Ko te pihikete Calla he whakapaipai whakapaipai mo te tepu whakanui. Mena he mea ataahua ki a raatau, he reka, katahi ka taea e ratou te whakakapi i tetahi hainga puawai hou. Ka tino miharo nga manuhiri ki te kite ka taea te kai i tenei waahanga puawai tino ataahua. Ko te reka maeneene me te reka o nga kai huatau ka whakamiharo ia i roto i te ngakau. Ano hoki, mo te whakarite i nga pihikete calla (he tino ngawari te tohutao) me tino pai nga kai maau. E kore e neke atu i te 30 meneti mo nga mea katoa mo nga mea katoa, ko te tikanga tunu noa iho e 5 anake.
Ko te whakangungu kounga ko te huringa angitu
Ko te wahanga o te raiona o te wa ka pau ki nga mahi whakarite. I runga i tenei whakaaro, he mea tika kia whakatakotoria nga hua nui o te teepu. Ka tae ana nga mea katoa, ka ngawari ake te mahi. Ko te mahi tuatahi ko:
- whakatūria he karaihe paraoa;
- horoia nga hua heihei e toru;
- ringihia 250 g o te huka ki roto i te karaihe;
- whakaranu i te papa tunu me te hinu / hinu putirā, he momona ranei;
- kiri te karaka, te rēmana ranei mai i te kiri (ka hiahiatia hei whakapaipai);
- whakarite i tetahi punetēpu o te huka paura;
- Pania te oumu ki te 200 nga nekehanga.
He iti te moemoea mo te whakawera i te oumu. He maha nga kaiwhakapae e tohutohu ana kia matua whakawhiwhia ki te paepae tunu ki roto, ka uru noa ra tena.
I roto i tenei waa, me whai wa te kaiwhakarite ki te whakarite i tetahi paraoa pokepoke, me hanga ano hoki he whakapaipai ataahua. Kua tohua he taonga tohutao motuhake hei hanga. I tenei keehi, me matua whakatau koe he aha nga whakapaipai.
Whakapaipai Nga Hoahoa
Ko ratou te tino nui o te rihi. Ka tiimata ki te tunu i nga pihikete calla, me matua wawe koe ki te "pestles" hei puawai. Ko enei waahanga taketake ka taea te hanga mai i nga hua e whai ake nei:
- citrus zest;
- hua pepa kia tapahia ki takai;
- aporo
- apricots maroke.
Ko te pai ki te whakaaro ko te raupua he iti nei te diameter. Na reira, me rahi te rahi o te waenganui. Mena ka haria nga hua maroke hei putake, katahi ratou ka tapahia ki nga taapiripiri rawa, kaati raanei. He maha nga whakaaturanga o o raatau taranata auaha i tenei take me te whakakotahi i nga uaua i roto i tetahi kohinga iti. Ko te koikoi hua ka hoatu i nga koti he ahua pai ake.
Karamere Putaiao
Ma te tika, ka whai koe ki te tinker me nga hua citrus he iti, engari ka whakatauhia te patunga pera mena ka tunua e koe nga roroa calla i roto i te ipu. Na, me pai te tapahi i te kiri ma te maripi me te taputapu motuhake. I te wa ano, kaore he kiri ma.
Na ka tapahia kia tapahia nga piripiri angiangi. Kei te waa inaianei ki te mahi tirikara:
- i roto i te 0.5 l o te wai waimeha 6 tbsp. whakaroko huka
- kohuatia te whakaranu hua;
- maka te poro tapatapahi ki roto ki te ipu;
- tunu katoa mo te 5 ki te 7 meneti.
Ko etahi atu o nga keehi, ka taea e koe te whakauru noa i nga poro o te karaka o te karaka ki te honi me te peera i te huka. I runga i te puawai o te puawai, ka tino puta te ahua o te "pestle" ora.
Ko nga riki me nga karaka kia tino horoia, ara me te kaitoha. I muri i te mea tika ki te riringi hua ki runga i te wai kohua.
Pokapū Kirīmi
Ko te pihikete Calla me te kirīmi, ka haere hei utu mo te huka paura, he ahua tino taketake. Ko te kakano maeneene o te hau o te rangi e homai ana he kai reka na te taketake me te ahurei. Ka taea e koe te tunu i taua "mahi" taera i roto i nga meneti, engari mo tenei ka hiahia koe:
- whakakotahi i te toene, vanillin me te 2 tbsp. whakaroko huka
- tāpiri ½ paraoa punetēpu me te waiu iti;
- kawe ki te whewhe hawhe karaihe miraka miraka;
- tapirihia te ranunga toene ki te wai kohua, whakaoho totika;
- tunu ki te 3 meneti, tae noa ki te matotoru o te papatipu;
- i muri i te hauhautanga o te kirīmi, me whiua e koe ki te whiti me te 60 g o te pata.
Ko te waenganui o te puawai ka whakakiia ki te kaitiaki ma te whakamahi i te syringe katahi. I runga i tenei turanga kowhai, ka taea e koe te waiho i nga cranberry, blueberries, currants tetahi atu hua ranei.
Hei whakamātau auaha, ka taea te whakakotahi i te kirīmi me te tiakareti tiakarete ranei. Hei pai ki a ia, he maha nga taangata e mahi ana ki te taapiri i etahi atu o nga whakawai.
Ia wahanga e tika ana ki te tuarua
Ki te tiki i tetahi pihikete calla mīharo hei peera, me hiahia koe ki te tohutao ma te whakaahua i ia taahiraa e whakaatu ana i nga tohu me nga nekehanga o te kaiwaha. Ahakoa kaore tenei mahi i te uaua, ina koa mo te hunga kua mahi tahi me enei whakamatautau, heoi, me aro tonu etahi whiu. Na, kua pau te wa tunu:
- Ma te whakamahi i te whakaranu / whisk, whiua nga hua, ka ata whakaranu i te huka ki a raatau. Ka oti te maamaa, kua mutu te mahi.
- I tenei papatipu, me taapiri e koe he paraoa paraoa i nga waahanga iti. He mea pai ki te huri i te whakaranu ki te kiri, kia kore ai he panga. Na te rite, me rite te kirīmi kawa (kaore i te wai kaore e tino matotoru). Kua rite tenei paraoa hei tunu tunu.
- Na me tiki e koe te pepa tunu mai i te oumu ka maka he keke kirikiri ki runga. Ki te mahi i tenei, he pai ake ki te tango i te tīpune ki te punaha kai ranei. I tenei keehi, me mahi te rangatira ki te tere o te meteorite.
- I roto i te oumu, me tunu tenei ahuareka ki te neke atu i te 3-4 meneti, na te mea he meneti nui ke te whakarereke i nga mea katoa he tino pai. Na reira, ko te pupuhi tuatahi ki nga taha ko te tohu matua ka kiia nga pihikete calla (kua pai tenei te whakaatu i te whakaahua) me tango.
- I te rua o nga wehenga, me tere ake te huri i ia keke wera hei hanga puawai. Ko etahi ka whai i te awhina a tetahi atu o nga ringa, ko etahi ka whakamahi i nga miro makutu motuhake. Hei hanga puawai, koikoi noa tetahi taha o te pereti.
- Whai muri i tera, me maka e koe he "riihi" ki roto i te kaawaha ka tukuna kia hoki ki te umu, engari he 60 hēkona noa iho. I te mutunga, tauhiuhia te mata ki te paura.
E tika ana hoki ko ia kaiwhakataki he ake i tana ake algorithm mo te hanga puawai. Ko etahi tangata e pai ana ki te huri i nga keke wera me nga paitini. He māmā ake mo etahi atu te whakauru i te huānga whakapaipai i roto i te "puninga" kua oti kē. Ko te mea nui ko te hua he pai, he pai hoki te mahinga. 
Heoi, kei reira ano tetahi tohutao me te whakaahua o te pihikete calla, he rereke ano nga ahuatanga o te tunu tunu.
I te wa e whakanoho ana i te paraoa pokepoke ki runga i te niu wera, he mea tino nui ki te tirotiro i te "tawhiti" i waenga i nga keke. Me noho e ratou i te tawhiti o te 3-4 cm te takitahi.
Kōwhiringa kē
Ko te kore o te waa ka akiaki i nga tangata pukumahi ki te waatea ki nga tikanga hou hei penapena. Na reira, kaore e tika ki te whakamahi i nga tikanga tunu paerewa mo tenei. He maha nga kaingakau ki te tohutao ki te tunu pihikete calla i roto i te ipu. Ko te taputapu tunu hou hou me te panui kore-rakau e kore e pai i konei. I roto i te taatete rino rino, ka puta pai atu. Ko raro o te tikanga kia pai te whakahinuhinu ki te pata, me whakamahana tonu te putea. 
Ko te rite o te paraoa pokepoke he paku noa, ano he pancake. Ko te tawhiti i waenga i nga keke he paku nui ake i te waa o mua. Ka timata te apa o te porowhita ki te huri i tona tae, me neke me te tiango tere. Ko muri ko te whakapaipai.
He pai hoki te whakarongo ki te whakaaturanga o pihikete calla. Hei mahi i enei "puawai" ka kai i runga i te teepu me whakamahi koe i te rihi porotita ranei. Ki runga, me waiho e koe he hainga whakapaipai mo te whakatipu, ki te hanga i tetahi ora tonu e mau ana i nga rau matomato. Ko taua mahinga toi ka kaha ki te manuhiri.
