Ko te roopu Solyanka me te heihei me te raihi arborio - he rihi kai, he tino kai. Ka tunu ahau ki nga keehi ka nui rawa nga mea iti e toe ana i roto i te pouaka whakamātao: he waahanga zucchini, ko te haurua he kareti o te kāpeti, ma te mea nui, he pai nga huawhenua o te tau, kaore mo te mea ka kiia te rihi he hodgepodge tipua. Ko te raihi o Arborio te hautai - ka uru ki nga honi katoa ka tukuna i te raoa paraoa, no reira ka tino pakari te hodgepodge. Ahau te tikanga waiho heihei kaore he wheua hei whakaiti i te wa tunu.
Mena kei taapiri atu ki te heihei i roto i to pouaka pouaka tii, kei reira tetahi waahanga iti o te ham, i te hōtiti hikareti ranei, ite koa ki te taapiri atu ki te paraharaha, ka pai noa iho te reka!
Ko te kapa Solyanka me te heihei me te raihi arborioHe maha nga momo hodgepodge - he hupa matotoru i runga i te hupa kaha me te paraoa me te kāpeti, ko ia o nga rangatira wahine e whakamaori ana i a raatau ake huarahi. Na i te mutunga o nga tohutao, ka puta ke atu i te iti o te Itā Itiini me te French ratatouille ranei, te whiriwhiri i tetahi e pai ana ki a koe.
- Te wa tunu: 40 meneti
- Nga Mahi: 4
Ko nga mea pai mo te kapa hodgepodge me te heihei me te raihi arborio:
- 0.5 kg o huha heihei;
- 300 g kāpeti;
- 200 go kakauwi kakau;
- 100 g zucchini;
- 80 go riki;
- 130 karoti;
- 120 go te puaa matomato;
- 150 go rīwai;
- 60 g o te aoborio raihi;
- 60 go puri;
- 2 cloves karika;
- 2 otaota roimata;
- 5 g paprika whenua;
- Te hinu oriwa, te tote, te rau kokoru.
Kai ma te whakarite i te hodgepodge o mua me te raihi arborioKo te tikanga mo te whakarite i tetahi roopu hodgepodge me te heihei me te raihi arborio.
Tapahia nga huha heihei - tapahia te kai mai i nga wheua, tangohia te kiri, tapahia ki nga waahanga iti. Whakapaihia kia 2 nga punetēpu hinu oriwa i roto i te parai parai ranei, parai ranei, paraihia nga kai ki nga waahanga iti i ia taha, utaina ki te pereti.
Te heihei poaka korePania te karika me te tiihi, parai mo nga hēkona e rua mo te ipu kotahi i paraihia ai te kai ki te whakakakara i te hinu. Kei te tohutohu atu ahau ki a koe kia horoi i nga tiakareti i nga purapura me tetahi kiri angiangi kia kore ai te ipu e puta i te maaraa.
I roto i nga momona kua puta, paraihia te karika me te pepa weraTāpirihia nga riki tapatapahi, te kāreti me te herewi, kumete, parai huawhenua mo te 10 meneti, kia ngohengohe, kia marama hoki.
Riki parai, kāreti me te herewiKa whakahokia mai e matou nga waahanga parai i te heihei ki te paepae noa, ka tunua ngatahi nga mea katoa mo etahi meneti, ka mutu ana ka timata matou ki te kohi rihi.
Tāpirihia te paraoa paraiTuatahi tapahia nga rīwai mata tapatapahi ana me te kāpeti paraihe. Ka taea te whakakapi i te kāpeti a te Haina ki te Savoy ranei, ka rere ke noa atu.
Tāpirihia nga rīwai tapatapahi me te kāpetiNa ka maka e matou nga pini matomato me te zucchini. Ka taea te taapiri i nga pini matomato maamaa me te hou. Mo nga tiihi matomato hou, ka tapahia e tatou nga pito ki nga taha e rua.
Tāpirihia he pini matomato me te zucchiniPiki kiri, tapatapahi rawa. Tāpirihia te raihi, te kukama, te paprika papa me nga rau kokoru ki te toenga o nga kai, te tote katoa ki te reka.
Tāpirihia te raihi, te piripiri, nga mea kakara me te toteRingihia he 100 ml te wai, he hupa ranei ki roto ki te paepae, taupokina me te taapiri, ka tunu ki te wera iti mo te 25 meneti. Mena kei roto i nga waahanga te whewhe wai katoa, ka whakauruhia he wai iti wera.
Tāpirihia te hupa, te wai wera ranei. Pai mo te 25 menetiRuia nga rihi kua oti me nga otaota hou, hei tauira, te peera, ka mahi tonu.
Me riringi te hodgepodge kua oti te hanga me te heihei me te raihi arborio me nga otaota houKi te reka, ka taea te peka i te roopu hodgepodge me te heihei me te raihi arborio ki te kirikiri momona momona ranei i te ketchup tōmato wera, he hiakai!
