Kua tae mai te ngahuru, kua tata te ahua o te ra ngoikore me te kapua. Na e hiahia ana ahau ki te hoki mai i te raumati, engari kua tata te pua, kaore i te nui nga otaota hou kei runga i te papanga, kua mutu te tau o okroshka me te beetroot. Kia pehea te reka me te waa e pai ai to ngakau me o hoa aroha? To tatou tohutohu: hangaia te hupa mai i te zucchini mo te tina. I runga ano i to taapiri, ka taea e te Pakeha tino nui ranei i Ahia. I te keehi tuatahi, ka whakatauhia tona reka ahuareka ki nga hupa ngai French tino ngawari. I te tuarua, ko te reka o tona taonga ka kawea koe ki nga tahatika o te tonga o Ahia ki te Tonga, i reira ka mahana me te mahana.
Zucchini puree hupaNga Kai Kai mo te Zucchini Puree Hupa
Mo te hupa zucchini ka hiahia koe:
- Te haurua he nui, kotahi te reeti iti ranei, tata ki te - 1.5 kg;
- E toru nga kāreti iti - 150-200 g;
- Riki riki - 150-200 g;
- Pepa huawhenua (reka kaore i te kawa) - 100-150 g;
- Karika - 2 cloves;
- Ko te hinu huawhenua;
- He pata 1 tbsp. he koko;
- Kirīmi 2 kapu;
O nga taputapu ka hiahia koe ki te miihini ringa.
Nga kaihoko mo te putanga Ahia:
- Te pepa pepa wera ranei i te whenua maroke pepa whero (cayenne);
- Taumaro kari.
Kai mo te tohutao "Zucchini hupa puree"Ko te tikanga mo te whakarite i te hupa puree mai i te zucchini
Ko te ngawari ki te hanga i tenei hupa zucchini puree ko te tikanga kaore i te haehae nga kai ki nga poro, katahi ka hiahia tonu koe ki te keke i a raatau.
Tapahia nga riki, te karoti, te pepa me te zucchini i mua.
Tapahia nga riki, te karoti, te pepa me te zucchini i muaMakahia te 3l ki te ahi iti. paraharaha, pai ki te raro papatahi, ka ringihia te hinu huawhenua ki raro. Ina kua mahana te hinu, makahia nga riki ki roto i te ipu, whakamutua kia kaua e neke atu i te 2-3 meneti. Kaore e taea te paraihe te riki, mena kaore e tukua te kawa.
Riki riki, te kāreti me te pepaTāpirihia nga karoti ki te riki, ka korohū mo tetahi atu meneti 3-5. I te wa kua hoatu te kāreti i te tae, me te reka ka tapiritia e tatou te pepa me te korohoro i nga mea katoa mo tetahi atu 5 meneti.
Ka takoto matou ki te zucchini, taapirihia he iti (kia hoatu ai e te zucchini te wai) ka korohū kia oti ra ano te maoa. Ka whakatauhia e ahau te hiahia ma te tae o te zucchini. Kia maamaa ana, whakawetiweti atu te wera ki raro o te ipu ka waiho kia iti iho nei.
Tāpirihia te zucchiniI muri mai i te hupa o te hupa mai i te zucchini, kohuatia me te whakakotahitanga, ka huri hei puranga paru.
Ringihia he karaihe kirīmi ki roto i te papatipu hua, tapahia te pata ka tuu ki te ahi iti.
Katihia nga mea katoa ki te ahua parakore ki te whakaranuTe kawe ki te whewhe, te tote te hupa kua paoa kia reka.
Ina kua kohua te hupa, tapahia te karika maru ka huri i te wera.
Kua hurihia e koe te hupa-purée ngawari rawa o te zucchini, ka taea te mahi hei rihi Pakeha me nga pihikete he paraoa hou ranei. Ka taea te whakapaipai i te pereti me te maturuturu o te kirīmi, nga otaota hou me nga ngongo.
Tuhinga o Ahia
Mena he pai ki a koe te kai a Ahia, na ma te tapiri i nga mea kakara ka taea e koe te huri i tenei rihi hei hupa tuuturu taketake ka whiti atu me tona reka me tona kakara. I roto i taku wheako, ko te nuinga kua whakamatau i tenei whiringa kaore e taea te whakatau i te waahanga matua - zucchini, a ka whakapono kei te whakamahia nga hua o taone.
Ki te mahi i tenei, taapirihia te 1-2 kaii. tapatapahi ai te pepa kaiso hou i te wa ka parai i te huawhenua ranei te 1 tīpune o te pepa whero (cayenne) pepa i te mutunga o te tunu tunu. Ano hoki i te wa whakamutunga me whakauru koe 1 tīpune o te whakahihi kari.
Ka rite ki i te whiringa tuatahi, peka atu ka tapiritia te karika. Kai reka!
