Mena kei te whakahaere koe i te tipu o te kiki, ka maha nga huarahi pai hei pupuri. Tuatahi, ka taea e koe te ranu, te kotiti me te parai. Tuarua, faaineine te whānuitanga o nga huamata hotoke. Tuatoru, na, ki taku whakaaro, koinei te tono e whai kiko ana, kia pai te hupa kāpeti i te takurua.
Ko te hupa e tunu ana ki te kōkihi me te herewi ka tae mai ki a koe i te takurua. Kei te rite te hupa heihei i te pouaka tunu i roto i te pouaka whakamātao, ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mahi i te hupa pai kia kohuatia ai etahi rīwai ki roto, ka tāpiri i te pata o te hupa kāpeti matomato rite mo te whakamahi a muri ake nei, me waiho noa koe i te wa ki te kirīmi kawa ka mahi.
Te hupa kāpeti Green mo te hotoke - ko te kakahu hupa me te kōkihi me te herewiKo nga otaota o te kari e tupu ana i te haurua tuatahi o te raumati he putake pai mo te kotinga o te takurua.
- Te wa tunu: 45 meneti
- Rahi: 0.6 L
Nga Kai para mo te Hupa Potae ki te Kihi me te Peeri:
- 200 go te kōkihi hou;
- 300 g hereeri;
- 180 go te riki;
- te kowhatu parauri matomato;
- te poraka o te kumi whero;
- 40 ml hinu oriwa kakara;
- 15 go te tote.
Ko te tikanga mo te whakarite i te hupa kāpeti matomato mo te hotoke.
Tata ki te tunu i nga hupa katoa i te parai i te aniana, kaore he wehenga. Na, i roto i te pungarehu rino-whanui whanui, kua whakaatuhia e te mahi he pai rawa atu tenei rihi, ka wera te hinu oriwa kaore i te paowa te ahua o te paowa paowa. Makahia te riki tapatapahi ki nga mowhiti nui, te tote, kia puta ai te wai. Ka taea e koe te hoatu tonu i nga tote katoa i whakatakotoria mo te tohutao.
Aniana rikiI te ngoikore o te riki, whakauruhia nga kakau herewi, tapahia ki nga waahanga 5-6 ki te matotoru. Whakanohia nga huawhenua ki te wera iti mo te 15 meneti. Kia mahara ki te whakakotahi i nga huawhenua kia kore ai te riki e wera, i roto i te hupa e mau ana i nga kai katoa, kia tunua ano te ara.
Tāpirihia te herewi. Tunu 15 menetiKo nga paariki matomato me te whero o te tiakareti ka horoia o nga purapura, tapahia ki nga riipene kikokore, tapiritia ki te kumete.
Tāpirihia nga pepa riki matomato me te wheroInaianei ko te huringa o te purena hou. Kia kore ai e uru te ururua o te onepu me te whenua, ka kitea tonu i roto i nga kahui o te otaota, ka ngongo ki roto i te wai makariri, horoia i raro i nga toka ka tapahia nga kakau tutu. Ka taea te tapatapahi i te kōkihi taitamariki me nga kakau, ka whakamahi i muri i nga rau anake.
Tāpirihia nga otaota kōkihi. Tunu mo te wera iti mo te 5-6 menetiTapahia nga otaota ki roto i nga tote 0.5 cm te whanui, taapiri atu ki te toenga o nga kai, kohui mo te wera reo mo te 5-6 meneti.
Ka iti te rahi o nga huawhenua kua riteKo nga huawhenua maaka ka heke rawa te nuinga, ina koa mo te koina - ko tetahi waahanga iti rawa mai i te puranga nui.
Ka rite taatau ma, he maroke ka maroke, ka whakatakotoria te kakahu hupa wera. Hipokina nga kopaki whakakī ki nga tapo'io te mama. I tukuna e matou he tauera rinena ki te rihi hei whakariterite, ringihia te wai wera ki te 50 nga nekehanga. Ka whakanohohia e matou nga tahatika kia tae te wai ki nga pokohiwi. Kia ata te wera i te wai ki te pāmahana o 90 nga nekehanga, te whakahaumaha mo te 12 meneti.
Raua nga kakahu huawhenua oti ki nga ipu. WhakamaatuaKatihia te kakahu o te pasteurized, kati me te paraikete matotoru ka waiho kia pai ake ai te pāmahana o te rūma.
Te hupa kāpeti Green mo te hotoke - ko te kakahu hupa me te kōkihi me te herewiKa penapena matou i te hupa kāpeti ki te wahi maeke, ki te maroke. Ko te pāmahana rokiroki he mai i te +3 ki te +7 nga nekehanga Celsius, ka pupuri tonu te kiri me ona tae mo nga marama maha.
