Ka taea e koe te penapena i nga whakamaharatanga o te raumati o mua me te kore anake i nga whakaahua me te ua, engari ano i roto i to ake pouaka pouaka. Na he aha te mea pai ake i tetahi waahanga kua ora i te raumati i te ahua o te merengi reka mai i taau ake kari i runga i te teepu o te Tau Hou.
Engari ka taea te whakamutu i te merengi mo te hotoke? Ka noho tonu tona reka ahurei me te kakara?
Nga waahanga o te mereti koreutu mo te hotoke
Ko te iti o te pāmahana-kore ko nga hua me nga huawhenua e pai ana ki te tiaki i nga matūkai, kakara me te reka.
Kaore nga paanga kino e puta i te paanga kino ki nga huaora, engari ka taea te whakarereke i nga hanganga o nga kakano o nga hua tio. Na ka nui ake te makuku kei roto i te penupenua, ka kaha ake te whara kino, ka kitea i muri i te haki. A, i tua atu i tenei, ko te kounga o te hua me tona oranga papa e whakawhirinaki ana ki runga i te tohu o te piripiri.
- I te pāmahana e pā ana ki -6 ° C, ko te hauhautanga o nga hua tiakareti me nga hua ka noho noa i te 1-2 wiki.
- Ko te Frost huri noa -12 ° C e rokiroki ana ki te 4-6 wiki.
- Ko nga waahi o te pāmahana -18 ° C anake ka taea te pupuri i te merengi mo te 12 marama.
Ko te whakaheke i te pāmahana i roto i te ruma, ko te tere ka taea e koe te parai i te merengi mo te hotoke, ka pai ake te hua.
Na na i te wa kei roto te poro merengi kei roto i te pouaka tio kia kore ai e ngaro te makuku me te kore e uru ki nga kakara, nga ipu, nga kohinga ranei me te hua me katia. Kia iti te taera horoi. Ma tenei ka whai waahi tonu koe ki te whakamahi i te waahanga mo te kai, kaua hoki e ngau i te rahinga nui o te penupenu kaita, na te mea i muri ake i te whakamahana o nga hua, ka rere ke te whakarereketanga.
He pai ki te penapena i nga merengi tiakarete:
- peke-ātete pāmahana ki te pupuri kirihou;
- ipu me totika marie
Me pehea te waatea i te merengi tupu i roto i te kari mo te hotoke i te kainga? He maha nga huarahi hei whakarite i te merengi e whakamahi ana i te tikanga iti o te rangi.
Nga tikanga mo te penupenu peni merengi
Heoi, i mua i a koe te whakaputa i nga hua, me whiriwhiri e koe te merona reka me te tino rite kia kore e whakama, me te mea ko te mahi kia kaua e whiwhi i te paraoa wai kaore ano kia raru.
Ko nga momo cantaloupe me te karaka kakara karaka me te mātotoru, kei te hipoki ki te whatunga o nga kapiti me te peera ki te waahanga ka kiia ko te mea pai rawa mo te patu kore.
Ka taea te whakamutu i te merengi katoa ka tapahia ranei i te hawhe mo te hotoke? Ko tetahi he noa ko te mea kaore he maarama o nga kaainga kaore i te wheako ki te whakaora i te merengi katoa, ona waahanga nui ranei i roto i te pouaka tii. Ehara i te mea ko nga hua ka nui te waahi i roto i te pouaka whakamātao, na te mate kore o te merengi ka roa te wa me te koretake. I te mutunga mai, ko te penupenu kohua i waenga waenganui o te merengi ka panaia e nga tioata tio e whakangaro ana i nga pūtau me nga kiko, me etahi wa katoa o te tuahine.
He pai ake, i mua i te toha i te merengi mo te takurua, horoia rawahia nga hua, tapahia ki te haurua ka horoi katoa nga purapura. Ka tapahia te merengi ki nga waahanga, ka pai ake te kaaka, ka pai ake te penapena.
Ko te ahua o era mongamonga he ahua-kore:
- He pai ake te tangata ki te tuku melon mo te rokiroki i roto i te ahua o te papaa angiangi tuku iho.
- He waatea mo etahi atu o nga wahine o te kaainga te hanga poraka mo te hanga hinamona hinana.
- Na ko te hunga e aroha ana ki nga waahanga ngutu me nga huarahi rereke e rite ana ki te mahi tohu ka mihi ki nga poro pereti, kaore e taea te whakamahi mo nga kaupapa tunu noa, engari ki te whakapaipai i nga kaiamu ranei, huamata hua me nga kaiki.
Ko te hua pai mo te whakatipu hua me nga hua reka ka tutuki ma te whakamahi i te huka maroke, ka ringihia nga poro kua oti. I te mutunga mai, ka puta tonu te paparanga totoka totika ki te mata o te penupenui kaore he tioata nui. Na ahakoa tenei keehi, kaore e taea te rite ki te tapatapahi ma te houra o te merengi rewa. Na reira, he mea tika ake ki te whakamahi i taua peni ma nga kai reka, nga popsicles whakahauora me nga kaikahu.
Ki te kore te huka maroke, ka tere te paraoa iti, ki te tohatoha noa ratou i te tawhiti mai i a ratou i runga i te paepae tika ka hoatu ki roto i te pouaka tii, kaore nga taonga e whakapakeke. Hei pera, kua kapi nga poro kiriu ki roto i nga peeke, i nga peeke ranei ka purihia ki roto i te ruma kaore i te teitei te pāmahana ki te -18 ° C.
Ko te patu-kore e kore e tuku i nga waahanga kia piri tahi, kia tere ai te tere, ka awhina i te pupuri i te kounga o te merengi.
Kei reira etahi atu huarahi hei whakaputa i te merengi mo te hotoke?
Ko te tirikara hukapapa he wai reka ranei ka awhina ki te pupuri i te kikokiko merengi kei roto i tana momo taketake. Hei whakarite i te tirikara, ka tangohia te wai me te huka i roto i nga wehenga rite, ka whakamahana te ranunga, ka whakaoho kia oti ra ano te huka, me nga whewhe wai.
Ko nga poro merengi kei roto i tetahi ipu mo te patu mīti ka ringihia ki te tirikara wera, ka katia ka whakanohoia ki roto ki te pouaka tio. Mahi ki te wai, i mua-i konatunatua ki te huka. Ko te pata, te pineapa, te karaka me te wai tihine kia pai te whakarewa.
Mena e hiahia ana koe ki te taapiri i te reka ki te merengi tiihi i runga i te paepae i te ara "maroke", whakaranihia nga poro i roto i te huka hukahuka, katahi ka waiho ki nga papa panui ka tuu ki roto i te makariri.
Mena he ngoikore rawa te merengi kua whakatauhia i runga ake i tana ake mahere, kaua e whakarerea te whakaaro mo te whakakii i te waiho. Ka whiua nga poro kiriariki i roto i te whakaranu, ka tukuna nga hua riki i roto i nga ipu hei patu kore. Ki te koretake o te reka, te huka, te honi ranei ka taea te tapiri ki te penupenu. I runga i te turanga o taua hua, he ngawari te whakareri i te kai huka, waipoki parukore, me nga momo kaiamu katoa.
Homonade Melon Sorbet
Hei whakarite i tetahi maimoatanga whare taketake mo nga mema katoa o te whanau, me hiahia koe i te merengi maoa, e horoi ana, tapahia, horoia ka tapahia ki nga poraka iti.
Mo nga waahanga 6 o te kai reka:
- 1 kapu huka
- 1 karaihe wai;
- 4 kapu melon pulp diced;
- etahi rēmana paraka karaka ranei ki te reka.
Te tikanga tunu
- Ka hangaia te tirikara mai i te huka me te wai, na reira, ka whakaoho te wai, kawea mai ki te whewhe mo te wera iti. Katahi ka nekehia atu te tirikara mai i te wera ka matao.
- Ko nga poraka merengi tapatapahi me te wai rēmana kua whakaranuhia ki te whakaranu kia tae noa mai ki te maeneene totika kia pai.
- Ko te puranga o te hua ka whakatakotoria ki roto i nga ipu, ka waiho kia kotahi pea henimita te mata, ka whakatapahia.
- Hei aukati i nga kohinga hukapapa nui kia kore i te hanga i roto i te sorbet, ka honoa ano te papatipu matotoru i te wa e warea ana.
Rite ki te sorbet, i mua i te whakatakoto i runga i te peihana, he pai ake te pupuri i te pāmahana rūma mo etahi meneti.
Mena kua rite te maimoatanga mo nga pakeke, hei utu mo te tirikara, ka taea e koe te whakamahi i nga momo reka o te ma, te karepe whero ranei.
Na ko te niho iti iti ka aroha ki te sorbet me te kaikiri kiko. I tenei keehi, ka taea e koe te reka i te kai maroke me te awhina o te huka paura, me nga waahanga o te merengi paramu hua paramanawa ranei ka tapirihia ki te papatipu mo te patu kore.
