia me te ranu tōmatoTaamahia nga kurupae me nga kaapuhia kohuatia. I roto i tetahi panana nui ka wera e matou te wai ki te 40 nga nekehanga Celsius, maka ana ki te kai kohuru, ka kawe haere tonu. Ka whakarite tatou mo te 15-20 meneti, ka tango, ka whakanoho, ka huri i te kaki.
Ka whakahoroa e matou nga oko ki te pepa whakaranu ki te ranu tōmatoI te wa kua makariri te kai, toia nga pepa kua whakaranohia ki roto i te ranu kamato mo te hotoke i roto i te puhera pai, kei reira ka tiakina kia tae pai ra ki te puna i te mahana o te +2 ki +7 nga nekehanga.
